Хүнсний ариутгалын зөв реторт автоклав үйлдвэрлэгчийг хэрхэн сонгох вэ? Дэлхийн худалдан авагчдад зориулсан алхам алхмаар гарын авлага

Энэхүү гарын авлагыг дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн реторт ариутгалын дэвшилтэт систем нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулалтын автоматжуулалтын инженер бичсэн. Энэ нь дэлхий даяарх хүнсний үйлдвэрлэгчид, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчид болон үйлдвэрлэлийн худалдан авалтын багуудын тулгарч буй чухал сорилтыг авч үзсэн: ариутгалын тогтвортой гүйцэтгэл, зохицуулалтын шаардлагыг дагаж мөрдөх, урт хугацааны үйл ажиллагааны дэмжлэг үзүүлдэг найдвартай, техникийн хувьд чадвартай, шаардлага хангасан реторт автоклавын үйлдвэрийг сонгох.

Мэргэшээгүй реторт үйлдвэрлэгчийг сонгох нь ихэвчлэн сүйрлийн үр дагаварт хүргэдэг - ариутгал хангалтгүй байснаас болж бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах, тоног төхөөрөмжийн эвдрэлээс болж үйлдвэрлэлийн зогсолт, эсвэл гэрчилгээ дутмаг байгаагаас үүдэлтэй зах зээлд нэвтрэх саад бэрхшээл. Үндсэн шалтгаануудад инженерийн мэргэжлийн ур чадвар хангалтгүй, олон улсын нийцлийн итгэмжлэл дутмаг, олон төрлийн хүнсний хэрэглээнд бодит баталгаажуулалт байхгүй зэрэг орно. 30 гаруй оронд 6+ жилийн судалгаа, хөгжүүлэлт, байршуулалтад үндэслэн бид худалдан авагчдад үнэхээр чадвартай реторт үйлдвэрүүдийг тодорхойлоход нь туслах батлагдсан, алхам алхмаар хүрээг боловсруулсан. Энэхүү гарын авлагад хэрэглээний хувилбараар үнэлгээний гол шалгуурыг задлан шинжилж, баталгаажсан сонголтын протоколуудыг хуваалцаж, ZLPH зэрэг шилдэг үйлдвэрлэгчид эдгээр бэрхшээлийг нэгдсэн дизайн, гэрчилгээ, дэлхийн үйлчилгээний чадавхиар хэрхэн шийдвэрлэдэгийг харуулсан болно.

Реторт автоклавын үйлдвэр олон улсын хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг хангаж байгаа эсэхийг хэрхэн баталгаажуулах вэ?

1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Хүнсний экспортлогчид Европын Холбооны CE, Оросын EAC, эсвэл ASME зэрэг заавал биелүүлэх гэрчилгээгүй тул гаалийн татгалзал эсвэл жижиглэнгийн худалдаа эрхлэгчдийн бараа бүтээгдэхүүнийг хүчингүй болгох асуудалтай байнга тулгардаг. Эдгээр гэрчилгээгүйгээр төгс үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн ч гол зах зээлд нэвтэрч чадахгүй бөгөөд энэ нь орлого алдаж, брэндийн нэр хүндэд сөргөөр нөлөөлдөг.

2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Хятадын олон үйлдвэрүүд "CE нийцэл" гэж мэдэгдсэн боловч гуравдагч этгээдийн туршилтгүйгээр зөвхөн өөрөө мэдэгдсэн тохирлыг хангадаг. Жинхэнэ нийцэл нь мэдэгдсэн байгууллагаас албан ёсны гэрчилгээ шаарддаг. Нэмж дурдахад, хариу үйлдлийг даралтын сав гэж ангилдаг бөгөөд ISO эсвэл ASME VIII хэсгийн стандартад нийцсэн тусгай үйлдвэрлэлийн лиценз, чанарын удирдлагын системийг шаарддаг.

