Энэхүү гарын авлагыг ухаалаг ариутгалын шийдлийн тэргүүлэгч нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулах инженер бичсэн. Энэ нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэгчид болон худалдан авалтын багуудын тулгардаг чухал асуудал болох уурын ретортын автоклав ашиглах үед ариутгалын үр дүн тогтворгүй эсвэл найдваргүй болохыг авч үздэг. Энэ асуудал нь ихэвчлэн гурван үндсэн шалтгаанаас үүдэлтэй байдаг - дулааны жигд бус хуваарилалт, үйл явцын хяналт хангалтгүй, тодорхой бүтээгдэхүүний форматад зориулсан тоног төхөөрөмжийг буруу сонгосон. Дэлхий даяар 5000 гаруй үйлчлүүлэгчийн байршуулалт, мах, далайн хоол, бэлэн хоол, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны салбар дахь өргөн хүрээтэй хээрийн баталгаажуулалтад үндэслэн бид бичил биетнийг тогтвортой устгах, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, үйл ажиллагааны үр ашгийг хангахын тулд батлагдсан, алхам алхмаар хүрээг боловсруулсан. Энэхүү гарын авлагад бид үндсэн шалтгаануудыг бодит ертөнцийн нөхцөл байдалтай харьцуулан задлан шинжилж, арга хэмжээ авах боломжтой засваруудыг хийж, зайлсхийх ёстой алдаануудыг хуваалцаж, үр дүнг хэмжих боломжтой үр дүнтэйгээр баталгаажуулах бөгөөд энэ бүхэн нь FDA 21 CFR болон ISO 22000 зэрэг олон улсын хүнсний аюулгүй байдлын стандартуудтай нийцдэг.
Их хэмжээний лаазалсан мах боловсруулах явцад жигд ариутгалыг хэрхэн хангах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Их хэмжээний лаазалсан махны үйлдвэрүүдэд операторууд реторт сагсны төв хэсэгт ариутгаагүй бүс байгааг байнга мэдээлдэг бөгөөд энэ нь муудсан махыг эргүүлэн татахад хүргэдэг. Температурын зураглал нь ус шүрших мөчлөгийн үед дээд ба доод давхаргын хооронд ΔT > 8°C хүйтэн цэгүүдийг илрүүлдэг бөгөөд энэ нь дулааны процессын баталгаажуулалтын шаардлагыг зөрчдөг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Энэхүү тогтворгүй байдлыг гурван үндсэн хүчин зүйл бий болгож байна: (1) эргэлтийн муу дизайн нь зогсонги бүсийг үүсгэдэг; (2) камерт бодит цагийн температур/даралтын синхрончлол байхгүй; болон (3) шүршигч хошууг хаах эсвэл нягт бүтээгдэхүүний бөөгнөрөл үүсгэдэг гараар ачаалах аргууд.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Яаралтай бууруулах:ZLPH-ийн баталгаажсан тавиурын зайны загваруудыг ашиглан сагс ачаалах хэв маягийг дахин тохируулна уу; тусгаарлагч агаарын цоорхойг арилгахын тулд циклийн өмнөх агаар цэвэршүүлэлтийг идэвхжүүлнэ үү.
Урт хугацааны засвар:Олон бүсийн шүршигч коллектор болон PID хяналттай эргэлтийн насосоор тоноглогдсон ZLPH-ийн ухаалаг дээд онгойлгогчтой ус шүршигч ретортыг байрлуул. Үүний бодит цагийн хяналтын систем нь сагсны бүх байрлалд ±0.5°C жигд байдлыг хангадаг.
Процессийн оновчлол:Бодит бүтээгдэхүүний температурын профайл дээр үндэслэн мөчлөгийн хугацааг автоматаар тохируулахын тулд F₀ (дулааны үхлийн) хяналтын програм хангамжийг нэгтгэх.
