Энэхүү гарын авлагыг дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн реторт ариутгалын дэвшилтэт систем нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулалтын инженер бичсэн. Энэ нь дэлхий даяарх хүнсний үйлдвэрлэгчид, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчид болон лаазалсан бүтээгдэхүүн боловсруулагчдын тулгарч буй чухал сорилтыг авч үзсэн: янз бүрийн ариутгалын нөхцөлд бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, үйл ажиллагааны үр ашиг, нийцлийг хангасан найдвартай, өндөр хүчин чадалтай реторт автоклав сонгох.
Зөв реторт автоклав сонгох нь хүнсний боловсруулах салбарт удаан хугацааны турш томоохон асуудал байсаар ирсэн бөгөөд энэ нь голчлон ариутгалын үр дүн тогтворгүй байх, тоног төхөөрөмжийн зогсолт, олон улсын аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөөгүйтэй холбоотой юм. Ази, Европ, Орос, Хойд Америкт 5000 гаруй дэлхийн хэмжээнд суурилуулалт, өргөн хүрээтэй хээрийн баталгаажуулалтад үндэслэн бид танд хамгийн сайн өндөр чанартай реторт автоклав үйлдвэрлэгчийг тодорхойлоход туслах батлагдсан, алхам алхмаар хүрээг боловсруулсан. Энэхүү арга нь бичил биетнийг тогтвортой устгах, бүтээмжийг дээд зэргээр нэмэгдүүлэх, эрчим хүчний хэрэглээг багасгах, зохицуулалтын шаардлагыг хангах баталгаа болдог бөгөөд энэ нь зах зээлд нэвтрэх, брэндийн нэр хүндэд чухал ач холбогдолтой юм.
Энэхүү гарын авлагад бид бодит ертөнцийн ариутгалын бэрхшээлийг нөхцөл байдал бүрээр нь задлан шинжилж, үндсэн шалтгааныг нь шинжилж, арга хэмжээ авах боломжтой шийдлүүдийг санал болгож, баталгаажсан гүйцэтгэлийн өгөгдлийг хуваалцаж, салбарын шилдэг туршлагуудыг тоймлон харуулсан бөгөөд эдгээр нь бүгд төслийн бодит туршлага, техникийн мэргэжлийн ур чадварт үндэслэсэн болно.
Багцын реторт систем дэх ариутгалын үр дүнгийн тогтворгүй байдлыг хэрхэн шийдвэрлэх вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Лаазалсан хүнсний ногоо эсвэл бэлэн хоол үйлдвэрлэхэд реторт камер доторх температурын жигд бус хуваарилалт нь бүтээгдэхүүнийг дутуу ариутгах (ботулизмын эрсдэл) эсвэл хэт ариутгах (бүтэц муудах) шалтгаан болдог. Энэхүү тогтворгүй байдал нь ихэвчлэн өндөр өртөгтэй буцаан татах, үйлдвэрлэлийн саатал, амжилтгүй аудит хийхэд хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гол асуудлуудад дараахь зүйлс орно: (1) ус шүршигч хошууны хийц муу байгаа нь дулааны жигд бус хуваарилалтыг үүсгэдэг; (2) олон цэг дээр бодит цагийн температур/даралтын хяналт байхгүй; (3) гараар ачаалах нь уур/усны урсгалыг хааж, тавиур овоолгын алдаа үүсгэдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Нэг жигд бүрхүүлтэй байхаар тохируулсан олон бүсийн шүршигч хошуутай ухаалаг дээд онгойлгогчтой ус шүршигч ретортыг хэрэгжүүлнэ. FDA болон Европын Холбооны удирдамжийн дагуу дулааны жигд байдлыг баталгаажуулахын тулд ≥6 датчик цэг бүхий PLC хяналттай температурын зураглалыг ашиглана уу. Сагсыг жигд байрлуулж, хүний алдааг арилгахын тулд автомат реторт тавиур ачигч/буулгагч системтэй хослуулна уу.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Нэг цэгийн температурын заалтад хэзээ ч найдаж болохгүй. Ашиглалтад оруулахдаа үргэлж дулааны баталгаажуулалт (F₀ зураглал) хийж байгаарай. "Бүх хүнд тохирох" ерөнхий хариу үйлдэлээс зайлсхий - өөр өөр савлагааны төрөлд (шилэн сав эсвэл уян хатан уут) өөрчлөн тохируулсан камерын хэмжээ болон шүрших хэв маяг чухал юм.
5. Баталгаажсан гүйцэтгэл
Европын томоохон бэлэн хоол үйлдвэрлэгч ZLPH-ийн ухаалаг ус шүршигч нь багцын татгалзах түвшинг 4.2%-иас 0.1% хүртэл бууруулж, 1200 литрийн ачаалалд ±0.5°C дулааны жигд байдлыг бий болгосон бөгөөд үүнийг гуравдагч талын аудиторууд баталгаажуулсан.
