Энэхүү гарын авлагыг ухаалаг ариутгалын шийдлүүдийн тэргүүлэгч нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулах инженер бичсэн. Энэ нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэгчид болон гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчдийн тулгардаг чухал асуудлыг авч үздэг: уурын агаарын реторт автоклавт тогтворгүй эсвэл бүрэн бус ариутгал хийх нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, хадгалах хугацаа, зохицуулалтын нийцлийг алдагдуулдаг. Энэ асуудал нь голчлон дулааны жигд бус хуваарилалт, агааржуулалтын үед агаарыг зохисгүй зайлуулах, температур, даралтын профайлыг бодит цагийн хяналт хангалтгүй байдлаас үүдэлтэй. Лаазалсан ногоогоос эхлээд дээд зэрэглэлийн гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүртэлх олон төрлийн хүнсний матрицуудын 500 гаруй дэлхийн суурилуулалт, хатуу баталгаажуулалтад тулгуурлан ZLPH нь ариутгалын мөчлөгийн туршид жигд үхлийн аюулыг хангах, хүйтэн толбыг арилгах, бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд батлагдсан, алхам алхмаар аргачлалыг боловсруулсан. Энэхүү гарын авлагад бид үндсэн шалтгааныг үйл ажиллагааны хувилбараар задлан шинжилж, арга хэмжээ авах боломжтой засваруудыг гаргаж, хээрийн туршилтаар туршсан шилдэг туршлагуудыг хуваалцаж, үр дүнг бодит гүйцэтгэлийн өгөгдөлтэй баталгаажуулдаг бөгөөд энэ бүхэн нь танд тогтвортой, нийцтэй, үр ашигтай реторт үйл ажиллагаанд хүрэхэд туслах зорилготой юм.
Их хэмжээний уур-агаарын реторт циклд дулааны жигд тархалтыг хэрхэн хангах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Холимог SKU (жишээлбэл, шилэн сав, металл лааз, уян хатан уут) боловсруулдаг их хэмжээний лаазлах үйлдвэрүүдэд операторууд нэг багцад F0 утгууд тогтворгүй байгааг ажигладаг - зарим нэгжүүд бичил биетний сорилтын туршилтанд унадаг бол зарим нь хэт чанагддаг. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах, бараа материалын хаягдлыг үрэх, FDA эсвэл Европын Холбооны хүнсний аюулгүй байдлын хүрээнд хийсэн аудитад амжилтгүй болоход хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Энэхүү тогтворгүй байдлыг гурван үндсэн хүчин зүйл бий болгож байна: (1) агаарын урсгалын муу дизайн нь дулааны давхаргажилтыг үүсгэдэг; (2) нягт ачааллын хэв маягаас болж уурын нэвчилт хангалтгүй; мөн (3) дээшлэх болон хөргөх үе шатанд динамик эргэлт байхгүй. Албадан конвекцгүй уламжлалт ретортууд нь эдгээр асуудлыг, ялангуяа олон төрлийн ачааллын үед улам хурцатгадаг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Шууд тохируулга:Савны хоорондох зайг ≥5 см байлгаж, шүршигч хошууг бөглөрөхөөс зайлсхийхийн тулд тавиурыг ачаалах ажлыг дахин зохион байгуулна уу. Уурын урсгалыг сайжруулахын тулд автомат ачигч-буулгагч системтэй нийцтэй цоолсон реторт тавиуруудыг ашиглана уу.
Урт хугацааны засвар:Олон бүсийн шүршигч коллектор болон хувьсах давтамжийн эргэлтийн насосоор тоноглогдсон ZLPH-ийн ухаалаг дээд хаалганы ус шүршигч ретортыг байрлуул. Энэхүү систем нь усны 360° жигд тархалтыг хангаж, бодит цагийн гидравлик тэнцвэржүүлэлтээр хүйтэн бүсийг арилгана.
Процессийн оновчлол:Уур-агаарын холимог дахь анхдагч тусгаарлагч болох хуримтлагдсан агаарыг зайлуулахын тулд үе шаттайгаар агааржуулалт хийх замаар баталгаажсан гарч ирэх хугацааны (CUT) профайлыг хэрэгжүүлж, үлдэгдэл агаарын түвшинг 0.5%-иас доош байлгах хэрэгтэй.
