Энэхүү гарын авлагыг дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн ухаалаг ариутгалын шийдлүүдийн ханган нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-ийн 10 гаруй жилийн салбарын туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулалтын автоматжуулалтын инженер бичсэн. Энэ нь дэлхий даяарх хүнсний үйлдвэрлэгчдийн тулгарч буй чухал сорилтыг авч үзсэн: дулааны боловсруулалтын явцад тогтворгүй эсвэл бүрэн бус ариутгал хийх нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, хадгалах хугацаа, зохицуулалтын шаардлагыг алдагдуулдаг. Энэ асуудал нь голчлон дулааны жигд бус хуваарилалт, даралтын хяналт хангалтгүй байдал, хуучирсан тоног төхөөрөмжийн загвараас үүдэлтэй. Лаазалсан ногоо, бэлэн хоол, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол зэрэг олон төрлийн хүнсний ангилалд дэлхий даяар 5000 гаруй суурилуулалт, хээрийн баталгаажуулалтад тулгуурлан бид дэвшилтэт ус шүршигч ретортын автоклав ашиглан жигд, найдвартай, үр ашигтай ариутгалыг хангахын тулд батлагдсан, алхам алхмаар арга барилыг танилцуулж байна. Энэхүү гарын авлагад бид ариутгалын алдааны үндсэн шалтгааныг задлан шинжилж, нөхцөл байдалд тохирсон шийдлүүдийг санал болгож, бодит баталгаажуулалтын өгөгдлийг хуваалцаж, олон улсын хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг хангасан өндөр хүчин чадалтай ретортын сонголт, ашиглалтын шилдэг туршлагыг тоймлон харуулсан болно.
Их хэмжээний лаазалсан хүнсний үйлдвэрлэлд жигд ариутгалыг хэрхэн хангах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Том хэмжээний лаазлах үйлдвэрүүдэд операторууд багц бүрт бичил биетний үхлийн түвшин тогтворгүй байгааг ажигладаг - зарим лааз нь ариутгалын туршилтыг давдаг бол зарим нь бүтэлгүйтдэг тул өндөр өртөгтэй эргүүлэн татах эсвэл дахин боловсруулахад хүргэдэг. Энэхүү тогтворгүй байдал нь ихэвчлэн нягт эсвэл өндөр ачааллын тохиргоонд температурын жигд тархалтыг хадгалахад бэрхшээлтэй байдаг уламжлалт уурын агаарын реторт ашиглах үед тохиолддог.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гол асуудлуудад дараахь зүйлс орно: (1) халаалтын орчны эргэлт муу байгаа нь хүйтэн толбо үүсгэдэг; (2) дулааны градиент үүсгэдэг шууд бус халаалтын аргуудад найдах; (3) бүтээгдэхүүний дотоод температурыг бодит цагийн хяналтгүй байх нь боловсруулалтыг дутуу эсвэл хэтрүүлэн хийхэд хүргэдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Шуурхай бууруулах арга хэмжээ нь агаарын урсгалыг сайжруулахын тулд тавиурын ачааллын хэв маягийг оновчтой болгох явдал юм. Гэсэн хэдий ч урт хугацааны засвар нь ухаалаг дээд онгойлгогчтой ус шүрших ариутгалын реторт руу шинэчлэх шаардлагатай. Энэхүү систем нь өндөр даралттай цоргыг ашиглан халсан процессын усыг савны гадаргуу бүрт жигд шүршиж, хурдан бөгөөд жигд дулаан дамжуулалтыг хангадаг. Температур болон даралтыг динамикаар хянаж, тохируулдаг бодит цагийн ухаалаг удирдлагын системтэй хослуулан мөчлөгийн туршид оновчтой ариутгалын нөхцлийг хадгалдаг.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Тавиуруудыг хэт нягт овоолж байрлуулахаас зайлсхий - хамгийн багадаа 2 см зайтай байлга. Ариутгах хугацааг гаднах камерын заалтад үндэслэн хэзээ ч бүү тооц; савны доторх температурын датчикаар үргэлж баталгаажуул. Нийлүүлэгчийн үнэлгээний үеэр бүрэн ачааллын үед жигд байдлыг харуулсан гуравдагч талын дулааны зураглалын тайланг хүс.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
AGROPRODASH 2023 үзэсгэлэнгийн үеэр Оросын томоохон хүнсний үйлдвэрлэгч компанид манай ус шүршигч реторт нь нэг багцад 1200 лааз тутамд 8.5 ± 0.2 F₀ утгыг (ариутгалын үхлийн түвшин) тогтвортой байлгаж, өмнөх хэлбэлзлийг (±1.8) арилгасан. Үйлчлүүлэгчдийн мэдээлснээр эвдэрлийн түвшин ашиглалтад орсноос хойш гурван сарын дотор 92%-иар буурсан.
