Энэхүү гарын авлагыг дэвшилтэт ариутгалын шийдлүүдийн тэргүүлэгч нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулах инженер бичсэн. Энэ нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэгчид болон худалдан авалтын багуудын тулгарч буй чухал сорилтыг авч үзсэн: хэвтээ реторт автоклавт дулааны боловсруулалт жигд бус байгаа нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, хадгалах хугацаа, зохицуулалтын нийцлийг алдагдуулдаг. Энэ асуудал нь ихэвчлэн дулааны жигд бус хуваарилалт, үйл явцын хяналт хангалтгүй байдал, ачааллын оновчтой бус байдлаас үүдэлтэй байдаг. Дэлхийн 5000 гаруй суурилуулалт, өргөн хүрээтэй судалгаа, хөгжлийн баталгаажуулалтад тулгуурлан бид жигд ариутгалд хүрэх, багцын татгалзах түвшинг бууруулах, бүтээгдэхүүний чанарыг тогтвортой байлгах батлагдсан, хэрэгжүүлэх боломжтой хүрээг танилцуулж байна. Энэхүү гарын авлагад бид үйлдвэрлэлийн гол хувилбаруудын үндсэн шалтгааныг задлан шинжилж, алхам алхмаар залруулах арга хэмжээ авч, бодит баталгаажуулалтын өгөгдлийг хуваалцаж, лаазалсан ногоо, бэлэн хоол, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол боловсруулж байгаа эсэхээс үл хамааран реторт үйл ажиллагаагаа оновчтой болгоход туслах салбарын шилдэг туршлагыг санал болгож байна.
Том хэмжээний хэвтээ реторт автоклавуудад дулааны жигд тархалтыг хэрхэн хангах вэ?
Их хэмжээний хүнсний лаазлах үйлдвэрүүдэд операторууд ариутгалын үр дүнгийн тогтворгүй байдлыг ажигладаг - зарим лааз нь бичил биетний шинжилгээнд тэнцдэг бол зарим нь нэг багцад бүтэлгүйтдэг. Энэхүү тогтворгүй байдал нь ихэвчлэн хэвтээ реторт хэлбэрээр их хэмжээний багцаар ажиллах үед тохиолддог бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах, бараа материалын хаягдлыг үрэгдүүлэх, FDA эсвэл Европын Холбооны хүнсний аюулгүй байдлын дүрэм журмыг дагаж мөрдөх эрсдэлд хүргэдэг.
Үндсэн шалтгаан нь гурван талтай: (1) хоцрогдсон цоргоны загвараас болж ус цацах бүрхүүл муу байгаа нь хүйтэн цэгүүд үүсэхэд хүргэдэг; (2) эргэлтийг саатуулдаг ретортын тавиуруудын тэнцвэргүй ачаалал; болон (3) камер доторх олон бүсэд бодит цагийн температурын хяналт дутмаг байдал.
Үүнийг шийдвэрлэхийн тулд эхлээд үйл ажиллагааны тохируулгыг нэн даруй хэрэгжүүлнэ үү: жигд зайг хангахын тулд ZLPH-ийн автомат ачигч-буулгагч системийг ашиглан тавиур ачаалах хэв маягийг стандартчилна; цоргоны тэгш байдлыг шалгаж, бөглөрсөн шүршигч толгойг долоо хоног бүр цэвэрлэнэ. Урт хугацааны найдвартай байдлыг хангахын тулд олон бүсийн температур мэдрэгч болон динамик урсгалын хяналттай ухаалаг дээд онгойлгогчтой ус шүршигч реторт болгон сайжруулна. Эдгээр системүүд нь PLC-ээр удирддаг алгоритмуудыг ашиглан шүршигч даралт болон усны тархалтыг бодит цаг хугацаанд тохируулж, дулааны градиентийг арилгана.
Баталгаажуулалтын үеэр дулааны зураглалын судалгаа хийснээр нийтлэг алдаанаас зайлсхий - хүйтэн бүсийг тодорхойлохын тулд өгөгдөл бүртгэгчийг багц тутамд 15+ стратегийн цэг дээр байрлуул. Зөвхөн камерын дундаж температурт үндэслэн жигд байдлыг хэзээ ч бүү тооц. Чиндаогийн үзэсгэлэнгийн үеэр үйлчлүүлэгчид ZLPH-ийн хариу үйлдэл нь бүрэн ачааллын үед ±0.5°C температурын хэлбэлзлийг хадгалж, салбарын стандартаас хамаагүй давсан болохыг баталсан.
