Энэхүү гарын авлагыг дэвшилтэт ретортын ариутгалын системийн тэргүүлэгч нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-ийн салбарын 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулалтын автоматжуулалтын инженер бичсэн. Энэ нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэгчид болон худалдан авалтын мэргэжилтнүүдийн тулгарч буй чухал сорилтыг авч үзсэн: ариутгалын үр ашиг, үйл ажиллагааны аюулгүй байдал, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг тогтвортой хангадаг найдвартай эргэлдэгч ретортын автоклав үйлдвэрлэгчийг сонгох.
Зөв эргэлдэгч реторт автоклав сонгох нь лаазалсан хүнс болон бэлэн хоолны үйлдвэрлэлийн томоохон асуудал байсаар ирсэн бөгөөд энэ нь голчлон дулааны хуваарилалт тогтворгүй, нарийн төвөгтэй ажиллагаа, ухаалаг хяналтын систем дутмаг зэргээс шалтгаалж байна. 2018 оноос хойш дэлхийн 5000 гаруй суурилуулалтад шийдлүүдийг баталгаажуулж, тасралтгүй судалгаа, хөгжүүлэлтийн тусламжтайгаар дизайныг сайжруулсны дараа бид ариутгалын алдааг арилгах, зогсолтын хугацааг багасгах, хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагыг хангахад туслах батлагдсан, алхам алхмаар хүрээг боловсруулсан. Энэхүү гарын авлагад бид бодит ертөнцийн нөхцөл байдал, үндсэн шалтгаан, арга хэмжээ авах боломжтой шийдлүүд, баталгаажсан гүйцэтгэлийн үр дүнг задлан шинжлэх бөгөөд ингэснээр та реторт тоног төхөөрөмжийн түншээ сонгохдоо мэдээлэлтэй, эрсдэлгүй шийдвэр гаргах боломжтой болно.
Өндөр зуурамтгай чанартай хүнсний бүтээгдэхүүний ариутгалын үр дүнгийн тогтворгүй байдлыг хэрхэн шийдвэрлэх вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Соус, чанасан хоол, хүүхдийн хоол зэрэг өндөр зуурамтгай чанартай бүтээгдэхүүн боловсруулдаг хүнсний процессорууд эргэлтэт реторт ариутгалын үед дулааны жигд бус нэвчилттэй тулгардаг. Энэ нь зарим саванд дутуу боловсруулалт (бичил биетний амьд үлдэх эрсдэл), заримд нь хэт боловсруулалт (бүтэц доройтол, шим тэжээлийн алдагдалд хүргэдэг) үүсгэж, улмаар багцын татгалзал, аюулгүй байдлын талаарх мэдээллийг эргүүлэн татах, үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг алдахад хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гол асуудлууд нь гурван хүчин зүйлээс үүдэлтэй: эргэлтийн хурдны хяналт хангалтгүй, реторт камер дотор ус цацах тархалт муу, бүтээгдэхүүний ачааллын олон цэгт бодит цагийн температурын хяналт дутмаг. Уламжлалт ретортууд нь тогтмол хурдтай эргэлт болон гараар даралтын тохируулга хийдэг бөгөөд бүтээгдэхүүний нягтрал болон савны төрөлд дасан зохицдоггүй.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Шууд тохируулга:Бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанарт үндэслэн эргэлтийн хурдыг оновчтой болго - өтгөн сүмсний хувьд удаан, шингэн шөлний хувьд хурдан - мөн тэнцвэргүй байдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тавиуруудыг жигд ачаалж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Урт хугацааны засвар:Хувьсах давтамжтай хөтлөгчтэй (VFD) мотор болон олон бүсийн шүршигч хошуугаар тоноглогдсон ухаалаг дээд хаалганы ус шүршигч эргэлдэгч ретортыг байрлуул. ZLPH-ийн систем нь бүх саванд F0 утгыг тогтвортой байлгахын тулд PLC-ийн удирдлагатай эргэлтийн профайл болон жигд усны манан бүрхүүлийг ашигладаг.
Процессын баталгаажуулалт:FDA болон Европын Холбооны дүрэм журмын дагуу дулааны жигд байдлыг баталгаажуулахын тулд баталгаажуулалтын явцад олон бүтээгдэхүүний байршилд утасгүй температурын өгөгдөл бүртгэгчийг нэгтгэх.
