Дэлхийн хүнс, ундааны салбарт кокосын бүтээгдэхүүн нь байгалийн шинэхэн амт, элбэг тэжээллэг чанараараа дэлхий даяар хэрэглэгчдийн дунд өргөн тархсан бөгөөд зөөврийн, битүүмжилсэн хэлбэрээр хийгдсэн кокосын уут сав баглаа боодол нь кокосын бүтээгдэхүүний эргэлтийн гол сонголт болж гарч ирсэн.

Дэлхий даяарх хүнсний боловсруулалт болон биоматериалын үйлдвэрлэлд загасны цавуу нь өндөр үнэ цэнэтэй байгалийн коллоид бөгөөд гель үүсгэх, холбох чадвар сайтай тул сав баглаа боодол, тээвэрлэлтэд хатуу ариутгал, шинээр нь хадгалах арга хэмжээ шаарддаг.

Ус шүршигч реторт ариутгагч машин (автоклавын машин) нь ундааны хүнсний үйлдвэрлэлд, ялангуяа шим тэжээлээр баялаг лаазалсан ундаанд зориулсан хүнсний савлагааг лаазлах гол төхөөрөмж юм. Энэ нь жигд, нарийн халаалтанд зориулж ус шүршигч ашигладаг бөгөөд шим тэжээлийг хадгалахын зэрэгцээ хортой бичил биетнийг устгадаг. Өндөр автоматжуулалт (PLC хяналттай, хүнгүй ажиллагаа), маш сайн үр ашиг, гайхалтай эрчим хүч хэмнэх гүйцэтгэлтэй тул аюулгүй байдал, тэжээллэг чанар, бүтээмжийг тэнцвэржүүлдэг. Тасралтгүй сайжруулалт хийснээр лаазалсан ундааны үйлдвэрлэлийн ногоон, ухаалаг хөгжлийг бий болгож, өндөр чанартай бүтээгдэхүүний зах зээлийн эрэлтийг хангадаг.

Мах боловсруулах үйлдвэрт махны савлагааг ариутгах нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, хадгалах хугацаа, мэдрэхүйн чанарыг шууд тодорхойлдог чухал холбоос юм. Ариутгах боловсруулалтын гол тоног төхөөрөмж болох автоклавын машиныг өндөр үр ашиг, эрчим хүч хэмнэх, чанарыг сайжруулах салбарын эрэлт хэрэгцээнд нийцүүлэн байнга шинэчилж, сайжруулж ирсэн.

Илүү аюулгүй, өндөр чанартай ууттай хүнсний эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаатай тулгарч буй дэлхийн үйлдвэрлэл усанд дүрэх реторт технологиор эцсийн хариултаа олсон. Энэ нь дэлхий даяар үйлдвэрлэлийн загварт үндсэн өөрчлөлтийг авчирч, шинэ алтан стандарт болж хурдацтай гарч ирсэн.

Дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийн өндөр эрсдэлтэй ертөнцөд нэг технологи нь бидний хамгийн их уураг ихтэй бүтээгдэхүүнээ хэрхэн хадгалах, хамгаалах, төгс болгох тал дээр чимээгүйхэн хувьсгал хийж байна: агаар болон уурын реторт. Аж үйлдвэрийн хүнсний боловсруулалтын уламжлалт дүр төрхөөс хол, өнөөгийн ариутгалын машинууд нь нарийн инженерчлэл болон хоолны шинжлэх ухааны нарийн хослолыг төлөөлдөг, ялангуяа мах, хүнсний савлагаатай холбоотой үед.