Ариутгалын үр нөлөөг бууруулахгүйгээр мөчлөгийн хугацааг хэрхэн багасгах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Үйлдвэрлэлийн дарамтанд байгаа хүнсний боловсруулагчид ариутгалын мөчлөгийг богиносгож, дутуу боловсруулалт хийх эрсдэлтэй байдаг. Үүний эсрэгээр, хэт консерватив мөчлөг нь эрчим хүчийг үрж, бүтээмжийг бууруулдаг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Уламжлалт ретортууд нь бүтээгдэхүүний бодит ачаалал эсвэл орчны нөхцөл байдлаас үл хамааран тогтмол цаг-температурын профайлыг ашигладаг бөгөөд энэ нь үр ашиггүй байдалд хүргэдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Дасан зохицох хяналтын логиктой хариу үйлдэл үзүүлэх. Манай ухаалаг систем нь температур/даралтын өгөгдлийг ашиглан бодит цагийн ариутгалын явцыг тооцоолж, мөчлөгийн үргэлжлэх хугацааг динамикаар тохируулдаг. Дээд хаалганы загвар нь ачиж буулгах ажлыг хурдасгаж, боловсруулалт хийгээгүй зогсолтын хугацааг 30% хүртэл бууруулдаг.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Ашиглалтыг хурдасгахын тулд аюулгүйн түгжээг идэвхгүй болгож болохгүй. Мэдрэгчийг улирал бүр тохируулж байгаарай. Бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар болон савны хэмжээнд тохирсон баталгаажсан дулааны загваруудыг ашиглаарай.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
Чиндао хотод төвтэй далайн гаралтай бүтээгдэхүүн экспортлогч компани F₀ ≥ 7.0-ийг хадгалахын зэрэгцээ дундаж мөчлөгийн хугацааг 45-аас 32 минут болгон бууруулж, чанарын асуудалгүйгээр өдөр тутмын гарцыг 28%-иар нэмэгдүүлсэн.
Усны шүршигч реторт нь дэлхийн экспортод ямар гэрчилгээтэй байх ёстой вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Экспортлогчид бүс нутгийн онцлогт тохирсон гэрчилгээгүй, шаардлага хангаагүй тоног төхөөрөмжөөс болж ачааг буцаан авахаас татгалздаг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Евразийн EAC эсвэл Малайзын DOSH гэх мэт үндсэн CE тэмдэглэгээнээс гадна зохицуулалтын шаардлагыг олон үйлдвэрлэгчид үл тоомсорлодог.
3. Алхам алхмаар шийдэл
ASME (даралтын савны бүрэн бүтэн байдлын хувьд), Европын Холбооны CE, Оросын EAC, Малайзын DOSH зэрэг гэрчилгээтэй сонгогдсон хариулагч. Эдгээр нь гол зах зээл дээр механик аюулгүй байдал, цахилгаан болон хүнсний бүтээгдэхүүний холбоо барих дүрэм журмыг дагаж мөрдөхийг баталгаажуулдаг.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Сертификат олгосон байгууллагын порталуудаар дамжуулан гэрчилгээний жинхэнэ эсэхийг баталгаажуулна уу. Загварын дугаар нь гэрчилгээний хамрах хүрээтэй яг таарч байгаа эсэхийг баталгаажуулна уу.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
ZLPH-ийн баталгаажсан хариу бичгүүд нь цогц баримтжуулалт болон мөрдөх боломжтой нийцлийн бүртгэлийн ачаар Орос, Герман, Малайз зэрэг 30 гаруй оронд гаалийн бүрдүүлэлтийг сааталгүйгээр хийсэн.
Ус шүршигч реторт ажиллуулах салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхий даяар 6 жилийн турш байршуулалт болон 5,000+ суурилуулалт дээр үндэслэн бид энэхүү 5 алхамт тогтолцоог санал болгож байна:
1. Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох
Хамгийн том сав, хамгийн нягт ачаалал, хамгийн хүйтэн орчны эхлэлийн төлөвлөлтийн мөчлөгүүд - дундаж нөхцөл биш.