4. Алдааг олж засварлах ба аюулаас зайлсхийх
Ариутгалын мөчлөгийг үргэлж усны симуляци биш, харин бодит бүтээгдэхүүнээр баталгаажуулна уу. Усны эргэлтийг хаадаг тавиуруудыг хэт ачаалахаас зайлсхий. Ялангуяа уураг ихтэй хоол хүнс боловсруулах үед цорго бөглөрөхөөс сэргийлж ретортын шүршигч системийг тогтмол цэвэрлэж байгаарай.
5. Баталгаажсан гүйцэтгэл
Европын хүүхдийн хоолны үйлдвэрт ZLPH-ийн ухаалаг эргэлдэгч реторт руу шилжсэнээр нэг багцад 10,000+ шилэн саванд F0 хазайлтыг ±8 минутаас ±1.2 минут болгон бууруулсан. Циклийн хугацааг оновчтой болгосноор бүтээгдэхүүний татгалзах түвшин 92%-иар, эрчим хүчний хэрэглээ 18%-иар буурсан.
Retort үйлдлийн үед гараар ачаалах/буулгахаас үүдэлтэй зогсолтыг хэрхэн багасгах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Реторт тавиуруудыг гараар зөөх нь саад тотгор, ажилчдын ядаргаа, аюулгүй байдлын эрсдэлийг үүсгэдэг бөгөөд ялангуяа 24/7 ажилладаг их хэмжээний байгууламжуудад. Операторууд хүнд тавиуруудыг автоклавын камерт оруулахад бэрхшээлтэй тулгардаг бөгөөд энэ нь буруу тэжээл, хаалганы битүүмжлэл гэмтэх, төлөвлөөгүй зогсолт хийхэд хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Автомат тавиур зөөвөрлөх систем байхгүй нь ачигч эсвэл гар түлхэгч тэрэг ашиглахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь үр ашиггүй байдал, эргономик эрсдэлийг бий болгодог. Ачаалах явцад буруу байрлал үүсэх нь камерын битүүмжлэлийн бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулж, даралтын эвдрэлийг үүсгэдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Чиндао үзэсгэлэнд үзүүлсэн ZLPH-ийн нэгдсэн реторт тавиур ачигч-буулгагч системийг хэрэгжүүлнэ. Энэхүү автомат шийдэл нь серво удирдлагатай конвейер болон харааны тусламжтайгаар тохируулга ашиглан тавиуруудыг 90 секундээс бага хугацаанд миллиметрийн нарийвчлалтайгаар ачиж/буулгадаг. Систем нь ретортын удирдлагын самбартай жигд нэгдэж, нэг товчлуураар ажиллах боломжийг олгож, хөдөлмөрийн хамаарлыг 70% бууруулдаг.
4. Алдааг олж засварлах ба аюулаас зайлсхийх
Суурилуулалтын явцад шалны тэгшлэлт болон төмөр замын тэгш байдлыг хангах. Операторуудыг яаралтай зогсолтын протоколын дагуу сургах. Хов живээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд конвейерийн тууз болон мэдрэгчийн долоо хоног тутмын засвар үйлчилгээний үзлэгийг төлөвлөх.
5. Баталгаажсан гүйцэтгэл
Зүүн Өмнөд Азийн лаазалсан мах үйлдвэрлэгч компани ачигч-буулгагч системийг суурилуулсны дараа бүтээмжийг 35%-иар нэмэгдүүлж, 18 сарын турш тасралтгүй ажилласан хугацаанд буруу тэжээлийн тохиолдол гараагүй байна.
Ротари реторт үйлдвэрлэгчийг сонгох салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхий даяарх төслийн хэрэгжилт болон судалгаа, хөгжүүлэлтийн 6+ жилийн туршлага дээр үндэслэн бид энэхүү 5 үе шаттай үнэлгээний хүрээг санал болгож байна:
1. Дулааны гүйцэтгэлийн өгөгдлийг баталгаажуулах
Зөвхөн лабораторийн хэмжээний туршилтаар бус, бүрэн ачааллын үед F0 тогтвортой байдлыг харуулсан гуравдагч талын дулааны баталгаажуулалтын тайланг шаардах.
