Энэхүү гарын авлагыг дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн дэвшилтэт ретортын ариутгалын системийн нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 12 гаруй жилийн туршлагатай ахлах үйлдвэрлэлийн автоматжуулалтын инженер бичсэн. Энэ нь дэлхий даяарх хүнс, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчдийн тулгардаг чухал сорилтыг авч үздэг: нийлүүлэгчдийн зах зээлээс хамгийн найдвартай, үр ашигтай, техникийн хувьд дэвшилтэт ретортын автоклавыг сонгох. Буруу тоног төхөөрөмж сонгох нь тогтворгүй ариутгал, бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах, үйлдвэрлэлийн зогсолт, ялангуяа их хэмжээний эсвэл экспортод чиглэсэн үйл ажиллагаанд нийцлийн эрсдэлд хүргэж болзошгүй юм. Дэлхий даяар 5000 гаруй суурилуулалт, янз бүрийн хүнсний ангилал (лаазалсан мах, бэлэн хоол, аяганд хийсэн гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол зэрэг)-ын өргөн хүрээтэй судалгаа, хөгжлийн баталгаажуулалтад үндэслэн бид батлагдсан, нөхцөл байдалд суурилсан үнэлгээний хүрээг боловсруулсан. Энэхүү гарын авлага нь бодит ертөнцийн үйл ажиллагааны бэрхшээлтэй цэгүүдийг задлан шинжилж, техникийн ялгааг харьцуулж, ариутгалын хэрэгцээнд тань зөвхөн нийлүүлэгч төдийгүй зөв түншийг тодорхойлох арга хэмжээ авах боломжтой алхмуудыг өгдөг.
Хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд аль реторт автоклавын нийлүүлэгч хамгийн найдвартай ус шүршигч ариутгалын системийг санал болгож байгааг хэрхэн үнэлэх вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Том хэмжээний хүнсний боловсруулах үйлдвэрүүдэд реторт ариутгалын үед температурын жигд бус хуваарилалт нь ихэвчлэн дутуу боловсруулалт (аюулгүй байдлын эрсдэл) эсвэл хэт боловсруулалт (чанар муудах)-д хүргэдэг. Олон стандарт реторт систем нь уур-агаар эсвэл дүрэх үндсэн аргыг ашигладаг боловч муу зохион бүтээгдсэн үед ус шүрших систем нь жигд бус цоргоны бүрхүүл, даралтын хэлбэлзэл, эсвэл бодит цагийн хяналт хангалтгүй байдлаас болж F₀ утгын нарийвчлал болон зохицуулалтын нийцлийг алдагдуулдаг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гол асуудлууд нь гурван хүчин зүйлээс үүдэлтэй: (1) бүх тавиур дээр усны жигд тархалтыг хангадаг нарийн зохион байгуулалттай шүршигч хошуу байхгүй; (2) хаалттай гогцооны санал хүсэлттэй бодит цагийн температур, даралтын хяналт байхгүй; мөн (3) механик дизайн болон ариутгалын процессын мэргэжлийн хоорондын уялдаа холбоо хангалтгүй байгаа нь мөчлөгийн баталгаажуулалтыг оновчтой бус болгож байна.
3. Алхам алхмаар шийдэл
ZLPH-ийн ухаалаг дээд онгойлгогчтой ус шүршигч реторт нь эдгээр цоорхойг нэгдсэн инженерчлэлийн тусламжтайгаар арилгадаг. Систем нь тохируулсан хошуутай олон бүсийн шүршигч коллектортой бөгөөд камерт ±0.5°C температурын жигд байдлыг хангадаг. PLC дээр суурилсан хяналтын систем нь 12+ дулааны мэдрэгчийг тасралтгүй хянаж, оновчтой F₀-г хадгалахын тулд усны урсгал болон даралтыг бодит цаг хугацаанд тохируулдаг. Цаашилбал, манай 4 ариутгалын процессын судлаачдын баг хүргэхээс өмнө мөчлөг бүрийг FDA болон Европын Холбооны стандартын дагуу баталгаажуулдаг.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Ариутгалыг зөвхөн механик гэж үздэг нийлүүлэгчдээс зайлсхийж, процессын баталгаажуулалтын чадварыг нотлох баримт шаардах. Лабораторийн симуляциас бус, харин бодит хэрэглэгчийн суурилуулалтаас дулааны зураглалын тайланг хүсэх. Хяналтын систем нь аудитын бэлэн байдлын хувьд 21 CFR 11-р хэсгийн дагуу өгөгдөл бүртгэхийг дэмжиж байгаа эсэхийг шалгаарай.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
Европын томоохон бэлэн хоол үйлдвэрлэгч компанид суурилуулсан ZLPH-ийн ус шүршигч реторт нь цувралын татгалзах түвшинг 92%-иар бууруулж, мөчлөгийн хугацааг 18%-иар бууруулж, 10,000+ мөчлөгт F₀ ≥ 7.0-ийг тогтвортой хангаж чадсан. Гуравдагч талын аудитууд BRCGS болон IFS стандартуудыг бүрэн дагаж мөрдөж байгааг баталгаажуулсан.
