Энэхүү гарын авлагыг дэлхийн дэвшилтэт дулааны боловсруулалтын шийдлүүдийн ханган нийлүүлэгч Zhonglian Puhui Machinery Technology Co., Ltd.-д 12 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулах инженер бичсэн. Энэ нь дэлхий даяарх хүнсний үйлдвэрлэгчдийн тулгарч буй чухал сорилтыг авч үзсэн: тогтворгүй ариутгал, их хэмжээний лаазлах үйл ажиллагааны бага бүтээмж. Үр ашиггүй дулааны хуваарилалт, гар аргаар боловсруулах саад бэрхшээл, хуучирсан цуврал системүүд нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын эрсдэл, мөчлөгийн хугацааг уртасгах, хөдөлмөрийн зардлыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Мах, далайн хоол, бэлэн хоол үйлдвэрлэлийн шугамууд дээр дэлхий даяар 5000 гаруй суурилуулалт, хээрийн баталгаажуулалтад үндэслэн бид жигд ариутгалд хүрэх, шугамын үр ашгийг 40% хүртэл нэмэгдүүлэх, олон улсын хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөхийг баталгаажуулахын тулд эргэлдэгч реторт автоклав ашиглан батлагдсан, алхам алхмаар аргыг танилцуулж байна. Энэхүү гарын авлагад үйлдвэрийн менежерүүд болон инженерийн багуудад найдвартай, өргөтгөх боломжтой ариутгалын системийг хэрэгжүүлэхэд нь туслах бодит ертөнцийн нөхцөл байдал, үндсэн шалтгаан, арга хэмжээ авах боломжтой шийдлүүд, баталгаажуулалтын өгөгдлийг задлан шинжилсэн болно.
Зуурамтгай эсвэл тоосонцороор дүүргэсэн бүтээгдэхүүнд жигд ариутгал хийдэг эргэлдэгч реторт автоклавыг аль үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэдэг вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Хатуу хэрчимтэй шөл, сүмс эсвэл бэлэн хоол үйлдвэрлэдэг үйлдвэрүүдэд уламжлалт статик тайралт нь дулааны жигд бус нэвчилтийг үүсгэдэг. Хүйтэн толбо нь нягт хэсгүүдийн эргэн тойронд үүсдэг бөгөөд энэ нь боловсруулалт дутуу явагдах, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд (жишээлбэл, Clostridium botulinum) амьд үлдэх эрсдэлийг үүсгэдэг бол хэт боловсруулалт нь бусад бүсэд бүтэц, тэжээллэг чанарыг бууруулдаг. Энэхүү тогтворгүй байдал нь консерватив мөчлөгийн сунгалтыг шаарддаг бөгөөд энэ нь бүтээмжийг 25-30% -иар бууруулж, эрчим хүчний хэрэглээг нэмэгдүүлдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гол асуудлууд нь: (1) ариутгалын үед бүтээгдэхүүнийг тасралтгүй хутгахгүй байх нь зогсонги байдалд хүргэдэг дулааны бүс; (2) өндөр зуурамтгай чанар бүхий орчинд үр ашиггүй статик саванд зөвхөн дамжуулалтаар халаахаас хамааралтай байх; мөн (3) бүх савны үхлийн түвшинг баталгаажуулах бодит цагийн температурын зураглал байхгүй байх явдал юм.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Яаралтай бууруулах:Циклийн үеэр сагсыг гараар эргүүлнэ (масштабын хувьд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй).
Урт хугацааны засвар:Тасралтгүй тэнхлэгийн эргэлттэй (ихэвчлэн 8-12 эрг/мин) эргэлдэгч реторт автоклавыг байрлуулна. Zhonglian Puhui-ийн загварууд нь савыг зөөлөн өнхрүүлдэг, халсан ус эсвэл ууранд жигд өртөх боломжийг олгодог нарийн инженерчлэлийн өлгий ашигладаг. Ус шүрших систем болон PID-ээр хянагддаг температур/даралтын профайлтай хослуулан бүх төхөөрөмж дээр ±0.5 минутын дотор F0 жигд байдалд хүрдэг.
Оновчлол:Хүйтэн цэгүүдийг газрын зурагт оруулахын тулд утасгүй өгөгдөл бүртгэгчийг нэгтгэж, бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанарт үндэслэн эргэлтийн хурдыг автоматаар тохируулна.