Европын Холбоо, Орос, Малайз зэрэг экспортын зах зээлд нийцлийг хэрхэн хангах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Хүнсний экспортлогчид, ялангуяа Европын Холбоо, Европын Холбоо (Орос), эсвэл Зүүн Өмнөд Ази зэрэг зохицуулалттай зах зээлд нэвтрэх үед тоног төхөөрөмжийн гэрчилгээ дутуу эсвэл хүчингүй болсноос болж ачааг буцаах асуудалтай байнга тулгардаг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Олон үйлдвэрлэгчид баталгаажаагүй даралтат сав ашигладаг эсвэл мөрдөх боломжтой баримт бичгийг гаргаж өгдөггүй тул орон нутгийн машин механизмын зааврыг зөрчдөг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
ASME гэрчилгээ (даралтын бүрэн бүтэн байдлын хувьд), CE тэмдэглэгээ (ЕХ-ны Машин механизмын удирдамж 2006/42/EC), EAC гэрчилгээ (Орос/ТУХН-ийн хувьд), Малайзын DOSH зөвшөөрөлтэй хариулагч үйлдвэрлэгчийг сонгоно уу. Материалын туршилтын тайлан, гагнуурын ажилтны мэргэшлийн зэрэг зэрэг бүх баримт бичгийг англи хэл дээр өгч, ISO 13485 эсвэл түүнтэй дүйцэх чанарын системтэй нийцэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Албан ёсны мэдээллийн сангуудаар (жишээ нь, Европын Холбооны NANDO, EAC бүртгэл) дамжуулан гэрчилгээний хүчин төгөлдөр байдлыг баталгаажуулна уу. "Зөвхөн CE өөрөө мэдүүлэг" санал болгодог нийлүүлэгчдээс зайлсхий - жинхэнэ CE нь даралтын тоног төхөөрөмжийн хувьд байгууллагын мэдэгдсэн оролцоог шаарддаг.
5. Баталгаажсан гүйцэтгэл
ZLPH нь ASME, CE, EAC, DOSH болон тусгай тоног төхөөрөмжийн үйлдвэрлэлийн лицензтэй бөгөөд 30 гаруй оронд гаалийн бүрдүүлэлтийг жигд хийх боломжийг олгодог.
Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны савны бүтээгдэхүүнийг ариутгах ажлыг хэрхэн үр дүнтэй автоматжуулах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Урьдчилан дүүргэсэн аяга хэрэглэдэг гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны брэндүүд удаан, хөдөлмөр их шаарддаг ариутгалтай тулгардаг тул гар аргаар боловсруулах явцад бөглөрөл үүсэх, бохирдох эрсдэлд хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Уламжлалт багцын ретортууд нь гараар ачих/буулгах, бүтээгдэхүүнийг орчны агаарт гаргах, мөчлөгийн хугацааг 30-50% -иар нэмэгдүүлэхийг шаарддаг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Конвейераар тэжээгддэг реторт тавиур, робот ачих, усыг дахин боловсруулах битүү гогцоо бүхий нэгдсэн автомат ариутгалын шугамыг байршуулна. Шим тэжээлийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах, усны хэрэглээг 40% хүртэл бууруулахын тулд систем нь хурдан хөргөлттэй байх ёстой.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Автоматжуулалтын систем нь таны аяганы хэмжээс болон битүүмжлэлийн төрөлтэй нийцэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Зөвхөн хоосон ачаалалтай үед биш, харин бүрэн ачаалалтай үед мөчлөгийн хугацааг шалгана уу.
5. Баталгаажсан гүйцэтгэл
2023 оны Petfair Asia үзэсгэлэн дээр ZLPH нь гар аргаар ямар ч оролцоогүйгээр цагт 1200 нэгж ариутгах бүрэн автоматжуулсан аяга ариутгалын шугамыг үзүүлж, дэлхийн 15 гаруй гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны брэндийн түншлэлийг татсан.
Реторт сонголт ба ашиглалтын салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхий даяар 6+ жилийн турш хэрэгжүүлсэн болон 500+ үйлчлүүлэгчийн төслүүд дээр үндэслэн бид энэхүү 5 алхамт хүрээг санал болгож байна:
1. Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох
Дундаж нөхцөлд биш, харин оргил ачаалал, хамгийн өндөр орчны температур, хамгийн хүнд хэцүү багцад зориулагдсан загвар.
2. Үнээс илүү гэрчилгээг нэн тэргүүнд тавь
Тоног төхөөрөмжид нийцэхгүй байх нь бүхэл бүтэн тээвэрлэлтэд эрсдэл учруулдаг. Баталгаажсан системүүдийн төсвийг урьдчилан тооцоолно.