2. Дулааны зураглалаар баталгаажуулах
Жил бүр эсвэл аливаа процессын өөрчлөлтийн дараа бүрэн ачааллын дулааны тархалтын судалгааг хийнэ.
3. Ачаалах журмыг стандартчилах
Тавиур байрлуулахад хүний алдаа гарахаас зайлсхийхийн тулд автомат ачигч-буулгагч системийг ашиглана уу.
4. Урьдчилан таамаглах засвар үйлчилгээг хэрэгжүүлэх
IoT идэвхжүүлсэн оношилгооны тусламжтайгаар цоргоны элэгдэл, насосны ажиллагаа болон мэдрэгчийн шилжилтийг хянана.
5. Баталгаажсан нийлүүлэгчидтэй түншлэх
ASME, CE, EAC гэрчилгээтэй, мөн газар дээрх техникийн дэмжлэгтэй нийлүүлэгчдийг сонгоно уу.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Ус шүршигч реторт нь шилэн сав болон уян хатан уутыг дааж чадах уу?
А: Тийм ээ—манай системийн зөөлөн, жигд ус шүрших нь шилэн дэх дулааны цочролоос сэргийлж, уутны хэв гажилтаас зайлсхийдэг бөгөөд энэ нь даралтын зөрүү үүсгэдэг уур-агаарын системээс ялгаатай.
А: Үр ашигтай ажиллахын тулд хамгийн бага багцын хэмжээ хэд вэ?
А: Манай модульчлагдсан загварууд нь жигд байдлыг алдагдуулахгүйгээр тусгай хүнсний үйлдвэрлэгчдэд тохиромжтой, 200 литр хүртэлх жижиг багцуудыг дэмждэг.
А: Цоргыг хэр олон удаа цэвэрлэх ёстой вэ?
А: Хатуу устай бүс нутагт цоргыг сар бүр цэвэрлэдэг бол зөөлөн устай бүс нутагт улирал тутам засвар үйлчилгээ хийхэд хангалттай. Манай CIP (Clean-in-Guide) сонголт нь үүнийг автоматжуулдаг.
А: Алсын зайнаас хянах боломжтой юу?
А: Тийм ээ—манай PLC систем нь мөчлөгийг бодит цагийн байдлаар хянах, дохиоллын мэдэгдэл болон нийцлийн тайлан гаргахад зориулсан үүлэн технологид суурилсан хяналтын самбаруудыг санал болгодог.
А: Та FDA эсвэл Европын Холбооны аудитын баталгаажуулалтын дэмжлэг үзүүлдэг үү?
А: Мэдээж хэрэг—бид DQ/IQ/OQ баримт бичгийн бүрэн багцыг нийлүүлж, зохицуулалтын мэдүүлэгт туслалцаа үзүүлдэг.
Бидний мэргэжлийн ур чадвар болон дэмжлэгийн тухай
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD нь ухаалаг ариутгалын системийн тэргүүлэгч дэлхийн нийлүүлэгч бөгөөд 2018 онд механик дизайн, PLC програмчлал, ариутгалын процессын инженерчлэлээр мэргэшсэн 21 гишүүнтэй судалгаа, хөгжүүлэлтийн багтайгаар байгуулагдсан. Бид 50 акр талбай бүхий кампус дээр 15,000 м² талбай бүхий орчин үеийн үйлдвэр ажиллуулдаг бөгөөд эд ангийн нарийвчлал, системийн найдвартай байдлыг хангах нарийн үйлдвэрлэлийн багаж хэрэгслээр тоноглогдсон. Манай багцад Ази, Европ, Америк даяарх үйлчлүүлэгчдэд үйлчилдэг CE, EAC, DOSH стандартын шаардлага хангасан ASME гэрчилгээтэй ус шүршигч ретортууд багтсан болно. 5,000 гаруй амжилттай суурилуулалт хийснээр бид тогтвортой, аудитад бэлэн ариутгалын гүйцэтгэлээрээ олон улсын хүнсний брэндүүдийн итгэлийг хүлээсэн.
Бид дараах үйлчилгээнүүдийг санал болгож байна: (1) дулааны процессын үнэлгээ; (2) өвөрмөц савны форматад зориулсан захиалгат реторт дизайн; (3) суурилуулалт болон операторын сургалт; (4) таны бодит бүтээгдэхүүнтэй хамт үнэгүй дээжийн туршилт. Манай 14 гишүүнтэй борлуулалтын дараах баг техникийн лавлагаанд 24 цагийн турш хариу өгөх баталгаа өгдөг.
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