4. Алдааг олж засварлах ба аюулаас зайлсхийх
Ачаалахаас өмнө савны битүүмжлэлийн бүрэн бүтэн байдлыг шалгана уу - эргэлтийн хөдөлгөөн нь алдагдлыг улам хүндрүүлж болзошгүй. Эргэлтийн тэнцвэрийг хадгалахын тулд тавиуруудыг 85%-иас хэтрүүлэн ачаалахаас зайлсхий. Гуравдагч талын протоколуудыг (жишээ нь, FDA BAM 22-р бүлэг) ашиглан дулааны гүйцэтгэлийг үргэлж баталгаажуулна уу. Статик ретортуудыг хэзээ ч өөрөө эргүүлэх механизмаар шинэчилж болохгүй - энэ нь даралтын савны аюулгүй байдлыг алдагдуулдаг.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
Зүүн Өмнөд Азийн бэлэн хоол үйлдвэрлэгч компани Zhonglian Puhui-ийн эргэлдэгч реторт руу шилжсэнээр дундаж мөчлөгийн хугацааг 75-аас 52 минут болгон бууруулж, уутны 99.8%-д F0 ≥ 6.0 тогтвортой түвшинд хүрсэн. Бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах эрсдэл 18 сарын хугацаанд тэг болж буурч, автоматжуулсан ачих/буулгах интеграцийн ачаар хөдөлмөрийн зардал 35%-иар буурсан.
Реторт үйл ажиллагаанд хөдөлмөрийн хамаарал болон ачааллын алдааг хэрхэн бууруулах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Их хэмжээний үйлдвэрүүдэд тавиурыг гараар ачих нь сагсыг буруу байрлуулах, жингийн жигд бус хуваарилалт, операторын ядаргаанд хүргэдэг бөгөөд энэ нь хаалганы гацалт, дугуй тасалдах, аюулгүй байдлын ослыг үүсгэдэг. Европын нэгэн үйлчлүүлэгч зөвхөн ачих алдаанаас болж долоо хоногт 12-15 цаг зогсолт хийдэг гэж мэдээлсэн.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гар аргаар зөөвөрлөхөөс хараат байдал; стандартчилагдсан ачих бэхэлгээ байхгүй; мөн дээд урсгалын дүүргэлтийн шугам болон реторт урсгалын хоорондын интеграцийн дутагдал.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Автомат реторт тавиур ачигч/буулгагч системийг хэрэгжүүлнэ. Zhonglian Puhui-ийн шийдэл нь серво хөдөлгүүртэй конвейер болон харааны удирдлагатай робот гар ашиглан тавиуруудыг реторт камерт нарийн байрлуулдаг. Систем нь бодит цагийн багцын хяналтыг хийхийн тулд MES-тэй синхрончлогддог бөгөөд савны төрлийг (лааз, шилэн сав, уут) автоматаар тохируулдаг.
4. Алдааг олж засварлах ба аюулаас зайлсхийх
Автоматжуулалтаас өмнө эргономикийн үнэлгээ хийх - зарим хуучин загварууд нь бага зэргийн барилгын өөрчлөлт шаарддаг. Тавиур дээрх бар код/RFID шошгыг чийглэг орчинд уншигдахуйц эсэхийг шалгаарай. Операторуудыг яаралтай зогсолтын үед дахин дарах журмын талаар сургах.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
Оросын махны лаазалсан үйлдвэрт суурилуулсны дараа ачааллын алдаа 98%-иар буурч, цоргоны ашиглалт 68%-иас 92% болж өссөн. Ажиллахгүй байх хугацааг багасгаж, ажиллах хүчний дахин хуваарилалтын ачаар ROI-д 14 сарын хугацаанд хүрсэн.
Европын Холбоо, Орос, АСЕАН-ы зах зээл дээр эргэлдэгч ретортуудад ямар гэрчилгээ шаардлагатай вэ?
Бүх эргэлдэгч реторт системүүд нь бүс нутгийн даралтын тоног төхөөрөмжийн удирдамжийг дагаж мөрдөх ёстой. Zhonglian Puhui нь зураг төсөл/үйлдвэрлэлийн бүрэн бүтэн байдлын ASME “U” маркийн гэрчилгээ, PED 2014/68/EU-ийн дагуу Европын Холбооны CE тэмдэглэгээ, Гаалийн Холбооны зах зээлд зориулсан Оросын EAC гэрчилгээ, Малайзын DOSH зөвшөөрөлтэй. Эдгээр нь 50 гаруй оронд гаалийн бүрдүүлэлт болон зохицуулалтын зөвшөөрлийг жигд хангах болно.