3. Дулааны гүйцэтгэлийг газар дээр нь баталгаажуулах
Бүрэн хэмжээний үйлдвэрлэл эхлэхээс өмнө өөрийн бодит бүтээгдэхүүнтэй F₀ зураглалыг хий.
4. Автоматжуулалтыг эрт нэгтгэх
Гар аргаар зөөх нь буцаан олголтын үйл ажиллагааны бохирдол, үр ашиггүй байдлын №1 эх үүсвэр юм.
5. Дэлхийн дэмжлэгтэй нийлүүлэгчийг сонгоно уу
Орон нутгийн борлуулалтын дараах инженерүүд зогсолтын хугацааг багасгадаг. ZLPH нь дэлхий даяар 14 тусгай үйлчилгээний инженертэй.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Уян хатан уутанд зориулж стандарт уурын реторт ашиглаж болох уу?
А: Үгүй—уян хатан уут нь хагарахаас сэргийлж нарийн ус шүрших эсвэл дүрэх систем шаарддаг. Зөвхөн уураар ажилладаг цорго нь жигд бус халаалт болон савлагааны хэв гажилтыг үүсгэдэг.
А: Европт хариу бараа зарахын тулд ямар гэрчилгээ заавал байх ёстой вэ?
А: Мэдэгдсэн байгууллагаас дэмжигдсэн Даралтын Тоног Төхөөрөмжийн Удирдамж (PED 2014/68/EU) болон Машин Машины Удирдамжийн дагуу CE тэмдэглэгээ. ASME нь инженерийн нарийн нягт байдлын нотолгоо болгон өргөнөөр хүлээн зөвшөөрөгдсөн.
А: Ретортын температур мэдрэгчийг хэр олон удаа тохируулах шаардлагатай вэ?
А: Хамгийн багадаа 6 сар тутамд, эсвэл 500 мөчлөгийн дараа - аль нь түрүүлж ирснийг нь сонгоно. NIST-ийн хяналттай стандартыг ашиглана уу.
А: ZLPH нь алсын зайнаас оношилгоо хийдэг үү?
Х: Тийм ээ—манай PLC системүүд нь бодит цагийн хяналт, урьдчилан таамаглах засвар үйлчилгээний сэрэмжлүүлэг, инженерүүдийн алсаас алдааг олж засварлах зорилгоор IoT холболтыг дэмждэг.
А: Таны хариу үйлдэл шилэн савыг эвдэрлээс хамгаалах боломжтой юу?
А: Мэдээж—манай зөөлөн ус шүршигч систем нь хяналттай дээш/доошлох хурдтай тул дулааны цочролыг бууруулж, үр дүнд хүрнэ<0.1% breakage in glass jar applications.
Манай мэргэжлийн ур чадвар болон дэлхийн дэмжлэгийн тухай
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD нь 2018 оноос хойш ухаалаг реторт ариутгалын системийн тэргүүлэгч шинийг санаачлагч юм. Бид 50 акр талбай бүхий орчин үеийн байгууламжийг ажиллуулдаг бөгөөд 15,000м² үйлдвэрлэлийн талбайтай, нарийн CNC боловсруулах төвүүд болон автоматжуулсан гагнуурын станцуудаар тоноглогдсон бөгөөд савны бүрэн бүтэн байдал, давтагдах чадварыг баталгаажуулдаг. Манай судалгаа, хөгжүүлэлтийн багт 21 механик болон PLC инженер, 4 ариутгалын процессын мэргэжилтэн, 14 дэлхийн борлуулалтын дараах техникч багтдаг бөгөөд эдгээр нь бүгд салбартаа 10 гаруй жил ажилласан туршлагатай.
Бид Хятад, Орос, Герман, Малайз, АНУ-ын томоохон хүнсний болон гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны газруудад системийг амжилттай нэвтрүүлж, ёс зүйтэй бизнесийн үйл ажиллагааныхаа төлөө AAA Credit Enterprise болон Integrity Management гэрчилгээ авсан. AGROPRODASH Moscow болон Petfair Shanghai-д оролцсоноор дэлхийн инновацид бидний үүрэг амлалтыг харуулж байна.
Захиалгат шийдлийн дэмжлэг
Нарийн төвөгтэй шаардлагын хувьд бид дараах зүйлсийг санал болгож байна:
• Дулааны процессын үнэгүй зөвлөгөө болон F₀ тооцоолол
• Үйлдвэрийн хүлээн авах туршилт (FAT)
• Өвөрмөц савлагааны форматад зориулж захиалгат тасалгааны хэмжээ
• Одоо байгаа MES эсвэл ERP системүүдтэй нэгтгэх
• Чиндаогийн туршилтын төвд үнэгүй дээжийн ариутгалын туршилтууд
Тохируулсан шийдлийг авахын тулд бидэнтэй холбогдоно уу - бид 24 цагийн дотор хариу өгнө.
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
