Энэхүү гарын авлагыг Хятадын уурын реторт автоклавын тэргүүлэгч нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулалтын автоматжуулалтын инженер бичсэн. Энэ нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэгчид болон худалдан авалтын багуудын тулгарч буй чухал сорилтыг авч үзсэн: лаазалсан эсвэл реторт уут үйлдвэрлэх явцад ариутгалын үр дүн тогтворгүй байх. Ариутгаагүй багц, бүтэц доройтол, аюулгүй байдлын талаарх мэдэгдэл хэлбэрээр илэрдэг энэхүү асуудал нь голчлон дулааны жигд бус хуваарилалт, гараар ачаалах алдаа, хуучирсан хяналтын системээс үүдэлтэй юм. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол, бэлэн хоол, далайн хоолны салбар дахь 5000 гаруй дэлхийн суурилуулалт, бодит баталгаажуулалтад үндэслэн бид нэгдмэл үхлийн түвшин, зохицуулалтын нийцэл, үйл ажиллагааны үр ашгийг баталгаажуулдаг батлагдсан, алхам алхмаар шийдлийг танилцуулж байна. Энэхүү гарын авлагад бид үндсэн шалтгааныг нөхцөл байдал бүрээр нь задлан шинжилж, арга хэмжээ авах боломжтой засваруудыг хийж, хээрийн туршилтаар туршсан шилдэг туршлагуудыг хуваалцаж, үр дүнг хэмжих боломжтой өгөгдөлөөр баталгаажуулдаг бөгөөд энэ бүхэн нь үйлдвэрлэлийн хэмжээний хүнсний ариутгалын орчинд тохирсон болно.
Багцаар реторт ариутгах үед дулааны жигд тархалтыг хэрхэн хангах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Лаазалсан ногоо эсвэл бэлэн хоолонд зориулсан багцаар реторт хийх үйл ажиллагаанд боловсруулагчид тавиурууд дээр F0 утгууд хоорондоо зөрчилдөж байгааг ажигладаг - зарим лааз нь зорилтот үхлийн хэмжээнд хүрдэг (жишээлбэл, F0 ≥ 3.0) бол зарим нь дутагдалтай байдаг тул бичил биетний амьд үлдэх эрсдэлд ордог. Энэхүү зөрчилдөөн нь бүтээгдэхүүнийг дахин боловсруулах, аюулгүй байдлыг хангах, эсвэл бүр эргүүлэн татахад хүргэдэг, ялангуяа өндөр зуурамтгай чанар бүхий эсвэл нягт савласан бүтээгдэхүүний хувьд.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Энэ асуудлыг гурван үндсэн хүчин зүйл өдөөж байна: (1) тогтмол цоргоноос болж ус цацах бүрхүүл муу байгаа нь хүйтэн цэг үүсгэдэг; (2) жигд бус ачаалал нь урсгалын замыг бөглөрүүлдэг; мөн (3) камер доторх бодит цагийн температурын зураглал байхгүй байгаа нь динамик тохируулга хийхээс сэргийлдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Шууд засварлах:Давхаргуудын хооронд хамгийн багадаа 2 см зайтай байлгаж, бүтээгдэхүүний чиглэлийг жигд тохируулахын тулд тавиур давхарлах тохиргоог дахин тохируулна уу. Усны нэвчилтийг сайжруулахын тулд цоолсон реторт тавиур ашиглана уу.
Урт хугацааны засвар:Олон өнцөгт эргэлддэг цорго болон 3D дулааны зураглалын системээр тоноглогдсон ухаалаг дээд онгойдог ус шүршигч ариутгалын ретортыг байрлуул. Энэхүү загвар нь 360° шүрших бүрхүүл болон дотоод температурын градиент дээр үндэслэн усны урсгалыг бодит цагийн тохиргоогоор хангана.
Оновчлол:Дулааны боловсруулалтын ASME стандартын дагуу баталгаажсан, бүтээгдэхүүний төрөл тус бүрээр шүрших даралт болон үргэлжлэх хугацааг автоматаар тохируулдаг PLC дээр суурилсан циклийн профайлыг нэгтгэсэн.
