Энэхүү гарын авлагыг дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн дэвшилтэт ариутгалын шийдлүүдийн нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулах тоног төхөөрөмжийн инженер бичсэн. Энэ нь дэлхий даяарх хүнсний үйлдвэрлэгчид болон худалдан авалтын багуудын тулгарч буй чухал сорилтыг авч үзсэн: судалгаа, хөгжүүлэлт, жижиг багцын үйлдвэрлэл, үйл явцыг баталгаажуулах зорилгоор өндөр чанартай туршилтын реторт автоклав үйлдвэрлэдэг найдвартай үйлдвэрүүдийг тодорхойлох.
Найдвартай туршилтын реторт автоклав үйлдвэрлэгчдийг олоход бэрхшээлтэй байдал нь хүнсний боловсруулах салбарт удаан хугацаанд тулгарч байсан бөгөөд энэ нь голчлон баталгаажаагүй нийлүүлэгчдээс бүтээгдэхүүний чанар тогтворгүй байх, олон улсын аюулгүй байдлын стандартыг (ASME, CE, эсвэл EAC гэх мэт) дагаж мөрдөөгүй байх, нарийн төвөгтэй ариутгалын процесст техникийн дэмжлэг хангалтгүй байх зэргээс шалтгаалж байна. Дэлхий даяар 5000 гаруй суурилуулалтыг баталгаажуулж, 60 гаруй оронд үйлчлүүлэгчдийг дэмжсэний дараа бид найдвартай үйлдвэрлэгчдийг тодорхойлох, нийтлэг алдаанаас зайлсхийх, хүнсний аюулгүй байдал, зохицуулалтын нийцэл, үйл ажиллагааны үр ашгийг баталгаажуулсан найдвартай туршилтын хэмжээний ариутгалын системийг хэрэгжүүлэхэд туслах батлагдсан, алхам алхмаар хүрээг боловсруулсан.
Олон улсын аюулгүй байдал, гүйцэтгэлийн стандартыг хангасан туршилтын реторт автоклавыг аль үйлдвэрүүд үйлдвэрлэдэг вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Хүнсний технологийн лаборатори, стартапууд болон дунд хэмжээний боловсруулагчид бүрэн үйлдвэрлэлд шилжихээсээ өмнө дулааны процессыг баталгаажуулахын тулд туршилтын реторт автоклав шаарддаг. Гэсэн хэдий ч олон худалдан авагчид даралтын туршилтад тэнцээгүй, температурын нарийн хяналтгүй, эсвэл хүчин төгөлдөр гэрчилгээ өгч чадахгүй төхөөрөмж санал болгодог найдваргүй нийлүүлэгчидтэй тулгардаг бөгөөд энэ нь аудитад тэнцээгүй, бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах, тэр ч байтугай ашиглалтын явцад аюулгүй байдлын эрсдэлд хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гол асуудлууд нь: (1) зохих даралтын сав үйлдвэрлэх лицензгүй эсвэл гуравдагч этгээдийн гэрчилгээгүй үйлдвэрлэгчид; (2) давтан уурын циклийн үед зэврэлтэнд өртдөг чанар муутай материал (жишээлбэл, хүнсний бус зэвэрдэггүй ган) ашиглах; болон (3) FDA болон Европын Холбооны журмын дагуу үйл явцыг баталгаажуулахад чухал ач холбогдолтой F₀ (ариутгалын үхлийн түвшин), температур, даралтыг бодит цагийн хяналт хийх чадвартай ухаалаг хяналтын систем байхгүй байх зэргээс үүдэлтэй.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Шууд баталгаажуулалт:Үйлдвэр нь даралтат савны ASME зөвшөөрлийн гэрчилгээ, Европын Холбооны CE гэрчилгээ, Оросын EAC гэрчилгээ, мөн ихэнх зах зээл дээр хууль ёсны дагуу үйл ажиллагаа явуулах боломжгүй тусгай тоног төхөөрөмжийн үндэсний үйлдвэрлэлийн лицензтэй болохыг баталгаажуулна уу.
Техникийн баталгаажуулалт:Туршилтын репорт нь ачаалах/буулгахад хялбар дээд хаалганы загвар, дулааныг жигд хуваарилах ус шүршигч ариутгах систем, аудитын замын цаг хугацаа-температур-даралтын өгөгдлийг бүртгэдэг PLC дээр суурилсан ухаалаг хяналтын системтэй эсэхийг шалгаарай.
