Энэхүү гарын авлагыг ухаалаг ариутгалын шийдлүүдийн дэлхийд хүлээн зөвшөөрөгдсөн нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулах инженер бичсэн. Энэ нь дэлхий даяарх хүнсний үйлдвэрлэгчдийн тулгарч буй чухал бэрхшээлийг авч үзсэн: реторт боловсруулах явцад тогтворгүй эсвэл бүрэн бус ариутгал хийх нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, хадгалах хугацаа, зохицуулалтын шаардлагыг алдагдуулдаг. Энэ асуудал нь голчлон дулааны жигд бус хуваарилалт, даралтын хяналт хангалтгүй байдал, хуучирсан тоног төхөөрөмжийн загвараас үүдэлтэй юм. Дэлхийн хэмжээнд 500 гаруй суурилуулалт, өргөн хүрээтэй судалгаа, хөгжлийн баталгаажуулалтад тулгуурлан бид орчин үеийн ус шүршигч реторт автоклав ашиглан жигд, найдвартай, үр ашигтай ариутгалыг хангахын тулд батлагдсан, алхам алхмаар хүрээг танилцуулж байна. Энэхүү гарын авлагад бид ариутгалын алдааны үндсэн шалтгааныг задлан шинжилж, янз бүрийн хүнсний төрөл, үйлдвэрлэлийн цар хүрээний хувьд нөхцөл байдалд тохирсон шийдлүүдийг санал болгож, алдааг олж засварлах практик зөвлөмжийг хуваалцаж, олон улсын үзэсгэлэн, үйлчлүүлэгчдийн байршуулалтаас бодит ертөнцийн кейс судалгаагаар үр дүнг баталгаажуулсан болно.
Нэг багц дахь бүх лаазыг жигд ариутгахыг хэрхэн хангах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Лаазалсан хүнсний ногоо болон бэлэн хоол үйлдвэрлэлийн шугамд операторууд реторт сагсны дээд буюу ирмэг дээрх бүтээгдэхүүнүүд дутуу ариутгасан (жишээлбэл, микробиологийн шинжилгээгээр илэрсэн амьд үлдсэн спорууд), харин голын бүтээгдэхүүнүүд хэт чанагдсан байгааг мэдээлдэг. Энэхүү тогтворгүй байдал нь бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах, багцыг үрэгдүүлэх, FDA эсвэл Европын Холбооны хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг хангахгүй байх зэрэгт хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гол асуудлууд нь: (a) тогтмол цорго эсвэл нам даралттай шүршигч системээс болж ариутгалын усны эргэлт муу байгаа нь хүйтэн цэг үүсгэдэг; (b) камер доторх температур, даралтыг бодит цагийн хяналтгүй байх; болон (c) тавиуруудын хоорондох усны урсгалыг хаадаг гараар ачаалах хэв маяг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Шууд засварлах:Сагсны ачааллыг дахин зохион байгуулж, тавиуруудын хооронд 2-3 см зайтай байлгаж, өтгөн давхарга давхарлахаас зайлсхий. Усны нэвчилтийг сайжруулахын тулд цоолсон реторт тавиур ашиглана уу.
Урт хугацааны засвар:Олон өнцөгт эргэлддэг цорго болон хаалттай усны эргэлтийн системээр тоноглогдсон ухаалаг, дээд талаас нь онгойдог ус шүршигч ариутгалын ретортыг байрлуул. Энэ нь 360° жигд шүрших бүрхүүл болон дулааны жигд тархалтыг баталгаажуулдаг.
Хяналтын оновчлол:Бодит цагийн мэдрэгчийн хариу үйлдэлд үндэслэн шүрших даралт болон температурыг динамикаар тохируулдаг, бүх бүсэд оновчтой F₀ утгыг хадгалдаг суурилагдсан ухаалаг удирдлагын системийг идэвхжүүлнэ.
4. Алдааг олж засварлах ба урьдчилан сэргийлэх гарын авлага
- Хүйтэн бүсийг тодорхойлохын тулд олон сагсны байрлалд байрлуулсан өгөгдөл бүртгэгч ашиглан дулааны зураглалын судалгаа хийх.
- Цоргоны тэгш байдал болон усны даралтыг долоо хоног бүр шалгаж байгаарай; бөглөрсөн цорго нь жигд бус шүрших нийтлэг шалтгаан болдог.
- Ретортыг хэзээ ч 85%-иас хэтрүүлж ачаалж болохгүй - энэ нь усны урсгалыг хязгаарлаж, дулааны саад тотгор үүсгэдэг.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
Москвад болсон AGROPRODASH 2023 үзэсгэлэн дээр манай ухаалаг ус шүршигч реторт нь 200 гаруй туршилтын лаазанд жигд ариутгал хийсэн бөгөөд камерт температурын хэлбэлзэл ±0.5°C-аас бага байсан. Орос, Турк, Зүүн Өмнөд Азийн үйлчлүүлэгчид үзэсгэлэнгийн дараах туршилтууд нь бичил биетний тохиромжгүй байдлыг 95%-иар бууруулж, бүтээгдэхүүний бүтцийн тогтвортой байдлыг сайжруулсан болохыг баталсан.