4. Алдааг олж засварлах ба аюулаас зайлсхийх
Цоргоны тэгш байдлыг сар бүр шалгаж, бөглөрсөн нүхийг шахсан агаараар цэвэрлэнэ үү. Тавиуруудыг 80%-иас хэтрүүлж ачаалахгүй байх. Бүрэн үйлдвэрлэхээс өмнө геометрийн төв болон булангуудад байрлуулсан өгөгдөл бүртгэгч ашиглан дулааны баталгаажуулалтын ажиллагааг гүйцэтгэнэ. Гидравлик тохируулга хийлгүйгээр хуучин ретортуудыг дахин суурилуулахаас зайлсхий - энэ нь ихэвчлэн тэгш бус байдлыг улам дордуулдаг.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
Зүүн Өмнөд Азийн бэлэн хоолны үйлдвэрт ZLPH-ийн ухаалаг шүршигч реторт руу шилжсэнээр нэг багцад 1200 лааз тутамд F0 хэлбэлзлийг ±1.2-оос ±0.15 болгон бууруулсан. Микробын шинжилгээнд тэнцсэн түвшин 99.98% хүртэл өссөн нь аюулгүй байдлын хязгаарлалтыг арилгаж, хог хаягдлыг бууруулахад жилд 220 мянган доллар хэмнэсэн.
Retort Tray ачаалах болон буулгах үед хүний алдааг хэрхэн арилгах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Хүнд ретортын тавиуруудыг (ихэвчлэн >100кг) гараар ачих нь буруу байрлал, уналт, жигд бус нягтралд хүргэдэг бөгөөд энэ нь дулаан дамжуулалтад шууд нөлөөлдөг. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсний үйлдвэрүүдэд энэ нь аяганд савласан бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн аргаар ариутгахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдийн гомдолд хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Сэрээт өргөгч эсвэл гар ажиллагаатай машин ашиглах нь тавиурын байрлалд хувьсах чанарыг бий болгодог. Стандартчилагдсан бэхэлгээ байхгүй нь жигд бус овоолго хийхэд хүргэдэг бол операторын ядаргаа нь ээлж солих үед алдааны түвшинг нэмэгдүүлдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Шууд засварлах:Тавиурын байршлыг стандартчлахын тулд өнгөт кодчилсон шалны чиглүүлэгч болон эргүүлэх хүчийг хязгаарлагч хавчааруудыг ашиглана уу.
Урт хугацааны засвар:Серво хөдөлгүүртэй бариул болон харааны удирдлагатай тохируулгатай автоматжуулсан реторт тавиуруудыг ачигч/буулгагч системийг суурилуулна. Энэхүү систем нь түгжээний аюулгүй байдлын протоколоор дамжуулан реторт хаалгатай нэгдэж, мөчлөг бүрт нарийвчлалтай, давтагдах боломжтой ачааллыг баталгаажуулдаг.
Оновчлол:Багцаар мөрдөх боломжтой байхын тулд ачигчийг MES-тэй синк хийнэ үү - тавиур бүрийн байрлал болон ачаалах хугацааг автоматаар бүртгэнэ.
4. Алдааг олж засварлах ба аюулаас зайлсхийх
Засвар үйлчилгээний үед аюулгүйн түгжээг хэзээ ч тойрч гарахгүй. Тавиурын хэв гажилтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хавчаарын хүчийг улирал бүр тохируулна уу. Операторуудыг яаралтай зогсоох протоколын дагуу сургах - автоматжуулалт нь хүний хяналтыг орлуулах биш харин сайжруулах ёстой.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
Petfair Asia 2023 үзэсгэлэн дээр ZLPH нь энэхүү ачигч системтэй аяга бүтээгдэхүүн ариутгах шугамаа үзүүлэв. Үйлчлүүлэгчид туршилтын 6 сарын хугацаанд мөчлөгийн хугацаа 40%-иар нэмэгдэж, буруу ачааллын тохиолдол огт гараагүй бөгөөд OEE нь 68%-иас 89% болж өссөн гэж мэдээлсэн.
Найдвартай хамгаалалтын үйл ажиллагааны салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхий даяар 6+ жилийн турш хэрэгжүүлсэн үйл ажиллагаанд үндэслэн ZLPH нь ариутгалын тогтворгүй байдлын 90%-иас урьдчилан сэргийлэхийн тулд энэхүү 5 үе шаттай хүрээг санал болгож байна.
1. Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох
Дундаж биш, харин хамгийн дулаанд тэсвэртэй бүтээгдэхүүний хувилбарын загварын мөчлөгүүд.