4. Алдааг олж засварлах ба аюулаас зайлсхийх
Бүрэн хэмжээний үйлдвэрлэл эхлэхээс өмнө утасгүй өгөгдөл бүртгэгч ашиглан дулааны профайлыг үргэлж зураглаж байгаарай. "Нэг хэмжээст" жороос зайлсхий; үүний оронд савны төрөл, дүүргэлтийн хэмжээ, бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар тус бүрээр циклийг тохируулна уу. Циклийн өмнөх вакуум эсвэл агааржуулалтын алхмуудыг хэзээ ч алгасаж болохгүй - үлдэгдэл агаар нь дулаан дамжуулах үр ашгийг 40% хүртэл бууруулдаг.
5. Баталгаажуулалт ба үр дүн
Зүүн Өмнөд Азийн томоохон гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны үйлдвэрт ZLPH-ийн ус шүршигч реторт руу шилжсэнээр 1200 литрийн багцад F0 хазайлтыг ±8.2-оос ±0.9 болгон бууруулсан. Микробын эвдрэлийн түвшин 18 сарын хугацаанд тэг болж буурсан бөгөөд циклийн хугацааг оновчтой болгосноор эрчим хүчний хэрэглээ 15%-иар буурсан.
Шилэн саванд хурдан хөргөх үед бүтээгдэхүүний эвдрэлээс хэрхэн урьдчилан сэргийлэх вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Шилэн сав үйлдвэрлэгчид ариутгасны дараах хөргөлтийн үед, ялангуяа хүйтэн усаар хөргөх үед хагарах эсвэл битүүмжлэл эвдэрсэн тухай байнга мэдээлдэг. Энэ нь зөвхөн эвдрэлийн зардлыг нэмэгдүүлээд зогсохгүй битүүмжлэл эвдэрвэл бохирдох эрсдэлтэй.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Температурын огцом уналтаас (>5°C/мин) үүссэн дулааны цочрол нь шилэнд стрессийн хугарал үүсгэдэг. Нэмж дурдахад, реторт камер болон дотор талын толгойн зайны хоорондох хяналтгүй даралтын зөрүү нь тагны деформаци эсвэл битүүмжлэл алдагдахад хүргэдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
PID хяналттай агаарын шахалтаар дотоод даралтыг бүтээгдэхүүний толгойн зайтай синхрончилдог ZLPH-ийн эсрэг даралтын хөргөлтийн системийг ашиглана уу. Бүтээгдэхүүний дотоод температур 60°C-аас доош буутал +0.5 бар хэт даралтыг хадгалж, ≤3°C/мин температурт аажмаар хөргөнө.
4. Алдааг олж засварлах ба аюулаас зайлсхийх
Даралтыг тэнцвэржүүлэхээс өмнө хөргөлтийн ус хэзээ ч бүү оруул. Савны цэвэрлэгээний чанарыг үргэлж шалгаж байгаарай - чанар муутай шил нь дулааны стрессийг бага тэсвэрлэдэг. Боловсруулалтын дараах вакуум шалгалтаар битүүмжлэлийн бүрэн бүтэн байдлыг хянана уу.
5. Баталгаажуулалт ба үр дүн
Европын хүүхдийн хоол үйлдвэрлэгч ZLPH-ийн хяналттай хөргөлтийн протоколыг нэгтгэсний дараа шил хагарах хэмжээг 4.7%-иас 0.2% болгон бууруулж, хог хаягдал болон дахин боловсруулалтад жилд 220 мянган доллар хэмнэжээ.
Найдвартай хамгаалалтын үйл ажиллагааны салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхий даяар 6+ жилийн турш хэрэгжүүлсэн үйл ажиллагаанд үндэслэн ZLPH нь ариутгалын алдааны 90%-ийг урьдчилан сэргийлэхийн тулд энэхүү 5 үе шаттай хүрээг санал болгож байна.
1. Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох
Хамгийн их ачааллын нягтрал болон хамгийн бага уурын даралттай үед хамгийн удаан халаах төхөөрөмж (хүйтэн цэг) ашиглан циклийг баталгаажуулна уу.
2. Ачаалах болон буулгах ажлыг автоматжуулах
Гараар зохицуулах нь хувьсах чанарыг бий болгодог. ZLPH-ийн retort тавиур ачигч-буулгагч систем нь давтагдах боломжтой байрлалыг баталгаажуулдаг бөгөөд энэ нь дулааны жигд байдалд чухал үүрэгтэй.
