-ийн хэрэглээреторт машинууднь янз бүрийн үйлдвэрүүдэд өргөн тархсан, ялангуяа савласан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалах, ариутгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг хүнсний боловсруулах салбарт өргөн тархсан. Реторт машинуудын нийтлэг хэрэглээ, хэрэглээг энд харуулав.
1. Лаазлах үйлдвэр:
Жимс, хүнсний ногоог хадгалах: Реторт машиныг лаазлах үйлдвэрт жимс, хүнсний ногоо болон төрөл бүрийн жимсэнд суурилсан бүтээгдэхүүнийг хадгалахад өргөн ашигладаг.
Шөл, шөл боловсруулах: Бэлэн шөл, шөл болон бусад шингэнд суурилсан бүтээгдэхүүнийг микробиологийн аюулгүй байдал, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд ихэвчлэн реторт машин ашиглан боловсруулдаг.
2. Мах, далайн хоол боловсруулах:
Лаазалсан мах: Реторт машиныг лаазалсан туна загас, тахиа, үхрийн мах болон бусад махан хоол зэрэг төрөл бүрийн махан бүтээгдэхүүнийг лаазлахад ашигладаг.
Далайн бүтээгдэхүүний хадгалалт: Лаазалсан туна загас, сам хорхой зэрэг загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүнд бактерийг устгах, бүтээгдэхүүний тогтвортой байдлыг хангах зорилгоор реторт боловсруулалт хийдэг.
3. Хоол хийхэд бэлэн хоол:
Тохиромжтой хоол хүнс: Бэлэн хоол болон урьдчилан савласан тав тухтай хоолыг үйлдвэрлэхэд реторт машин ашигладаг. Энэ нь хөргөгчинд хадгалахгүйгээр тавиур дээр тогтвортой хоол хийх боломжийг олгодог.
4. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний үйлдвэр:
Амьтны лаазалсан хоол: Реторт машиныг гэрийн тэжээвэр амьтдын лаазалсан хоол үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, хадгалах хугацааг уртасгадаг.
5. Сүүний үйлдвэр:
Боловсруулсан сүүн бүтээгдэхүүн: өтгөрүүлсэн сүү, ууршуулсан сүү зэрэг зарим сүүн бүтээгдэхүүнийг ариутгах, тавиурын тогтвортой байдлыг сайжруулах зорилгоор реторт боловсруулалт хийдэг.
6. Ундааны үйлдвэр:
Лаазалсан ундаа: Уухад бэлэн кофе, цай, эрчим хүчний ундаа зэрэг зарим ундааг лаазанд битүүмжлэхээсээ өмнө ариутгах зорилгоор реторт боловсруулалтанд орж болно.
7. Эмийн үйлдвэр:
Эмийн бүтээгдэхүүнийг ариутгах: Эмийн үйлдвэрт эм, ялангуяа хуруу шилэнд савласан эм бэлдмэлийг ариутгахад реторт машин ашиглаж болно.
8. Сав баглаа боодлын үйлдвэр:
Сав баглаа боодлын шийдлүүдийн хөгжил: Реторт машинуудын олон талт байдал нь бүтээгдэхүүн, зах зээлийн тодорхой шаардлагыг хангахын тулд янз бүрийн материал, хэмжээ зэрэг савлагааны янз бүрийн шийдлүүдийг судлах боломжийг олгодог.
9. Судалгаа, хөгжил:
Туршилт ба загварчлал: Реторт машиныг шинэ хүнсний бүтээгдэхүүнийг турших, сав баглаа боодлын материалыг оновчтой болгох, хүнсний хадгалалтын шинэлэг арга техникийг загварчлах зорилгоор судалгаа, боловсруулалтад ашигладаг.
10. Дэлхийн тархалт:
Тавиурт тэсвэртэй бүтээгдэхүүний экспорт: Ретортоор боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь тээвэрлэлтийн явцад хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй тул дэлхийн хэмжээнд түгээхэд тохиромжтой. Энэ нь тэднийг янз бүрийн бүс нутагт экспортлоход тохиромжтой болгодог.
11. Онцгой байдлын болон гамшгийн үеийн тусламж:
Мууддаггүй хүнс: Ретортоор боловсруулсан хоол хүнс нь яаралтай болон гамшгийн үед аврах ажилд үнэ цэнэтэй бөгөөд амархан мууддаггүй, идэхэд бэлэн хүнсний сонголтоор хангадаг.
Реторт машиныг ашиглах нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах, хадгалах хугацааг уртасгах, тав тухтай байлгахын тулд хэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээг хангах үр дүнтэй ариутгах, хадгалах аргуудын хэрэгцээ шаардлагаас үүдэлтэй. Энэхүү хэрэглээний программууд нь олон төрлийн салбарыг хамарч, орчин үеийн хүнсний боловсруулалт, сав баглаа боодол дахь реторт машинуудын олон талт байдал, ач холбогдлыг харуулдаг.