Хөдөө аж ахуй нь эдийн засгийн гол тулгуур болдог Бразилийн үржил шимтэй тал нутагт алсын хараатай хүнсний боловсруулах компани эрдэнэ шишийн үйлдвэрлэлээ өөрчлөх эрхэм зорилгоо биелүүлжээ. Өндөр чанартай, хадгалахад тэсвэртэй эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүний дотоодын болон олон улсын эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан тус компани хүнсний аюулгүй байдлыг бүрэн хангах, эрдэнэ шишийн байгалийн чихэрлэг байдал, бүтцийг хадгалах, зах зээлийн хэрэгцээг хангахын тулд үйлдвэрлэлээ үр ашигтайгаар өргөжүүлэх зэрэг томоохон сорилтуудтай тулгарсан. Технологийн шийдлийн эрэл хайгуул нь тэднийг дэлхий даяар ZLPH MACHINERY компанид хүргэсэн бөгөөд энэ нь хамгийн сүүлийн үеийн технологийг худалдан авахад төвлөрсөн стратегийн түншлэлд хүргэсэн. хүнсний реторт машин.Энэхүү кейс судалгаагаар энэхүү хамтын ажиллагаа Бразилд эрдэнэ шишийн боловсруулалтын стандартыг хэрхэн дахин тодорхойлж байгааг судалж байна.
Үйлчлүүлэгчийн сорилт: Эрдэнэ шишийн боловсруулалтын чанарыг сайжруулах
Лаазалсан болон ууттай эрдэнэ шишийн тэргүүлэгч Бразилийн нийлүүлэгчийн хувьд манай үйлчлүүлэгчийн нэр хүнд чанарт тулгуурласан байв. Гэсэн хэдий ч тэдний одоо байгаа дулааны боловсруулалтын тохиргоо нь өсөлтийг хязгаарлаж байв. Тэдний уламжлалт тоног төхөөрөмж нь дулааны хуваарилалтын тогтворгүй байдалд бэрхшээлтэй тулгарч, чанарын хэлбэлзэл, жигд байдалд хүрэх талаар санаа зовниход хүргэдэг байв. арилжааны ариутгал.Цаашилбал, тэдний хуучин гар ажиллагаа реторт лаазлах машин ашигтай экспортын гэрээний дагуу үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэх чадварт нь саад учруулж, саад тотгор учруулсан. Тэдэнд найдвартай, автоматжуулсан, нарийвчлалтай систем хэрэгтэй байв. реторт автоклав Бүтээгдэхүүний тод өнгө, сэвсгэр бүтэцийг алдагдуулахгүйгээр эрдэнэ шишийн лааз, уут бүр олон улсын хамгийн өндөр аюулгүй байдлын стандартыг хангасан гэдгийг баталгаажуулж чадах шийдэл.
ZLPH шийдэл: Тохируулсан хүнсний реторт машины систем
Иж бүрэн зөвлөлдсөний дараа ZLPH MACHINERY инженерүүд бүрэн автоматжуулсан ус шүршигчийг санал болгов. реторт автоклав систем, бидний тэргүүлэх загвар хүнсний реторт машин шугам. Энэ бол бэлэн бүтээгдэхүүн биш, харин захиалгаар хийсэн бүтээгдэхүүн байв реторт сав баглаа боодлын машин эрдэнэ шиш боловсруулахад зориулагдсан шийдэл. Санал нь үйлчлүүлэгчийн тодорхой бэрхшээлтэй асуудлуудыг шийдвэрлэхэд чиглэсэн гол технологийн давуу талуудыг онцолсон:
Аюулгүй байдал ба чанарын нарийвчлал: ZLPH-ийн цөм хариу үйлдэл үзүүлэх машин нь олон бүсийн температур болон даралтын хяналтын систем юм. Энэ нь шилэн сав эсвэл уян хатан уут гэх мэт бүх саванд үхлийн аюултай дулааныг жигд нэвтрүүлж, баталгаатай үр дүнд хүрэхийг баталгаажуулдаг. арилжааны ариутгал гэх мэт эрсдэлүүдийг арилгах Clostridium botulinumХамгийн гол нь зөөлөн хэрнээ нарийн үйл явц нь дулааны стрессийг багасгаж, эрдэнэ шишийн байгалийн амт, бүтэц, тэжээллэг чанарыг өмнөхөөсөө хамаагүй илүү сайн хадгалдаг. реторт лаазлах машин.