3. Бодит цагийн хяналтыг хэрэгжүүлэх
Багц бүрээр T/P профайлуудыг бүртгэж, HACCP эсвэл BRCGS аудитын нийцлийн тайланг автоматаар үүсгэдэг нэгдсэн SCADA бүхий хариу үйлдлийг ашиглана уу.
4. Улирал тутмын дулааны зураглал хийх
6 сар тутамд эсвэл үйл явцын өөрчлөлтийн дараа дахин баталгаажуулна уу.
5. Бүрэн үйлчилгээ үзүүлдэг нийлүүлэгчтэй түншлэх
72 цагийн дотор газар дээр нь FAT/SAT, алсын зайнаас оношилгоо, сэлбэг хэрэгслийг санал болгодог нийлүүлэгчдийг сонгоорой - зогсолтын хугацааг багасгахын тулд гол түлхүүр юм.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Металл лааз болон хуванцар уутанд ижил реторт циклийг ашиглаж болох уу?
А: Үгүй. Хагарахаас сэргийлэхийн тулд уутнууд нь илүү зөөлөн даралтын хяналт шаарддаг. ZLPH нь бар код сканнердах замаар илрүүлсэн ачааллын төрлөөс хамааран профайлыг автоматаар сольдог хос горимтой хариулагчийг санал болгодог.
А: Европын холбооны экспортод Хятадын хариу бараа нийлүүлэгч ямар гэрчилгээтэй байх ёстой вэ?
А: Уураар ариутгах зориулалттай PED 2014/68/EU, ISO 9001 стандартын дагуух CE тэмдэглэгээ болон EN 285 стандартын шаардлагыг хангасан эсэхийг шалгана уу. ZLPH нь гурвууланг нь агуулдаг.
А: Ретортын температур мэдрэгчийг хэр олон удаа тохируулах шаардлагатай вэ?
А: FDA 21 CFR 113-р хэсгийн дагуу 3 сар тутамд. ZLPH системүүд нь хурдан баталгаажуулах зорилгоор NIST-ээр хянагддаг тохируулгын портуудыг агуулдаг.
А: Агаарыг зайлуулахын тулд гараар агааржуулалт хийх нь хангалттай юу?
А: Үгүй. Цаг хугацаатай уурын цэвэрлэгээтэй автомат олон үе шаттай агааржуулалт зайлшгүй шаардлагатай. ZLPH ретортууд нь үлдэгдэл агаарыг багасгадаг програмчлагдах агааржуулалтын дарааллыг агуулдаг.<0.3%.
Манай мэргэжлийн ур чадвар болон дэмжлэгийн тухай
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD. нь 2018 онд байгуулагдсан, 21 механик болон PLC инженер, 4 ариутгалын процессын мэргэжилтэн, 14 дэлхийн борлуулалтын дараах техникчтэй, бүгд хүнсний дулааны боловсруулалтын чиглэлээр 10 гаруй жил ажилласан мэргэшсэн уурын агаарын реторт үйлдвэрлэгч юм. Хятад дахь манай 15,000 м2 талбай бүхий үйлдвэр нь нарийн CNC боловсруулах төвүүд болон FAT баталгаажуулалтын бүрэн хэмжээний туршилтын хэсгүүдтэй. Бид гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол, бэлэн хоол, нялхсын тэжээлийн түлхүүр гардуулах шугам зэрэг 30 гаруй оронд 500 гаруй реторт системийг нийлүүлсэн. Манай ухаалаг дээд хаалгатай ус шүршигч ретортыг Москвад болсон AGROPRODASH 2023, Шанхайд болсон Petfair Asia 2023 үзэсгэлэнд танилцуулж, найдвартай байдал, автоматжуулалтаараа сайшаал хүртсэн.
Бид санал болгож байна:
- Газар дээрх дулааны процессын баталгаажуулалт
- Өвөрмөц контейнер геометрийн хувьд захиалгат реторт дизайн
- Таны бодит бүтээгдэхүүнтэй хамт үнэгүй дээжийн туршилт хийх
- IoT идэвхжүүлсэн удирдлагын самбараар дамжуулан 24/7 алсаас алдааг олж засварлах
Холбоо барих
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