Ариутгалын үр нөлөөг бууруулахгүйгээр мөчлөгийн хугацааг хэрхэн багасгах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Соус, шөл их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг үйлдвэрлэгчид ариутгалын мөчлөг урт (ихэвчлэн 60-90 минут), үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг хязгаарлаж, эрчим хүчний зардлыг нэмэгдүүлдэг тул саад бэрхшээлтэй тулгардаг. Циклийг богиносгох оролдлого нь боловсруулалт дутуу хийгдсэн, аюулгүй байдлын эрсдэлд хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Уламжлалт уур-агаар эсвэл статик усны ретортууд нь удаан дамжуулалттай халаалт дээр суурилдаг. Албадан конвекц байхгүй нь бүтээгдэхүүний цөм рүү дулаан дамжуулахыг, ялангуяа наалдамхай эсвэл тоосонцороор дүүрсэн хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд саатуулдаг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Хурдан халаах/хөргөх үе шаттай өндөр үр ашигтай ус шүрших ретортыг ашигладаг. Манай систем нь даралттай халуун ус шүршигчийг нарийн PID хяналттай температурын налуутай хослуулан ашигладаг бөгөөд энэ нь зорилтот үхлийн түвшинг хадгалахын зэрэгцээ мөчлөгийн хугацааг 25-30% -иар бууруулдаг.
Циклүүдийн хоорондох гараар зөөвөрлөх саатлыг арилгахын тулд цохиурыг автомат ачигч-буулгагч системтэй (Циндао үзэсгэлэнд үзүүлсэн шиг) хослуул.
4. Алдааг олж засварлах ба урьдчилан сэргийлэх гарын авлага
- Хамгийн муу тохиолдолд бүтээгдэхүүний байршилд термопар зонд ашиглан шинэ мөчлөгийн параметрүүдийг баталгаажуулна.
- Хөргөлтийн усны хангамж урсгалын хурдны шаардлагыг хангаж байгаа эсэхийг шалгаарай - хангалтгүй хөргөлт нь нийт мөчлөгийн хугацааг уртасгадаг.
- Савны деформацид хүргэж болзошгүй огцом температурын уналтаас зайлсхий.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
Хятадын сүмс үйлдвэрлэгч манай нэгдсэн реторт болон ачигч системийг ашигласан бөгөөд ээлж нэмэлгүйгээр өдөр тутмын гарцыг 8-аас 11 багц болгон нэмэгдүүлж, 14 сарын дотор ROI-д хүрсэн.
Өндөр чийгшилтэй орчинд ус шүршигч реторт ашиглах хамгийн сайн аргууд юу вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Халуун орны бүс нутгийн (жишээ нь Тайланд, Бразил) байгууламжууд нь реторт удирдлагын самбаруудад цахилгааны гэмтэл, зэврэлт байнга гардаг бөгөөд энэ нь төлөвлөөгүй зогсолтод хүргэдэг гэж мэдээлдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Стандарт хаалтууд нь IP65+ хамгаалалтгүй бөгөөд хөргөлтийн үе шатанд мэдрэгч болон утаснууд дээр конденсац үүсдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Манай retorts нь битүүмжилсэн холбогчтой зэвэрдэггүй ган хяналтын шүүгээ болон чийгэнд тэсвэртэй PLC эд ангиудтай. Ухаалаг систем нь дотоод конденсацийг багасгахын тулд автомат цэвэрлэгээний циклийг агуулдаг.
4. Алдааг олж засварлах ба урьдчилан сэргийлэх гарын авлага
- Хэрэв орчны чийгшил 70%-иас хэтэрвэл чийг шингээгч суурилуулна.
- Мотор болон халаагчийн хэлхээнд сар бүр тусгаарлагчийн эсэргүүцлийн туршилт хийнэ.
Салбарын шилдэг туршлагууд: Найдвартай хариу үйлдлийн 5 шатлалт хүрээ
Дэлхий даяарх төслийн 6+ жилийн ашиглалтын үр дүнд үндэслэн бид энэхүү түгээмэл хүрээг санал болгож байна:
1. Бүтээгдэхүүн ба үйл явцын шаардлагыг тодорхойлох
Бай F₀, савны төрөл, дүүргэлтийн харьцаа, анхны температурыг баримтжуулна - эдгээр нь хариулагчийн сонголтыг тодорхойлно.