2. Материалын харьцалтыг стандартчил
Автомат ачигч болон баталгаажсан реторт тавиуруудыг ашиглаарай — гар ажиллагаатай болон автоматжуулсан багцуудыг хэзээ ч хольж болохгүй.
3. Улирал бүр дулааны баталгаажуулалт хийх
FDA/USDA-ийн удирдамжийн дагуу тохируулсан зонд ашиглан бүтэн камертай зураглал хийх.
4. Гэрчилгээжүүлэлтийн шаардлагыг хангасан байх
Тоног төхөөрөмж нь зах зээлд саадгүй нэвтрэхийн тулд ASME, CE, EAC гэрчилгээтэй эсэхийг шалгаарай.
5. Хариуцлагатай нийлүүлэгчидтэй түншлэх
24/7 техникийн дэмжлэг болон орон нутгийн үйлчилгээний инженерүүдтэй нийлүүлэгчдийг сонгоорой - зогсолтын зардал нь анхны КАПЕКС-ээс хамаагүй давж гардаг.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Би хуучин цоолтуураа орчин үеийн шүршигч системээр шинэчилж болох уу?
А: Зөвхөн хөлөг онгоц нь ASME VIII хэсгийн стандартыг хангасан тохиолдолд л хангалттай. Ихэнх хуучин төхөөрөмжүүд нь өндөр даралттай шүрших зориулалттай бүтцийн арматургүй байдаг - солих нь урт хугацаанд илүү аюулгүй бөгөөд илүү зардал багатай байдаг.
А: Европын холбооны хүнсний бүтээгдэхүүний хариу үйлдэлд ямар гэрчилгээ шаардлагатай вэ?
А: 2006/42/EC Машин механизмын удирдамж болон 2014/68/EU даралтын тоног төхөөрөмжийн удирдамжийн дагуу CE тэмдэглэгээ заавал байх ёстой. ZLPH төхөөрөмжүүд нь хоёуланг нь багтаасан бөгөөд Евразийн зах зээлд зориулсан EAC-ийг багтаасан болно.
А: Температур мэдрэгчийг хэр олон удаа тохируулах шаардлагатай вэ?
А: Тасралтгүй ажиллахын тулд улирал тутамд эсвэл 500 мөчлөг бүрийн дараа - аль нь түрүүлж ирэхийг харгалзан үзнэ. NIST-ийн мөрдөх стандартыг ашиглана уу.
А: ZLPH нь газар дээр нь баталгаажуулалтын дэмжлэг үзүүлдэг үү?
А: Тийм. Манай 14 гишүүнтэй борлуулалтын дараах баг дэлхий даяар дулааны баталгаажуулалт, операторын сургалт, FDA-ийн аудитын бэлтгэлийг хангадаг.
Манай мэргэжлийн ур чадвар болон дэмжлэгийн тухай
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD нь 2018 оноос хойш дэвшилтэт уурын реторт автоклавын дэлхийн хэмжээний итгэмжлэгдсэн нийлүүлэгч юм. Манай судалгаа, хөгжүүлэлтийн багт 21 механик болон PLC инженер, 4 ариутгалын процессын мэргэжилтэн, 14 хээрийн үйлчилгээний инженер багтдаг бөгөөд бүгд дулааны боловсруулалтад 10 гаруй жил ажилласан туршлагатай. Бид ASME, CE, EAC, Малайзын DOSH гэрчилгээ, мөн AAA кредит болон бүрэн бүтэн байдлын шагналтай бөгөөд энэ нь бидний найдвартай байдлыг баталгаажуулдаг. Манай шийдлүүд нь 30 гаруй оронд үйл ажиллагаагаа явуулж, AGROPRODASH 2023 болон Petfair Asia үзэсгэлэнд батлагдсан бүрэн автоматжуулсан шугамаар гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол, далайн хоол, бэлэн хоолны тэргүүлэгч бүтээгдэхүүнийг санал болгодог.
Бид дараах үйлчилгээг санал болгож байна: (1) дулааны процессын үнэлгээ, (2) автоматжуулсан ачигч нэгтгэх, (3) 15,000м² талбай бүхий үйлдвэртээ үнэгүй дээжийн туршилт хийх, (4) 24 цагийн турш алсаас алдааг олж засварлах зэрэг захиалгат дэмжлэг.
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