4. Алдааг олж засварлах ба урьдчилан сэргийлэх
ASME BPVC-ийн VIII хэсгийн удирдамжийн дагуу улирал тутам дулааны зураглал хийх. Сагсны багтаамжийн 85%-иас хэтэрсэн ачааллаас зайлсхийх. Бүрэн үйлдвэрлэхээс өмнө шинэ бүтээгдэхүүний форматыг үргэлж хуурамч хувилбараар баталгаажуулах.
5. Баталгаажсан үр дүн
Европын мах боловсруулах үйлдвэр энэхүү шийдлийг хэрэгжүүлсний дараа муудалтын тохиолдлыг 92%-иар бууруулж, нэг багцад 12,000 лааз тутамд F₀ ≥ 7.0 тогтвортой түвшинд хүрч, мөчлөгийн хугацааг 18%-иар бууруулсан.
Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны уутыг ариутгах үед савны хэв гажилтаас хэрхэн урьдчилан сэргийлэх вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Дээд зэрэглэлийн гэрийн тэжээвэр амьтдын тэжээлийн уян хатан уут нь даралтын огцом өөрчлөлтөөс болж уурын реторт боловсруулах явцад ихэвчлэн товойж эсвэл урагддаг бөгөөд энэ нь гоожиж, багцын татгалзах түвшинг 15% хүртэл нэмэгдүүлдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гол асуудал нь халаалт болон хөргөлтийн үе шатуудын дотоод/гадаад даралтын тэнцвэргүй зөрүүнд оршино. Стандарт ретортууд нь ялангуяа хөргөлтийн чухал налуу замын үед эсрэг даралтын нарийн хяналтгүй байдаг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Динамик даралтын нөхөн олговортой усанд дүрэх реторттой хослуулсан ZLPH-ийн автомат реторт тавиур ачигч/буулгагч системийг ашиглана уу. Систем нь ΔP-г хадгалдаг.< 0.3 bar throughout the cycle via closed-loop feedback from dual pressure transducers.
Аажмаар даралтыг суллах протокол ашиглан хөргөлтийн хурдыг ≤1.5°C/мин хүртэл оновчтой болгоно.
4. Алдааг олж засварлах ба урьдчилан сэргийлэх
Дахин туршилт хийхээс өмнө уутны битүүмжлэлийн бүрэн бүтэн байдлыг 121°C-д үргэлж шалгана уу. Хүчилтөрөгчийн мэдрэмтгий найрлагатай бол вакуумжуулахаас өмнөх алхамыг хэзээ ч алгасаж болохгүй.
5. Баталгаажсан үр дүн
Petfair Asia 2023 үзэсгэлэн дээр ZLPH нь энэхүү шийдлийг 500 гаруй мөчлөгийн турш уутны бүрэн бүтэн байдлыг 99.6%-иар хадгалж, үйлчлүүлэгчдэд дээд зэрэглэлийн гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолыг Европын холбооны зах зээлд экспортлох боломжийг олгосон.
Уурын цоолборын найдвартай байдлын салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхий даяар 6+ жилийн турш хэрэгжүүлсэн үйл ажиллагаанд үндэслэн ZLPH нь ариутгалын алдааны 90%-ийг урьдчилан сэргийлэхийн тулд энэхүү 5 үе шаттай хүрээг санал болгож байна.
1. Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох
Хамгийн хүнд хэцүү бүтээгдэхүүн (жишээ нь, өтгөн шөл, том диаметртэй лааз)-аар загварын баталгаажуулалт хийгээрэй, дундаж SKU-ууд дээр биш.
2. Стандартчилагдсан ачааллыг хэрэгжүүлэх
Сагсны тохиргоонд хүний хувьд хувьсах байдлыг арилгахын тулд чиглүүлэгч тавиур системийг ашиглана уу.
3. Бодит цагийн хяналтыг хэрэгжүүлэх
Багц бүрийн T/P/F₀ өгөгдлийг бүртгэдэг IoT идэвхжүүлсэн мэдрэгч бүхий хариу үйлдлийг байршуулах нь FDA-ийн аудитын замд чухал ач холбогдолтой.