Ариутгалыг алдагдуулахгүйгээр өндөр хүчин чадалтай гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны сав үйлдвэрлэхэд реторт ачаалах/буулгах ажиллагааг хэрхэн автоматжуулах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Урьдчилан бэлтгэсэн аяга хэрэглэдэг гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчид гар аргаар савлахад бэрхшээлтэй тулгардаг. Хүний оролцоо нь бохирдлын эрсдэл, хөдөлмөрийн зардал, мөчлөгийн тогтворгүй байдлыг нэмэгдүүлдэг, ялангуяа цагт 2000+ аяга хүртэл нэмэгдүүлэх үед.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Уламжлалт ретортууд нь операторуудыг тавиуруудыг гараар ачих/буулгахыг шаарддаг бөгөөд энэ нь эргономик ачаалал болон бичил биетний өртөлтийн цонх үүсгэдэг. Ерөнхий робот техникийн компаниудын автоматжуулалтын нэмэлтүүд нь ариутгалын протоколтой нэгтгэгдээгүй байдаг тул конденсац үүсэх, буруу байрлалд орох, эсвэл мөчлөг тасалдах эрсдэлтэй байдаг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Petfair Asia 2023 үзэсгэлэнд танилцуулсан ZLPH-ийн нэгдсэн реторт тавиур ачигч-буулгагч систем нь хүнсний зэрэглэлийн робот техникийг ариутгалын мэдрэмжтэй логиктой хослуулсан. Систем нь серво хөдөлгүүртэй конвейер болон харааны удирдлагатай атгагчийг ашиглан тавиуруудыг хүрэлцэхгүйгээр зохицуулж, ретортын хаалганы идэвхжүүлэлт болон хөргөлтийн үе шаттай синхрончилдог. Бүх эд ангиуд нь IP69K зэрэглэлтэй бөгөөд 316L зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Автоматжуулалтын систем нь шинэчлэгдээгүй, харин дахин тоноглогдсон эсэхийг шалгана уу. Энэ нь CIP (Clean-in-Place) нийцтэй байдлыг агуулсан бөгөөд бактери хуримтлагдах үхмэл бүс үүсгэдэггүй эсэхийг баталгаажуулна уу.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
Азийн тэргүүлэгч гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны брэндийн энэхүү автоматжуулсан шугам нь бүтээмжийг 40%-иар нэмэгдүүлж, хөдөлмөрийг 60%-иар бууруулсан. Автоматжуулалтын дараах микробын арчдасны шинжилгээгээр гадаргуугийн бохирдол 99.7%-иар буурсан байна.
Экспортод чиглэсэн хүнсний бизнест хариу үйлдэл үзүүлдэг нийлүүлэгчийг үнэхээр "дэлхийн хэмжээнд бэлэн" болгодог зүйл юу вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Экспортлогчдод олон төрлийн зохицуулалтын дэглэм (FDA, EU, HALAL гэх мэт)-ийг хангасан, цагийн бүсээс хамааран алсаас алдааг олж засварлахыг дэмждэг тоног төхөөрөмж хэрэгтэй. Олон орон нутгийн нийлүүлэгчид олон улсын гэрчилгээ эсвэл борлуулалтын дараах дэд бүтэцгүй байдаг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гол дутагдлуудад CE, ISO 9001, эсвэл ASME BPVC VIII хэсгийн гэрчилгээ байхгүй; олон хэлний техникийн дэмжлэг хязгаарлагдмал; гадаадын аудитад шаардлагатай форматаар баримт бичиг өгөх боломжгүй байдал орно.
3. Алхам алхмаар шийдэл
ZLPH нь CE болон ISO 9001-ийн бүрэн гэрчилгээтэй бөгөөд загвар нь ASME стандартад нийцсэн. Манай 14 гишүүнтэй борлуулалтын дараах баг нь аюулгүй үүлэн интерфэйсээр дамжуулан 24/7 алсын зайн оношилгоо хийдэг бөгөөд асуудлын 95%-ийг газар дээр нь очиж үзлэг хийлгүйгээр шийдвэрлэсэн. Баримт бичгийн багцад хоёр хэлтэй (EN/CN) FAT тайлан, P&ID диаграмм, ариутгалын баталгаажуулалтын протоколууд багтсан болно.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Зөвхөн нэхэмжлэлийн бус, бодит баталгаажуулалтын баримт бичгийн хуулбарыг хүс. Худалдан авахаасаа өмнө техникийн асуулга авах замаар хариу өгөх хугацааг шалгана уу.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
ZLPH системүүд нь Герман, Япон, Саудын Араб зэрэг хатуу зах зээлүүд зэрэг 30 гаруй оронд үйл ажиллагаа явуулдаг. Москвад болсон AGROPRODASH 2023 үзэсгэлэн дээр бидний хариу үйлдэл нь шаардлага хангасан загвараараа сайшаал хүртсэн.