Бодит ертөнцийн баталгаажуулалтаар ZLPH-ийн усны шүршигчийг ухаалаг хяналттайгаар байрлуулсны дараа Европын томоохон бэлэн хоол үйлдвэрлэгч ариутгалын алдааг 92%-иар бууруулж, 18 сарын хугацаанд гуравдагч этгээдийн аудитаар 100% нийцлийг хангасан болохыг харуулж байна.
Мэдрэмтгий бүтээгдэхүүнийг бүрэн ариутгахдаа хэт их болгохоос хэрхэн сэргийлэх вэ?
Нялхсын сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл далайн хоол гэх мэт эмзэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн нэг асуудалтай тулгардаг: дутуу боловсруулалт нь эмгэг төрүүлэгчдийн амьд үлдэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг бол хэт боловсруулалт нь бүтэц, тэжээлийг доройтуулдаг. Уламжлалт хариу үйлдэл нь тогтмол цаг хугацааны температурын профайлыг ашигладаг бөгөөд энэ нь гаднах давхаргад F0 утгыг хэт ихэсгэдэг бол доторх бүсүүд нь хамгийн бага үхлийн түвшинг бараг л хангадаггүй.
Энэ нь статик хяналтын логик болон дасан зохицох санал хүсэлт байхгүйгээс үүдэлтэй. Бодит бүтээгдэхүүний (зөвхөн камер биш) бодит цагийн үндсэн температурыг хянахгүйгээр систем халаалтыг динамикаар зохицуулж чадахгүй.
Энэхүү шийдэл нь ухаалаг процессын хяналтыг нэгтгэх явдал юм: бодит цагийн F0 хяналт болон хувьсах хурдтай халаалттай ретортуудыг ашиглах. ZLPH-ийн системүүд нь PLC программистууд болон ариутгалын судлаачдыг ашиглан бүтээгдэхүүний онцлог профайлыг тохируулж, төлөөлөх лаазнаас авсан мэдрэгчийн өгөгдөл дээр үндэслэн уурын шахалт болон хөргөлтийн үе шатуудыг тохируулдаг.
Ашиглалтад оруулах явцад бүтээгдэхүүний нэвчилтийн туршилтыг хийж, нарийвчлалтай гарах хугацааг тогтооно. Тоног төхөөрөмжийн гарын авлагаас ерөнхий тохиргоог ашиглахаас зайлсхий - жор бүр өвөрмөц баталгаажуулалт шаарддаг. AGROPRODASH 2023 үзэсгэлэн дээр ZLPH нь ухаалаг реторт нь лаазалсан загасны омега-3-ийн агууламжийн 98%-ийг хэрхэн хадгалж, арилжааны ариутгалд хүрснийг харуулсан.
Зүүн Өмнөд Азийн далайн гаралтай бүтээгдэхүүн экспортлогч компани энэхүү дасан зохицох аргыг хэрэглэсний дараа бүтэц дэх гомдол 30%-иар буурч, буцаан таталт огт гараагүй бөгөөд ROI нь 14 сараас бага хугацаанд хүрсэн гэж мэдээлсэн.
Хэвтээ реторт автоклав нь дэлхийн зах зээлд ямар гэрчилгээтэй байх ёстой вэ?
Экспортод чиглэсэн хүнсний боловсруулагчид шаардлага хангаагүй тоног төхөөрөмжөөс болж гаалийн саатал эсвэл зах зээлд нэвтрэх эрхгүй болох тохиолдол байнга гардаг. Европын Холбоо, Орос, Малайз зэрэг гол зах зээлүүд олон нийлүүлэгчдийг үл тоомсорлодог тусгай аюулгүй байдал, чанарын гэрчилгээ шаарддаг.
ZLPH-ийн хариу мэдэгдэл нь даралтын савны бүрэн бүтэн байдлын ASME гэрчилгээ, Европын холбооны машин механизмын удирдамжийн CE тэмдэглэгээ, Евразийн эдийн засгийн холбооны нийцлийн EAC гэрчилгээ, Малайзын DOSH зөвшөөрөлтэй бөгөөд энэ нь импортын бүрдүүлэлт болон аудитын бэлэн байдлыг жигд хангах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад, манай ISO-той уялдуулсан чанарын удирдлагын систем болон AAA зээлийн байгууллагын статус нь олон улсын худалдан авагчдын итгэлийг бэхжүүлдэг.