4. Урьдчилан сэргийлэх засвар үйлчилгээ хийх
Үйлдвэрлэгчийн техникийн шаардлагын дагуу шүршигч хошуу, уурын хавхлага болон даралтыг бууруулах хавхлагуудыг сар бүр шалгах хуваарь гаргана.
5. Мэргэжлийн нийлүүлэгчидтэй түншлэх
Зөвхөн тоног төхөөрөмж угсрагч биш, харин дотоод ариутгалын процессын инженерүүдтэй нийлүүлэгчдийг сонгоорой.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Шилэн савыг ариутгахад стандарт босоо реторт ашиглаж болох уу?
А: Зөвхөн зөөлөн харьцах механизм болон нарийн эсрэг даралтын хяналттай тохиолдолд л хангалттай. ZLPH-ийн дээд талын онгойлгогч загвар нь ачих/буулгах үед савны мөргөлдөөнийг багасгаж, эвдрэлийг 40% хүртэл бууруулдаг.
А: Хүчил багатай лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүний F₀-ийн хамгийн бага утга хэд байх ёстой вэ?
А: Хүнс ба Эмийн Захиргаа (FDA) нь Clostridium botulinum-ийг устгахад F₀ ≥ 2.52 байхыг шаарддаг боловч ихэнх арилжааны процессууд аюулгүй байдлын хязгаарын хувьд F₀ ≥ 7.0-ийг чиглүүлдэг.
А: Ретортын температур мэдрэгчийг хэр олон удаа дахин тохируулах шаардлагатай вэ?
А: ASME стандартын дагуу 3 сар тутамд, эсвэл дулааны системд нөлөөлж буй аливаа томоохон засвар үйлчилгээний дараа.
А: ZLPH хариу үйлдэл нь Европын Холбооны Машин механизмын удирдамж 2006/42/EC-тэй нийцдэг үү?
А: Тийм—бүх загварууд нь CE гэрчилгээтэй бөгөөд байгууллагын мэдэгдсэн аудитад зориулсан бүрэн техникийн баримт бичигтэй.
А: Таны систем хатуу лааз болон уян хатан уутыг хоёуланг нь зохицуулж чадах уу?
А: Мэдээж. Манай модульчлагдсан сагсны загвар болон програмчлагдах шүршигч загварууд нь 85 мм-ийн лаазнаас эхлээд 3 литрийн босоо уут хүртэлх саванд нэг ижил загварт тохируулан тохируулдаг.
Манай Техникийн Алба & Дэмжлэг
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD. нь 2018 онд байгуулагдсан дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн ариутгалын технологийн үйлчилгээ үзүүлэгч юм. Манай судалгаа, хөгжүүлэлтийн багт 21 механик дизайнер, арван жилийн туршлагатай 4 ариутгалын процессын мэргэжилтэн, 30 гаруй оронд үйлчлүүлэгчдийг дэмждэг 14 борлуулалтын дараах инженер багтдаг. Бид ISO 9001 гэрчилгээтэй үйлдвэрлэлийн шугамтай 15,000м² ухаалаг үйлдвэр ажиллуулдаг бөгөөд FDA, EU, JAS стандартын дагуу баталгаажсан 500 гаруй реторт системийг нийлүүлсэн. Москвад болсон AGROPRODASH 2023 болон Petfair Asia 2023 үзэсгэлэнд оролцсон бидний инновациуд нь ариутгалын нарийн төвөгтэй асуудлыг шийдвэрлэснээрээ тогтмол хүлээн зөвшөөрөгддөг.
Захиалгат шийдлийн үйлчилгээнд дараахь зүйлс орно:
- Талбай дээрх дулааны процессын баталгаажуулалт ба сагсны загвар
- Одоо байгаа MES/SCADA системүүдтэй нэгтгэх
- Таны бодит бүтээгдэхүүний матрицтай үнэгүй дээжийн туршилт
- IoT платформоор дамжуулан 24/7 алсын зайнаас оношилгоо хийх
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