3. Алхам алхмаар шийдэл
- ASME-ийн Зөвшөөрлийн гэрчилгээ, Европын Холбооны CE (NB дугаартай), EAC болон Малайзын DOSH гэрчилгээний албан ёсны хуулбарыг шаардах.
- Үндэсний эрх бүхий байгууллагуудаас олгосон тусгай тоног төхөөрөмжийн үйлдвэрлэлийн лицензийг баталгаажуулна уу.
- Үйлдвэр нь магадлан итгэмжлэгдсэн Чанарын удирдлагын системийн гэрчилгээтэй эсэхийг баталгаажуулна уу (жишээ нь, ISO 9001).
- Сертификат олгосон байгууллагын мэдээллийн сангаар дамжуулан гэрчилгээний хүчинтэй эсэхийг дахин шалгана уу.

4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Урьдчилан баталгаажуулсан загваргүйгээр "CE баримт бичгийг хүсэлтийн дагуу" санал болгодог нийлүүлэгчдээс зайлсхий. Компанийн хэмжээнд гаргасан ерөнхий нэхэмжлэл биш харин худалдан авч буй хариу загвартаа тохирсон гэрчилгээг үргэлж шаардах хэрэгтэй. ZLPH зэрэг үйлдвэрүүд нь бүх томоохон олон улсын гэрчилгээг урьдчилан хадгалдаг бөгөөд энэ нь дэлхийн зах зээлд саадгүй нэвтрэх боломжийг олгодог.

5. Баталгаажуулалтын нотолгоо
ZLPH-ийн хариу арга хэмжээ нь урьдчилан баталгаажуулсан загваруудын ачаар Европын Холбоо, Орос, Зүүн Өмнөд Ази, Ойрхи Дорнодын гаалийн бүрдүүлэлтийг сааталгүйгээр хийсэн. Тэдний ASME U-тамганы зөвшөөрөл нь даралтын савны бүрэн бүтэн байдлыг Хойд Америкийн стандартад нийцүүлэн баталгаажуулдаг бол EAC гэрчилгээ нь Евразийн Эдийн Засгийн Холбоонд нэвтрэх боломжийг хөнгөвчилдөг.

Реторт үйлдвэр угсрахаас гадна бодит инженерийн чадавхийг хэрхэн хангах вэ?

1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Худалдан авагчид тасралтгүй ажиллах үед эвдэрсэн эсвэл одоо байгаа автоматжуулалтын шугамуудтай нэгтгэгдээгүй гэсэн хариу үйлдэл авдаг. Энэ нь нийлүүлэгчид дотоод судалгаа, хөгжүүлэлт хийлгүйгээр зүгээр л угсрагч болж, дулааны жигд байдал муудах, хяналтын тогтворгүй байдал эсвэл механик ядралд хүргэдэгтэй холбоотой юм.

2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Жинхэнэ реторт гүйцэтгэл нь дулааны динамик, даралтын хяналт, материалын шинжлэх ухааны нарийвчлалтай инженерчлэлээс хамаарна. Тусгай зориулалтын механик дизайнер, PLC программист эсвэл ариутгалын процессын судлаачгүй үйлдвэрүүд мөчлөгийн үр ашгийг оновчтой болгох эсвэл F0 утгын нарийвчлалыг баталгаажуулж чадахгүй.

3. Алхам алхмаар шийдэл
- Багийн бүрэлдэхүүн хүсэх: Механик дизайнерууд, PLC мэргэжилтнүүд, ариутгалын процессын мэргэжилтнүүд зэрэг ≥20 инженер хайж олоорой.
- Техникийн баримт бичгийг асууна уу: Баталгаажсан дулааны тархалтын тайлан, F0 тооцооллын арга зүй, хяналтын логик диаграмм.
- Цехийн дэд бүтцийг үнэлэх: CNC машин механизм, гагнуур, NDT хүчин чадалтай 15,000+ кв.м үйлдвэрлэлийн талбай нь босоо интеграцчилалыг харуулж байна.