Нийлүүлэгч тань зөвхөн мэдүүлэг төдийгүй анхны баталгаажуулалтын баримт бичгийг өгч байгаа эсэхийг үргэлж шалгаарай. ZLPH нь экспортын тээвэрлэлт бүрт бүрэн нийцлийн баримт бичгийг багтаасан бөгөөд энэ нь үйлчлүүлэгчийн талын баталгаажуулалтын хүчин чармайлтыг 70%-иас дээш хувиар бууруулдаг.
Найдвартай хамгаалалтын үйл ажиллагааны салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхий даяар 6 жилийн турш байршуулалт болон 5,000+ суурилуулалт дээр үндэслэн ZLPH нь бат бөх хариу үйлдлийн гүйцэтгэлийн 5 үе шаттай хүрээг санал болгож байна.
1. Бодит бүтээгдэхүүний ачааллыг баталгаажуулах:Дулааны баталгаажуулалтыг хоосон танхим биш, харин бодит сав баглаа боодол болон дүүргэлтийн түвшинг ашиглан хийнэ.
2. Автоматаар ачаалах:Тавиурын зохион байгуулалтад хүний алдааг арилгахын тулд механик ачигч ашиглана уу.
3. Олон бүсийн температурыг хянах:F0 тооцооллыг нарийвчлалтай хийхийн тулд камер бүрт дор хаяж 12 мэдрэгч суурилуулна уу.
4. Урьдчилан сэргийлэх засвар үйлчилгээний хуваарь гаргах:Хаалганы битүүмжлэл, даралтын хавхлага, шүршигч хошууг сар бүр шалгана уу.
5. Баталгаажсан нийлүүлэгчидтэй түншлэх:ASME, CE болон орон нутгийн зах зээлийн гэрчилгээтэй нийлүүлэгчдийг сонгоорой.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Би хуучин цоолтуураа ZLPH-ийн ухаалаг удирдлагын системээр шинэчилж болох уу?
А: Тийм—ZLPH нь ихэнх хэвтээ автоклавуудтай нийцтэй PLC болон мэдрэгчийн шинэчлэлтийн иж бүрдлийг санал болгодог бөгөөд энэ нь бүрэн солихгүйгээр бодит цагийн хяналт хийх боломжийг олгодог.
А: Температур мэдрэгчийг хэр олон удаа дахин тохируулах шаардлагатай вэ?
А: Ердийн хэрэглээнд 6 сар тутамд; өндөр циклтэй эсвэл идэмхий орчинд 3 сар тутамд.
А: ZLPH нь алсаас алдааг олж засварлахыг дэмждэг үү?
Х: Тийм ээ—манай 14 гишүүнтэй борлуулалтын дараах баг аюулгүй үүлэн холболтоор дамжуулан 24/7 алсын зайн оношилгоо хийдэг.
А: Таны хариу үйлдэл улаан лооль гэх мэт хүчиллэг хоолонд тохиромжтой юу?
А: Мэдээж хэрэг—камерууд нь SS316L буюу түүнээс дээш зэрэглэлийн зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд рН нь 3.0 хүртэл бага байдаг.
Бидний мэргэжлийн ур чадвар ба дэмжлэг
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD. нь 2018 оноос хойш ариутгалын технологийн чиглэлээр мэргэшсэн бөгөөд механик дизайнерууд, PLC инженерүүд, ариутгалын процессын мэргэжилтнүүдээс бүрдсэн 21 гишүүнтэй судалгаа, хөгжүүлэлтийн багтай бөгөөд тус бүр нь салбартаа 10 гаруй жилийн туршлагатай. Манай 50 акр талбай бүхий байгууламж нь ±0.02 мм дотор эд ангийн нарийвчлалыг баталгаажуулдаг нарийн боловсруулалтын хэрэгслээр тоноглогдсон 15,000 м² дэвшилтэт үйлдвэрлэлийн талбайтай. Бид ASME, CE, EAC, DOSH гэрчилгээтэй бөгөөд манай шийдлүүд нь 40 гаруй орны үйлчлүүлэгчдэд үйлчилдэг.
Бид дараах үйлчилгээнүүдийг санал болгодог: газар дээр нь үйл явцын үнэлгээ, жорын дагуу баталгаажуулах, үнэгүй дээжийн туршилт, түлхүүр гардуулах суурилуулалт. Бидний амжилт таныхтай холбоотой бөгөөд систем бүр насан туршийн техникийн түншлэлээр баталгааждаг.
Холбоо барих
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