Процессын нийцтэй байдал:Төрөл бүрийн сав баглаа боодлын төрлүүд (шилэн сав, уян хатан уут, металл лааз)-ыг багтаахын тулд төхөөрөмж нь уур-агаар болон ус шүрших горимыг хоёуланг нь дэмжиж байгаа эсэхийг шалгаарай.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Дараах зүйлсийг хангаж чадахгүй нийлүүлэгчдээс зайлсхий: (1) гуравдагч талын баталгаажуулалтын баримт бичиг; (2) танхим барих материалын туршилтын тайлан (MTR); эсвэл (3) ижил төстэй хүнсний ангиллын кейс судалгаа (жишээ нь, хүчил багатай лаазалсан хүнс). Худалдан авахаасаа өмнө хяналтын системийн бодит цагийн хяналтын чадавхийн шууд үзүүлэн эсвэл видео баталгаажуулалтыг үргэлж хүсэх.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
ZLPH-ийн туршилтын реторт автоклавуудыг дэлхий даяар 200 гаруй судалгаа, хөгжүүлэлтийн төв, туршилтын үйлдвэрт байрлуулсан. Европын тэргүүлэгч хүүхдийн хоол үйлдвэрлэгч компанид манай 100л туршилтын реторт нь шилэн савыг ариутгах үйл явцыг амжилттай баталгаажуулж, ±0.5°C температурын жигд байдалтай, F₀ ≥ 3.0 тогтвортой байдалд хүрсэн нь Европын Холбооны эрүүл ахуй, аюулгүй байдлын бүх шаардлагыг хангасан.
Туршилтын реторт автоклав нь миний тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүнд тохирох эсэхийг хэрхэн үнэлэх вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Вакуум савласан бэлэн хоол боловсруулж буй далайн гаралтай бүтээгдэхүүн боловсруулагч нь нарийн загасны филег хэт болголгүйгээр боловсруулж чадах, арилжааны ариутгалыг хангах туршилтын хариу арга хэмжээ олоход бэрхшээлтэй тулгарчээ.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Ерөнхий ретортууд нь ихэвчлэн халуунд мэдрэмтгий бүтээгдэхүүнд тохиромжгүй түрэмгий халаалт/хөргөлтийн профайлыг ашигладаг бөгөөд энэ нь бүтэц доройтоход хүргэдэг. Программчлагдах боломжтой налуу хурд болон хөргөлтийн нарийн хяналт байхгүйгээс чанар тогтворгүй болдог.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Зөөлөн боловч үр дүнтэй дулаан дамжуулалт хийхийн тулд тохируулж болох халаалт/хөргөлтийн налуу зам, усаар шүрших хутгалт зэрэг бүрэн програмчлагдах боломжтой ариутгалын цикл бүхий туршилтын ретортыг сонгоно уу. ZLPH-ийн системүүд нь бүтээгдэхүүний дулааны нэвтрэлтийн өгөгдөлд тохируулан F₀ дээр суурилсан захиалгат жоруудыг зөвшөөрдөг.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
"Бүх хүнд тохирох" мөчлөгүүд ажиллана гэж хэзээ ч бүү бод. Үйлдвэрлэлд ашиглах реторт сагсны тохиргоонд байгаа бодит бүтээгдэхүүнтэйгээ дулааны зураглалыг хий.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
Японы нэгэн үйлчлүүлэгч ZLPH-ийн 150л туршилтын хариуг ашиглан яргай загасны уутны мөчлөгийг оновчтой болгож, F₀ = 4.0-ийг хадгалахын зэрэгцээ хоол хийх алдагдлыг 18%-иар бууруулсан бөгөөд энэ нь гуравдагч талын лабораторийн шинжилгээгээр баталгаажсан болно.
Дэлхийн экспортод зориулж реторт автоклавын туршилтын үйлдвэр ямар гэрчилгээтэй байх ёстой вэ?
Нэр хүндтэй үйлдвэрлэгчид дараах зүйлсийг эзэмших ёстой: ASME U тамга (Хойд Америкийн хувьд), CE тэмдэглэгээ (ЕХ-ны машин механизм ба даралтын тоног төхөөрөмжийн удирдамж), EAC гэрчилгээ (Евразийн эдийн засгийн холбоо), орон нутгийн тусгай тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэх лиценз. Нэмж дурдахад, ISO 9001 чанарын удирдлагын гэрчилгээ нь үйлдвэрлэлийн чанарыг тогтвортой байлгахыг баталгаажуулдаг. ZLPH нь эдгээр бүх гэрчилгээг Хятадын эрх баригчдаас авсан AAA түвшний зээл, шударга ёсны итгэмжлэлийн хамт хадгалдаг бөгөөд олон улсын худалдан авагчдын худалдан авалтын эрсдэлийг бууруулдаг.
Туршилтын хариу арга хэмжээний эх үүсвэрийг олох салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхий даяарх төслийн хэрэгжилтийн 6+ жилийн хугацаанд үндэслэн бид энэхүү 5 алхамт хүрээг санал болгож байна:
1. Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох:Хамгийн хүнд хэцүү бүтээгдэхүүн дээрээ үндэслэн (жишээ нь, хамгийн том сав, хамгийн удаан дулаан нэвтрэлт) ретортын хэмжээг тохируулна уу.
