Бэлэн махны үйлдвэрлэлд нугасны хүзүү нь өвөрмөц амт, зажлууртай бүтэцтэй алдартай зууш юм. Хүнсний аюулгүй байдал, удаан хадгалах хугацааг хангахын тулд найдвартай ариутгах тоног төхөөрөмж зайлшгүй шаардлагатай. Савласан нугасны хүзүү үйлдвэрлэх гол тоног төхөөрөмж нь дүрэх реторт, автоклав реторт, ариутгагч машин, машин реторт болон реторт машин юм. Эдгээрээс дүрэх реторт нь нугасны хүзүүг ариутгах гайхалтай гүйцэтгэлээрээ ялгардаг.

Усанд шумбах реторт нь бүрэн живсэн эргэлттэй халуун усыг халаах орчин болгон ашигладаг автоклавын ретортын нэг төрөл юм. Нугасны хүзүүг боловсруулахдаа энэхүү реторт машин нь вакуум савласан нугасны хүзүүг өндөр температурт усанд бүрэн дүрж, үхмэл бүсгүйгээр 360° жигд дулааныг өгдөг. Энгийн ариутгалын төхөөрөмжөөс ялгаатай нь энэхүү ариутгалын машин нь тогтвортой температур, даралтыг хадгалж, арилжааны ариутгалын стандартыг хангахын тулд бактери, хөгц, спорыг үр дүнтэй устгадаг.

Нугасны хүзүү гэх мэт жигд бус хэлбэртэй бүтээгдэхүүний хувьд дүрэх реторт нь илэрхий давуу талтай. Уламжлалт автоклавын реторт нь жигд бус халаалт үүсгэж, нугасны хүзүүг дутуу ариутгах эсвэл хэт чанахад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч дүрэх ретортын усны эргэлтийн систем нь нугасны хүзүүний бүх хэсэгт дулааныг жигд нэвтрүүлж, зөөлөн бүтэц, анхны амтыг нь хадгалдаг. Энэхүү реторт машин нь мөн нарийн параметрийн тохируулгыг дэмждэг бөгөөд үйлдвэрлэгчдэд нугасны хүзүүний янз бүрийн жорын хамгийн сайн ариутгах хугацаа, температурыг тохируулах боломжийг олгодог.

Мэргэжлийн ариутгалын машин болох дүрэх реторт нь нугасны хүзүүний сав баглаа боодлыг ариутгах явцад хамгаалдаг. Автоклавын реторт доторх тэнцвэртэй даралт нь вакуум уут хагарах, хэлбэрээ алдахаас сэргийлж, нугасны хүзүүний бүтээгдэхүүнийг гоо зүйн хувьд тааламжтай, битүүмжлэлтэй байлгадаг. Ариутгасны дараа энэхүү реторт машины хурдан хөргөлтийн систем нь халаалтыг шууд зогсоож, удаан хугацааны өндөр температураас үүдэлтэй нугасны хүзүүний чанар алдагдахаас сэргийлдэг.

Нугасны хүзүүг олноор үйлдвэрлэхэд дүрэх ретортын үр ашгийг бүрэн харуулсан. Энэхүү автоклавын ретортыг хооллох, ариутгах, зайлуулах тасралтгүй ажиллагааг хангахын тулд автомат удирдлагын системээр тоноглож болно. Ретортын машины халуун ус дахин боловсруулах загвар нь эрчим хүчний хэрэглээг бууруулж, ариутгагч машиныг нугасны хүзүүний үйлдвэрүүдэд илүү зардал багатай болгодог. Жижиг цуврал туршилтын үйлдвэрлэл эсвэл томоохон хэмжээний угсралтын шугамын үйлдвэрлэлээс үл хамааран дүрэх реторт нь нугасны хүзүүний ариутгалын хэрэгцээг тогтвортой хангаж чадна.

Эцэст нь хэлэхэд, дүрэх реторт болон машины реторт нь нугасны хүзүүг ариутгах эсвэл машины реторт хийхэд үр ашигтай, найдвартай машины реторт эсвэл автоклавын реторт болгон ашиглахад тохиромжтой сонголт юм. Энэхүү ариутгагч машины реторт болон реторт машин нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангаж, хадгалах хугацааг уртасгаж, нугасны хүзүүний өвөрмөц амтыг хадгалдаг. Зуушны хүнсний үйлдвэрлэл хөгжихийн хэрээр дүрэх ретортыг нугасны хүзүү боловсруулахад илүү өргөн хүрээнд хэрэглэж, үйлдвэрлэгчдэд зах зээлийн эрэлт хэрэгцээг хангасан өндөр чанартай нугасны хүзүүний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд туслах болно.