4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Гол эд ангиудыг гадны байгууллагад даатгадаг "OEM" нийлүүлэгчдээс болгоомжил. Үйлдвэрийн аудит эсвэл дотоод үйлдвэрлэлийг харуулсан видео бичлэг хийхийг шаарда. ZLPH нь 50 акр талбай бүхий байгууламжийг ажиллуулдаг бөгөөд хүрээ гагнахаас эхлээд хяналтын самбарын програмчлал хүртэл үйлдвэрлэлийн бүрэн хяналттай бөгөөд тогтвортой байдал, мөрдөх чадварыг баталгаажуулдаг.

5. Баталгаажуулалтын нотолгоо
ZLPH нь 21 механик болон PLC инженер, мөн 10 гаруй жилийн туршлагатай 4 ариутгалын процессын судлаачийг ажиллуулдаг. Тэдний хариу үйлдэл нь ±0.5°C температурын жигд байдлыг хангахын тулд нарийн дулааны зураглалд хамрагддаг бөгөөд энэ нь хүчил багатай лаазалсан хүнсний аюулгүй байдалд чухал үүрэгтэй.

Миний тодорхой хүнсний хэрэглээнд хариу арга хэмжээ авах систем ажилладаг гэсэн ямар нотолгоо байдаг вэ?

1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол, бэлэн хоол, лаазалсан ногоо тус бүр нь өвөрмөц ариутгалын горим шаарддаг. Металл лаазанд оновчтой болгосон систем нь хуванцар савыг гэмтээх эсвэл өтгөн махан бүтээгдэхүүнийг нэвтлэхгүй байх, улмаар боловсруулалт муудах эсвэл бүтэц нь муудахад хүргэж болзошгүй.

2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Ерөнхий ретортууд нь хэрэглээнд тохирсон тохируулгагүй байдаг. Үр дүнтэй ариутгал хийхийн тулд шүрших хэв маяг, тавиурын ачаалал, хөргөлтийн хурдыг бүтээгдэхүүний геометр болон сав баглаа боодолтой тохируулах шаардлагатай.

3. Алхам алхмаар шийдэл
- Танай тодорхой хэсэгт кейс судалгаа хийхийг шаардах (жишээ нь, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны савыг ариутгах).
- Ачаалагч/буулгагч интеграци болон мөчлөгийн гүйцэтгэлийн видео үзүүлбэрийг хүсэх.
- Бодит бүтээгдэхүүнтэйгээ туршилтын туршилтаар баталгаажуулна уу.

4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
"Үүнтэй төстэй салбарын" лавлагааг хүлээн авахгүй. Petfair Asia 2023 үзэсгэлэн дээр ZLPH нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны савыг ариутгах бүрэн автомат шугамыг танилцуулсан бөгөөд зөөлөн харьцах, нарийн ус шүрших бүрхүүлтэй бөгөөд энэ нь уламжлалт лаазлахаас гадна дасан зохицох чадварыг баталсан. Үүнтэй адилаар тэдний Чиндао үзэсгэлэн уян хатан сав баглаа боодлын тавиур ачигч/буулгагч системийг онцолсон.

5. Баталгаажуулалтын нотолгоо
Москвад болсон AGROPRODASH 2023 үзэсгэлэн дээр ZLPH-ийн ухаалаг, дээд талыг нь онгойлгодог усны шүршигч нь мэдрэмтгий хүнсний матрицын гол түлхүүр болох бодит цагийн температур/даралтын хяналт болон эрүүл ахуйн баталгаагаараа ихээхэн сонирхол татсан.

Салбарын шилдэг туршлагууд: 5 шатлалт хариу арга хэмжээ нийлүүлэгчийн үнэлгээний хүрээ

Дэлхийн хэмжээнд байршуулалтад үндэслэн бид энэхүү 5 алхамт протоколыг санал болгож байна:

1. Өргөдлийн шаардлагыг тодорхойлох
Техникийн хэрэгцээг нарийсгахын тулд бүтээгдэхүүний төрөл, сав баглаа боодол, хүчин чадал, зорилтот зах зээлийг тодорхойл.

2. Гэрчилгээг баталгаажуулах
ASME, CE, EAC болон орон нутгийн даралтат савны лиценз нь загварт тохирсон бөгөөд хүчинтэй болохыг баталгаажуулна уу.