Лаазалсан жимс үйлдвэрлэлийн өрсөлдөөнт ертөнцөд аюулгүй бөгөөд мэдрэхүйн хувьд сэтгэл татам бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь нэг чухал үйл явцаас хамаарна: Арилжааны ариутгал.Энэхүү чухал үйл ажиллагааны гол цөм нь реторт автоклав, нарийн төвөгтэй хариу үйлдэл үзүүлэх машин Хадгалах хугацаа удаан, өндөр чанартай жимсний бүтээгдэхүүнд шаардлагатай нарийн дулааны боловсруулалтыг хангах зорилгоор зохион бүтээгдсэн. Энэхүү дэвшилтэт хүнсний реторт машин энгийн халаалтын савнаас хамаагүй илүүг илэрхийлдэг; энэ нь жимсний байгалийн өнгө, бүтэц, амтыг нарийн хадгалахын зэрэгцээ эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг устгахын тулд температур, даралт, цаг хугацааг зохицуулдаг бүрэн нэгдсэн систем юм. Дэлхийн хүнсний аюулгүй байдлын хатуу стандарт, хэрэглэгчдийн хүлээлтийг хангахыг зорьж буй аливаа үйлдвэрлэгчийн хувьд орчин үеийн үйл ажиллагааг эзэмших реторт автоклав амжилтын үндэс суурь болдог.
Төгс төгөлдөрт хүрэх аялал Арилжааны ариутгал битүүмжилсэн лааз эсвэл шилэн савыг нямбайлан ачиж эхэлнэ хариу үйлдэл үзүүлэх машин.Хүнд даацын хаалгыг найдвартай битүүмжилж, даралтаар түгжигдсэн камер үүсгэсний дараа үйл явц эхэлнэ. Урьдчилан халаасан ариутгалын усыг шахуурга руу хийнэ. реторт автоклав тодорхой түвшинд. Үүний зэрэгцээ, энэ усны нэг хэсэг нь өндөр үр ашигтай дулаан солилцуураар дамжин шүршигч хоолойн сүлжээнд ордог бөгөөд энэ нь үр дүнтэй байдлын шинж тэмдэг болох жигд дулааны тархалтыг бий болгодог. хүнсний реторт машин.
Дараа нь гол ариутгалын үе шат эхэлнэ. Хүчирхэг эргэлтийн насос нь процессын усыг дулаан солилцуурын нэг талаас дамжуулдаг. Эсрэг талд нь уурыг оруулж, дулааны энергийг хурдан дамжуулж, усыг шаардлагатай температурт хүргэдэг. Арилжааны ариутгал.Энэхүү халуун ус нь доторх сав бүрийг жигд бүрхсэн нарийн, бүрхэгдсэн шүршигч болж хувирдаг. реторт автоклав.Энэхүү шүршигч загвар нь маш чухал; энэ нь орон нутгийн " халуун цэгүүд "-ээс сэргийлж, нягт савлагдсан ачаалал ч гэсэн ижил дулааны нөлөөнд өртөхийг баталгаажуулдаг. Бүхэл бүтэн үйл явцыг олон мэдрэгчээр дамжуулан температурыг тасралтгүй хянаж, модуляцлах хальсан хавхлагаар дамжуулан уурын урсгалд бичил тохируулга хийдэг нарийн төвөгтэй PID (Пропорциональ-Интеграл-Үрэвсэл) хяналтын системээр удирддаг. Энэхүү тасралтгүй нарийвчлал нь ... боломжийг олгодог зүйл юм. хариу үйлдэл үзүүлэх машин баталгаажсан байх шаардлагатай тогтвортой F0 утгыг (нас баралт) хүргэхийн тулд Арилжааны ариутгал,Clostridium botulinum зэрэг муудалтын бичил биетэн болон эмгэг төрүүлэгчдийг үр дүнтэй саармагжуулдаг.
Заасан хүлээлгийн хугацааг дуусгасны дараа систем хөргөлтийн үе шатанд саадгүй шилждэг бөгөөд энэ нь чанарыг хадгалах чухал алхам юм. хүнсний реторт машинУур шахах ажиллагаа зогсож, хүйтэн усны хавхлага нээгдэж, хөргөлтийн шингэнийг дулаан солилцуураар эргэлдүүлдэг. Энэ нь боловсруулалтын усны температурыг хурдан бууруулж, улмаар доторх лаазалсан жимсийг бууруулдаг. реторт автоклавХяналттай хөргөлт зайлшгүй шаардлагатай; энэ нь хэт чанахаас сэргийлж чанах процессыг зогсоож, улмаар жимсний нарийн бүтэц, тод амтыг хадгалдаг.
Эцэст нь мөчлөг нь ус зайлуулах болон даралтыг тэнцвэржүүлэх замаар дуусдаг. Зарцуулсан усыг гадагшлуулж, дотоод даралтыг аюулгүйгээр агааржуулдаг. хариу үйлдэл үзүүлэх машин Танхим орчны нөхцөлд буцаж ороход хаалгыг онгойлгож, төгс боловсруулсан лаазалсан жимсний багц гарч ирнэ. Бүтээгдэхүүнүүд одоо арилжааны хувьд ариутгасан, орчны нөхцөлд хадгалахад аюулгүй бөгөөд шошголох, түгээхэд бэлэн болсон.
Энэхүү нарийвчилсан ажлын урсгал нь орчин үеийн байдлыг хэрхэн онцолж байна реторт автоклав бол инженерчлэл ба хяналтын симфони юм. Энэ нь нарийн төвөгтэй сорилтыг өөрчилдөг Арилжааны ариутгал найдвартай, давтагдах боломжтой, үр ашигтай үйл ажиллагаа руу. Лаазалсан жимс үйлдвэрлэгчдийн хувьд ийм төрлийн хөрөнгө оруулалт хийх хүнсний реторт машин зүгээр л тоног төхөөрөмж худалдан авах биш; энэ нь брэндийн бүрэн бүтэн байдал, үйл ажиллагааны шилдэг байдал, хэрэглэгчийн итгэлцэлд оруулсан хөрөнгө оруулалт юм. Аюулгүй байдал, чанарыг хоёуланг нь шаарддаг зах зээл дээр, реторт автоклав хүнсний лангуунд хүрдэг шилэн сав, лааз бүрийн зайлшгүй хамгаалагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