Автоматжуулсан үр ашиг: Систем нь гар хөдөлмөрийг бүрэн автоматжуулалтаар сольсон. Сагсыг автоматаар ачих, буулгахаас эхлээд програмчлах боломжтой жорын менежмент хүртэл реторт сав баглаа боодлын машин Ариутгалын бүх мөчлөгийг хялбаршуулсан. Энэ нь мөчлөгийн хугацааг эрс багасгаж, хүний алдааг багасгаж, шинэ үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг нээж, үйлчлүүлэгчид илүү их хэмжээний захиалгаа итгэлтэйгээр хийх боломжийг олгосон.
Олон талт байдал ба тогтвортой байдал: Үйлчлүүлэгчийн олон төрлийн бүтээгдэхүүний шугамыг ойлгох нь, хүнсний реторт машин олон төрлийн савыг жигд зохицуулахаар тохируулсан. Нэмж дурдахад, түүний нэгдсэн дулаан сэргээх систем нь уур, усны хэрэглээг мэдэгдэхүйц бууруулж, үйл ажиллагааны зардлын төвийг үр ашгийн загвар болгон хувиргасан нь тогтвортой өсөлтийн чухал хүчин зүйл юм.
Хэрэгжилт ба үр дүн: Үйл ажиллагааны өөрчлөлт
Төсөл нь зураг төслөөс бодит байдал руу жигд зохицуулалттайгаар шилжсэн. ZLPH-ийн техникийн баг Бразилийн инженерүүдэд зориулсан угсралт, ашиглалтад оруулах, цогц сургалтыг газар дээр нь хянаж ажилласан. Шинээр шилжих шилжилт реторт автоклав хурдан байсан.
Үр дүн нь өөрчлөлт авчрахуйц бөгөөд хэмжигдэхүйц байсан:
Аюулгүй байдлын гэрчилгээ: Үйлчлүүлэгч тогтвортой, баталгаажсан үр дүнд хүрсэн арилжааны ариутгал,Багц бүрийн үйл явцын өгөгдлийг бүрэн хянах боломжтой бөгөөд энэ нь Бразилийн (MAPA) болон олон улсын экспортын дүрэм журмыг дагаж мөрдөхийг хялбарчилдаг.
Бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах: Дулааны профайлыг сайжруулснаар бүтээгдэхүүний чанар сайжирсан. Хэрэглэгчдийн санал хүсэлтээс харахад бэлэн болсон эрдэнэ шишийн бүтэц, өнгө хадгалалт сайжирч, брэндийн сонголт сайжирсан.
Бүтээмжийн огцом өсөлт: Автоматжуулсан циклүүд нь бүтээмжийг 40%-иас дээш нэмэгдүүлсэн. Үр ашиг хариу үйлдэл үзүүлэх машин үйлдвэр нь биет хэмжээ эсвэл ажиллах хүчнийхээ тоог пропорциональ байдлаар нэмэгдүүлэхгүйгээр огцом өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангах боломжийг олгосон.
Зах зээлийн өргөжилт: Найдвартай, өндөр хүчин чадалтай реторт сав баглаа боодлын машин,Үйлчлүүлэгч нь Европ болон Ойрхи Дорнодод шинэ экспортын гэрээг амжилттай байгуулсан бөгөөд зах зээл дээр хуучин бүтээгдэхүүнүүддээ чанарын хатуу шаардлага тавьдаг. реторт лаазлах машин найдвартай хангаж чадаагүй.
Өсөлтийн төлөөх түншлэл
Бразилийн үйлчлүүлэгчийнхээ хувьд ZLPH-д хөрөнгө оруулалт хийж байна хүнсний реторт машин нь зөвхөн тоног төхөөрөмж худалдан авахаас илүү зүйл байсан; энэ нь тэдний бизнесийг ирээдүйд хамгаалах стратегийн шийдвэр байв. Дэвшилтэт реторт автоклав чанарыг сайжруулах, тууштай аюулгүй байдлыг хангах, өргөтгөх боломжтой үр ашгийг дээшлүүлэх технологийн суурийг тавьсан. Энэ тохиолдол нь ZLPH MACHINERY нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэгчидтэй хэрхэн хамтран ажиллаж, зөвхөн ... биш гэдгийг харуулж байна. хариу үйлдэл үзүүлэх машин,гэхдээ өрсөлдөөний давуу талыг хангах цогц шийдэл. Бразилийн энэхүү удирдагч өсөн нэмэгдэж байгаа тул тэдний ZLPH реторт сав баглаа боодлын машин нь тэдний амжилтын тулгын чулуу болж, орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэлд дэвшилтэт боловсруулах технологи нь шинэ хэтийн төлөвийг нээх түлхүүр болохыг нотолж байна.