Салбарын шилдэг туршлагууд: Retort системийн найдвартай байдлын 5 шатлалт хүрээ
Дэлхий даяар 12+ жилийн турш байршуулсан туршлага дээр үндэслэн бид дараах зүйлсийг санал болгож байна:
- Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох:Дундаж нөхцөлд биш, харин оргил зуурамтгай чанар, хамгийн их дүүргэлтийн эзэлхүүн болон орчны чийгшилд зориулагдсан загвар.
- Ачаалах протоколуудыг стандартчилах:Хүний алдаанаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд өнгөт кодчилсон тавиур болон эргүүлэх хүчийг хязгаарладаг хавчаар ашиглана уу.
- Дулааны аргаар баталгаажуулах:Утасгүй зонд ашиглан улирал тутам F0 зураглалыг хийх.
- Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах:Жийргэвч, шүршигч хошуу, эргэлтийн холхивчийг 500 мөчлөг тутамд шалгана уу.
- Баталгаажсан нийлүүлэгчидтэй түншлэх:Зөвхөн ISO 9001 биш, ASME, CE, EAC зэрэг нийлүүлэгчдийг сонгоорой.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Эргэлдэгч ретортууд шилэн савыг эвдрэхгүйгээр боловсруулж чадах уу?
А: Тийм—зөөлөвчтэй тавиур болон хяналттай хурдатгалын профайлаар тоноглогдсон үед. Zhonglian Puhui-ийн системүүд нь 1л хүртэлх шилэн савыг боловсруулдаг<0.1% breakage rate.
А: Эргэлдэгч реторт болон статик багцын системийн ердийн ROI нь юу вэ?
А: Ихэнх үйлчлүүлэгчид 30-40% илүү хурдан мөчлөг, 25% бага хөдөлмөр, бараг тэг дахин боловсруулах зардал зэргээр 12-18 сарын хугацаанд хөрөнгө оруулалтын өгөөжийг хүртдэг.
А: Та бүрэн хэмжээний худалдан авалт хийхээс өмнө туршилтын туршилт санал болгодог уу?
Х: Тийм ээ—бид 15,000м² талбай бүхий Чиндаогийн үйлдвэртээ таны бодит бүтээгдэхүүнээр үнэгүй дээжийн ариутгалын туршилтыг явуулдаг.
А: Таны системүүд Industry 4.0-тэй нийцэж байна уу?
А: Бүрэн - манай хариу мэдэгдэл нь OEE-ийн хяналт болон урьдчилан таамаглах засвар үйлчилгээнд зориулсан OPC UA, MQTT болон үүлэн хяналтын самбаруудыг агуулдаг.
Манай мэргэжлийн талаар
Zhonglian Puhui Machinery Technology Co., Ltd нь дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн дулааны боловсруулалтын систем үйлдвэрлэгч бөгөөд 50 акр талбай бүхий 15,000м² дэвшилтэт үйлдвэрлэлийн талбайтай. Бид ASME, CE, EAC, DOSH гэрчилгээтэй бөгөөд 60 гаруй оронд 5,000 гаруй реторт системийг нэвтрүүлсэн. Манай судалгаа, хөгжүүлэлтийн баг эргэлтэт хутгалт, ус шүрших жигд байдал, ухаалаг хяналтын систем зэрэг 18 патентлагдсан технологийг боловсруулсан. AGROPRODASH Москва 2023 болон Чиндаогийн олон улсын үзэсгэлэнд танилцуулагдсан манай тоног төхөөрөмжийг мах, далайн хоол, бэлэн хүнсний тэргүүлэгч брэндүүд итгэдэг.
Захиалгат шийдлийн дэмжлэг
Бид санал болгож байна:
- Газар дээрх дулааны процессын баталгаажуулалт
- Эргэлтийн хурд болон шүрших загварын захиалгат загвар
- Одоо байгаа лаазлах шугамуудтай нэгтгэх
- Бүтээгдэхүүний ариутгалын үнэгүй туршилт
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: Zhonglian Puhui Machinery Technology Co., Ltd.
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