2. Гадаад хувьсагчдыг арилгах
Сагсыг тогтмол ачаалж, цоргыг цэвэр байлгаж, цахилгаан хангамжийн тогтвортой байдлыг (уур, ус, шахсан агаар) хангана уу.
3. Гол бүтэлгүйтлийн горимыг оношлох
Тоног төхөөрөмжийн хязгаарлалт болон үйл ажиллагааны алдааг ялгахын тулд дулааны зураглалыг ашиглана уу.
4. Зорилтот засваруудыг хэрэгжүүлэх
Системийн асуудлуудад зориулж техник хангамжийг (жишээ нь, шүршигч систем) шинэчлэх; журмын цоорхойд зориулж ажилтнуудыг дахин сургах.
5. Баталгаажуулах ба институцчлэх
Гурван дараалсан амжилттай багцыг ажиллуулж, дараа нь Үйл ажиллагааны горим болон засвар үйлчилгээний шалгах хуудсыг шинэчилнэ үү.
Гол шилдэг туршлагууд:
- Ретортын хэмжээг үргэлж оргил ачаалал + 15% буферт тохируулан тохируулна уу.
- ISO 11134 стандартын дагуу жил бүр гуравдагч талын баталгаажуулалт хийх.
- Асуудлыг хурдан шийдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой газар дээр нь инженерийн дэмжлэг үзүүлдэг нийлүүлэгчдийг сонгох.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Би хуучин уурын цоргоныхоо ус шүршигч системээр шинэчлэн тоноглож болох уу?
А: Ерөнхийдөө зөвлөдөггүй. Ус шүршихэд өндөр даралттай насос, зэврэлтэнд тэсвэртэй камер, дэвшилтэт хяналт шаардлагатай бөгөөд үүнийг тусгайлан бүтээсэн системээр хамгийн сайн хийдэг.
А: Ус шүршигч ретортыг үр ашигтай ажиллуулахын тулд хамгийн багадаа хэдэн ширхэг багц үйлдвэрлэх вэ?
А: Манай хамгийн жижиг загвар нь 120л багцыг үр ашигтайгаар боловсруулдаг. 50%-иас доош багтаамжтай үед дулааны жигд байдлыг бууруулдаг.
А: Цоргыг хэр олон удаа цэвэрлэх ёстой вэ?
А: Хатуу устай газруудад долоо хоног бүр; эрдэс бодисын хуримтлалаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд 3 сар тутамд тоос арилгах бодис хэрэглэнэ.
А: Ус шүршигч ретортууд нь уурын системээс илүү их ус хэрэглэдэг үү?
А: Үгүй—тэд уламжлалт аргуудтай харьцуулахад усны хэрэглээг 40% хүртэл бууруулж, битүү гогцоотой дахин эргэлтийг ашигладаг.
А: Европын зах зээлд CE гэрчилгээ авах боломжтой юу?
Х: Тийм ээ, бидний бүх хариу үйлдэл нь CE, PED 2014/68/EU болон Машин механизмын удирдамж 2006/42/EC стандартуудыг дагаж мөрддөг.
Бидний мэргэжлийн ур чадвар болон дэмжлэгийн тухай
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD нь 2018 оноос хойш ухаалаг хүнс ариутгах системийн тэргүүлэгч шинийг санаачлагч юм. Манай багт 21 механик болон PLC инженер, 4 ариутгах үйл явцын мэргэжилтэн, 14 борлуулалтын дараах техникч багтдаг бөгөөд бүгд салбартаа 10 гаруй жил ажилласан туршлагатай. 15,000м² цех бүхий 50 акр талбай бүхий байгууламжаас үйл ажиллагаа явуулдаг бид дэлхийн аюулгүй байдал, үр ашгийн жишигт нийцсэн хариу үйлдлийг хүргэхийн тулд нарийн үйлдвэрлэлийг чанарын хатуу хяналттай хослуулдаг. Манай шийдлүүд нь мах, сүүн бүтээгдэхүүн, хүүхдийн хоол хүнс, ургамлын гаралтай салбарт баталгаажсан гүйцэтгэлтэйгээр 30 гаруй орны үйлчлүүлэгчдэд үйлчилдэг.
Захиалгат шийдлийн үйлчилгээ:
- Талбай дээрх дулааны процессын баталгаажуулалт болон ретортын байршлын зураг төсөл
- Өвөрмөц савны хэлбэрт зориулсан захиалгат сагс болон тавиурын инженерчлэл
- Алсын зайнаас оношилгоо хийх болон WhatsApp эсвэл имэйлээр 24/7 техникийн дэмжлэг үзүүлэх
- Манай Чиндаогийн туршилтын төвд таны бодит бүтээгдэхүүнтэй хамт үнэгүй дээжийн туршилт хийх боломжтой
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