2. Шууд баталгаажуулалтыг шаардах:Циклийн давтагдах байдал болон өгөгдлийн бүртгэлийг видео бичлэг эсвэл газар дээр нь үзүүлэхийг шаардана.
3. Борлуулалтын дараах чадавхийг баталгаажуулах:Нийлүүлэгч нь алсын зайнаас оношилгоо болон сэлбэг хэрэгслийг 72 цагийн дотор санал болгож байгаа эсэхийг шалгаарай.
4. Аудитын үйлдвэрийн дэд бүтэц:Тусгай зориулалтын цех (ZLPH нь нарийн боловсруулалтын тоног төхөөрөмж бүхий 15,000м² талбай бүхий байгууламж ажиллуулдаг) болон дотоод чанарын хяналтын багийг баталгаажуулна уу.
5. Туршилтын туршилтаар эхэл:Бүрэн хэмжээний шугамд орохоосоо өмнө уг төхөөрөмжийг 3-6 сарын турш процесс хөгжүүлэлтийн турш ашиглаарай.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Хүнсний ариутгалын баталгаажуулалтад лабораторийн автоклав ашиглаж болох уу?
А: Үгүй. Лабораторийн автоклавууд нь хүнсний зэрэглэлийн материал, нарийн F₀ хяналт, хүнсний хүрэлцэх зохицуулалтын шаардлага хангаагүй байдаг. Үргэлж хүнсний зориулалттай туршилтын хариуг ашиглаарай.
А: Хэрэгтэй нисгэгчийн хариу үйлдэл үзүүлэх хамгийн бага багтаамж хэд вэ?
А: 50–200л нь судалгаа, хөгжүүлэлт болон жижиг багцуудад тохиромжтой. ZLPH нь 50л-ээс 500л хүртэлх загваруудыг бүрэн хэмжээний нэгжүүдтэй ижил хяналтын логиктойгоор санал болгодог бөгөөд энэ нь жигд өргөтгөх боломжийг олгодог.
А: Ус шүршигч систем болон зөвхөн уурын систем хэр чухал вэ?
А: Усны шүршигч нь хатуу савласан хүнсний бүтээгдэхүүний дулаан дамжуулалтыг сайжруулж, савны хэв гажилтаас сэргийлдэг бөгөөд энэ нь шилэн болон уян хатан савлагаанд зайлшгүй шаардлагатай.
А: Та одоо байгаа лабораторийн өгөгдлийн системүүдтэй нэгтгэхийг дэмждэг үү?
А: Тийм. Манай PLC системүүд нь нийтлэг процесс баталгаажуулалтын програм хангамжтай нийцтэй CSV логуудыг экспортлодог.
А: Олон улсад газар дээр нь суурилуулах дэмжлэг авах боломжтой юу?
А: Тийм. ZLPH-ийн 14 гишүүнтэй борлуулалтын дараах баг нь дэлхий даяар ашиглалтад оруулах, сургалт явуулдаг.
Манай мэргэжлийн талаар
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD нь 2018 оноос хойш ухаалаг ариутгалын системийн мэргэшсэн үйлдвэрлэгч юм. Манай багт 21 механик болон PLC инженер, 4 ариутгалын процессын судлаач, 5 чанарын хяналтын мэргэжилтэн багтдаг бөгөөд бүгд реторт технологийн чиглэлээр 10 гаруй жил ажилласан туршлагатай. Бид нарийвчлал, бат бөх чанарыг хангахын тулд дэвшилтэт машин механизмын хэрэгслээр тоноглогдсон 15,000м2 талбай бүхий 50 акр талбай бүхий байгууламжийг ажиллуулдаг. Манай туршилтын ретортуудыг Москвад болсон AGROPRODASH 2023 болон Чиндаогийн олон улсын хүнсний технологийн үзэсгэлэн зэрэг томоохон үзэсгэлэнгүүдэд танилцуулж, инноваци, найдвартай байдлаараа сайшаал хүртсэн.
Захиалгат шийдлийн дэмжлэг
Бид санал болгож байна:
- Дулааны процессын үнэгүй зөвлөгөө
- Тасалгааны хэмжээ болон сагсны загварыг захиалгаар хийх
- Үйлдвэрийн хүлээн авах шалгалт (FAT) (байр дээр эсвэл алсаас)
- Техникийн дэмжлэгтэйгээр 30 хоногийн туршилтын хугацаа
Таны баталгаажуулалтын хэрэгцээнд яг тохирсон туршилтын хариу үйлдлийн шийдлийг авахын тулд бидэнтэй холбогдоно уу.
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