2. Автоматжуулалтын интеграцийг үнэлэх
Ирээдүйн MES/SCADA холболтын хувьд нээлттэй PLC архитектуртай (жишээ нь, Siemens эсвэл Allen-Bradley нийцтэй) системүүдийг сонгоно уу.
3. Дэлхийн дэмжлэгийн чадавхийг баталгаажуулах
Үйлдвэрлэгч танай бүс нутагт олон хэлтэй борлуулалтын дараах инженерүүд болон сэлбэг хэрэгслийн агуулахтай эсэхийг шалгаарай.
4. Аюулгүй байдлын гэрчилгээг нэн тэргүүнд тавь
ASME BPVC-ийн VIII хэсэг, CE машин механизмын удирдамж болон орон нутгийн даралтын савны дүрэм журмыг дагаж мөрдөхийг баталгаажуулна.
5. Худалдан авахаасаа өмнө туршиж үзээрэй
Үйлдвэрлэгчийн туршилтын төвд өөрийн бодит бүтээгдэхүүн болон сав баглаа боодлыг ашиглан шууд туршилтын үзүүлбэр хүснэ үү.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Эргэлдэгч ретортууд нь шилэн сав болон төмөр лаазыг нэг багцаар хийж чадах уу?
А: Тийм ээ, гэхдээ зөвхөн реторт нь хос горимын хяналтыг дэмждэг тохиолдолд л. ZLPH-ийн системүүд нь эвдрэхээс сэргийлж эмзэг болон хатуу саванд зориулсан бие даасан даралтын өсөлтийн профайлыг зөвшөөрдөг.
А: Эргэлдэгч ретортыг үр ашигтай ажиллуулахын тулд хамгийн бага багцын хэмжээ хэд байх ёстой вэ?
А: Манайх шиг орчин үеийн системүүд нь хурдан халаах, усыг нарийн дахин боловсруулах чадварын ачаар нэг багцад 200-300 сав ч гэсэн үр ашгийг хүртдэг.
А: Жийргэвч болон лацыг хэр олон удаа солих шаардлагатай вэ?
А: Ердийн хэрэглээний үед 6-12 сар тутамд. ZLPH нь 10,000+ мөчлөгт зориулагдсан FDA-ийн шаардлага хангасан EPDM лацыг ашигладаг.
А: Гадаадад үйлдвэрүүдийг алсаас хянах боломжтой юу?
А: Тийм. Манай IoT идэвхжүүлсэн удирдлагын самбарууд нь үүлэн технологид суурилсан оношилгоо болон аюулгүй VPN-ээр дамжуулан мөчлөгийн бодит цагийн хяналтыг дэмждэг.
Бидний мэргэжлийн ур чадвар болон дэмжлэгийн тухай
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD. нь 2018 онд судалгаа, хөгжүүлэлтийн инновацид гол анхаарлаа хандуулан байгуулагдсан ухаалаг реторт ариутгалын системийн дэлхийд хүлээн зөвшөөрөгдсөн нийлүүлэгч юм. Манай багт 21 механик болон PLC инженер, 4 ариутгалын процессын судлаач, 14 борлуулалтын дараах мэргэжилтэн багтдаг бөгөөд бүгд салбартаа 10 гаруй жилийн туршлагатай. Бид 15,000м² талбай бүхий цехийн талбайтай 50 акр орчин үеийн байгууламжаас үйл ажиллагаагаа явуулж, CE гэрчилгээтэй, өндөр найдвартай тоног төхөөрөмжийг нийлүүлэхийн тулд дэвшилтэт CNC боловсруулалт болон хатуу чанарын хяналтыг нэгтгэдэг.
Манай шийдлүүд нь мах, далайн хоол, сүүн бүтээгдэхүүн, ургамлын гаралтай хүнсний салбарын үйлчлүүлэгчдэд үйлчилж, 30 гаруй оронд хэрэгжиж байна. Бид дараах зүйлсийг багтаасан цогц дэмжлэгийг санал болгож байна:
– Газар дээрх дулааны процессын баталгаажуулалт
– Тавиур болон сагсны захиалгат загвар
– Алсын зайнаас ашиглалтад оруулах болон операторын сургалт
– Бүтээгдэхүүнийхээ дээжийг үнэгүй турших
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / WhatsApp: +86 13361554016