Салбарын шилдэг туршлагууд: Хариу арга хэмжээ сонгох 5 шатлалт хүрээ
Дэлхий даяар 6+ жилийн турш хэрэгжүүлсэн туршлага дээр үндэслэн бид энэхүү баталгаажсан аргыг санал болгож байна:
- Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох:Хариултын хэмжээгээ дундаж биш, оргил ачааллын хэмжээнд тохируулан тохируулна уу - орчны температурын хэт туйлшрал болон ашиглалтын хэлбэлзлийг оруулна уу.
- Эрэлтийн процесс + Машины интеграци:Зөвхөн механик инженерүүд биш, харин дотоод ариутгалын эрдэмтэдтэй нийлүүлэгчдийг сонгоорой.
- Бодит дулааны зураглал шаардлагатай:Ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс гаргасан гуравдагч талын дулааны түгээлтийн тайланг шаардах.
- Үйлчилгээний дэд бүтцийг баталгаажуулах:Орон нутгийн сэлбэг хэрэгслийн бэлэн байдал болон техникчийн хариу үйлдлийн үйлчилгээний гэрээг баталгаажуулна уу.
- Оролцохоосоо өмнө тест хийх:Бодит бүтээгдэхүүнээ үйлдвэрт туршилтын мөчлөгөөр ажиллуул.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Стандарт уурын ретортыг дараа нь усаар шүрших болгон сайжруулж болох уу?
А: Ховор тохиолдолд ус шүршихэд камерын хана бэхжүүлэх, өндөр урсгалтай насос, олон бүсийн коллектор шаардлагатай байдаг. Дахин тоноглох нь ихэвчлэн зориулалтын системээс илүү үнэтэй байдаг.
А: Эдийн засгийн автоматжуулалтын хамгийн бага багцын хэмжээ хэд вэ?
А: ZLPH-ийн модульчлагдсан ачигч-буулгагчтай бол хөдөлмөрийн хэмнэлтээс үүдэн хурдан ROI-ийн ачаар автоматжуулалт сард ~500 циклд хэрэгжих боломжтой болдог.
А: Та HALAL эсвэл KOSHER гэрчилгээний баримт бичгийг дэмждэг үү?
А: Тийм ээ—бид шашны нийцлийн аудитад шаардлагатай материалын ул мөрийг хянах гэрчилгээ, гагнуурын бүртгэл, цэвэрлэгээний баталгаажуулалтын бүртгэлийг өгдөг.
А: Суулгалт болон баталгаажуулалт хэр удаан үргэлжлэх вэ?
А: Ерөнхийдөө 15-20 хоног газар дээр нь ажиллана, үүнд операторын сургалт болон 3 амжилттай баталгаажуулалтын багц багтана.
А: Таны хяналтын систем үйлдвэрийн MES-тэй нийцэж байна уу?
А: Манай PLC нь Siemens, Rockwell эсвэл захиалгат MES платформуудтай жигд интеграцчлахын тулд OPC UA, Modbus TCP, болон Ethernet/IP-г дэмждэг.
Манай мэргэжлийн ур чадвар болон дэлхийн дэмжлэгийн тухай
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD. нь 2018 онд байгуулагдсан технологид суурилсан реторт шийдлийн үйлчилгээ үзүүлэгч бөгөөд механик дизайнерууд, PLC программистууд, ариутгалын процессын мэргэжилтнүүдээс бүрдсэн 21 гишүүнтэй судалгаа, хөгжүүлэлтийн багтай. Бид 50 акр талбай бүхий байгууламж, 15,000м² дэвшилтэт үйлдвэрлэлийн талбайд үйл ажиллагаа явуулдаг бөгөөд Европ, Хойд Америк, Зүүн Өмнөд Ази, Ойрхи Дорнодын үйлчлүүлэгчдэд үйлчилдэг CE гэрчилгээтэй реторт үйлдвэрлэдэг. Манай тоног төхөөрөмжийг AGROPRODASH Москва, Petfair Asia Shanghai зэрэг томоохон үзэсгэлэнгүүдэд танилцуулж, инноваци, найдвартай байдлаа үнэлдэг.
Бид дараах зүйлсийг багтаасан цогц дэмжлэгийг санал болгож байна:
- Газар дээрх үйл явцын үнэлгээ болон дулааны баталгаажуулалт
- Өвөрмөц сав баглаа боодлын форматад зориулж захиалгат камерын хэмжээ
- Алсын зайнаас ашиглалтад оруулах болон операторын сургалт
- Манай Чиндаогийн туршилтын төвд таны бүтээгдэхүүнтэй үнэгүй туршилт хийх боломжтой
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
