Энэхүү гарын авлагыг үйлдвэрлэлийн ариутгалын системийн тэргүүлэгч нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулах инженер бичсэн. Энэ нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэгчид болон худалдан авалтын багуудын тулгарч буй чухал сорилтыг авч үздэг: лаазалсан болон реторт уут үйлдвэрлэх шугамд тогтворгүй эсвэл үр ашиггүй ариутгал. Дулааны боловсруулалт хангалтгүй байгаа нь ихэвчлэн хуучирсан тоног төхөөрөмжийн загвар, температурын даралтын хяналт муу, дулааны жигд бус хуваарилалтаас үүдэлтэй бөгөөд энэ нь аюулгүй байдлын эрсдэл, бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах, эсвэл бүтэц, тэжээллэг чанарыг доройтуулдаг хэт боловсруулалтад хүргэдэг. Мах, далайн хоол, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол, бэлэн хоолны салбар дахь 5000 гаруй дэлхийн суурилуулалт, нарийн хээрийн баталгаажуулалтад үндэслэн бид бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалахын зэрэгцээ бичил биетнийг бүрэн устгах баталгаатай, алхам алхмаар аргыг танилцуулж байна. Энэхүү гарын авлагад орчин үеийн уурын реторт автоклав ашиглан найдвартай, өргөтгөх боломжтой, аюулгүй ариутгалын үр дүнд хүрэхэд туслах бодит ертөнцийн нөхцөл байдал, үндсэн шалтгаан, арга хэмжээ авах боломжтой засвар, нийцлийн талаарх бодол, гүйцэтгэлийн жишиг үзүүлэлтүүдийг задлан шинжилсэн болно.
Их хэмжээний лаазалсан хүнсний боловсруулалтад жигд ариутгалыг хэрхэн хангах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Хүнсний ногоо, шөл, мах үйлдвэрлэдэг их хэмжээний лаазлах үйлдвэрүүдэд операторууд F0 утгууд багц бүрт тогтворгүй байгааг байнга мэдээлдэг - зарим нэгжүүд бичил биетний шинжилгээнд унадаг бол зарим нь хэт чанасанаас болж бүтэц нь алдагддаг. Энэхүү тогтворгүй байдал нь хог хаягдлыг нэмэгдүүлж, тээвэрлэлтийг хойшлуулж, зохицуулалтын шаардлагыг зөрчих эрсдэлтэй.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Үүнд гурван үндсэн хүчин зүйл нөлөөлдөг: (1) цоргоны зохион байгуулалт муу байгаагаас болж камер доторх уурын жигд бус тархалт; (2) олон сагсны байрлалд бодит цагийн температурын хяналт дутмаг байдал; болон (3) гараар ачаалах нь бүтээгдэхүүний нягтрал болон агаарын урсгалыг бөглөрүүлдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Олон бүсийн шүршигч хошуу болон ухаалаг PID удирдлагатай уурын реторт автоклавыг хэрэгжүүлнэ. ZLPH-ийн системүүд нь 360° эргэлддэг шүршигч гар болон хос хэлхээтэй уурын шахалттай бөгөөд 15м³ камерт ±0.5°C жигд байдлыг хангана. FDA 21 CFR 113-р хэсгийн дагуу дулааны профайлыг баталгаажуулахын тулд дээд, дунд, доод тавиурын байрлалд утасгүй өгөгдөл бүртгэгчийг нэгтгэнэ. Сагс дүүргэх хэв маягийг стандартчилахын тулд тавиур дамжуулагчаар ачааллыг автоматжуулна.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Зөвхөн камерын агаарын температурт хэзээ ч найдаж болохгүй - бүтээгдэхүүний гол температурыг үргэлж хэмжинэ. Сагсыг 85%-иас хэтрүүлэн ачаалахаас зайлсхий. Ашигт малтмалын хуримтлалаас болж бөглөрөхөөс сэргийлж, цоргоны сар бүр үзлэг хийнэ. Шүршигч системд ионгүйжүүлсэн ус ашиглан хайрс үүсэхээс сэргийлнэ.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
Европын хүнсний ногооны процессор нь ZLPH-ийн уурын ретортыг автомат ачаалалтайгаар байрлуулсны дараа багцын татгалзалтыг 7%-иас 0.3% болгон бууруулсан. Гуравдагч талын лабораторийн аудитаар баталгаажсан F0 нягтрал нь 10,000+ мөчлөгт 99.2% болж сайжирсан.
Хэт их болгохгүйгээр Retort ууттай хоол гэх мэт эмзэг бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зохицуулах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Уян хатан ууттай дээд зэрэглэлийн бэлэн хоол үйлдвэрлэгчид ариутгалын үед, ялангуяа туршилтын шатнаас бүрэн үйлдвэрлэл рүү шилжих үед сүмс ялгарах, уураг хатуурах, эсвэл уут хагарах зэрэг асуудалтай тулгардаг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Халаах/хөргөх үед даралтын хэт их зөрүү нь уутны хэв гажилтыг үүсгэдэг. Удаан хурдасгах нь үхлийн бус температурт удаан хугацаагаар өртөхөд хүргэдэг бөгөөд энэ нь чанарыг бууруулдаг ферментийн идэвхжилийг нэмэгдүүлдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Программчлагдах налуу/хөргөх муруйтай эсрэг даралтын хяналттай уурын реторт ашиглана уу. ZLPH-ийн ухаалаг дээд онгойлгогч ретортууд нь серво хяналттай агаар/ус шахах замаар ±0.1 бар даралтын тэнцвэрийг хадгалж, уутыг гэмтээхээс сэргийлдэг. Хурдан гарч ирэх хугацааг хэрэгжүүлнэ (<15 mins to 121°C) using direct steam injection combined with pre-heated process water.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Уутны материалын тэсвэрлэх чадварыг үргэлж шалгаарай (ихэвчлэн 3-4 барын тэсрэлтийн бат бэх). Гэнэтийн хөргөлтөөс зайлсхий - азотын арын даралттай үе шаттайгаар ус шүрших хөргөлтийг ашиглаарай. Даралтын хяналтыг алдагдуулж болзошгүй уурын алдагдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хаалганы битүүмжлэл дээрх О-цагиргийн бүрэн бүтэн байдлыг сар бүр хянаж байгаарай.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
Азийн хоолны хэрэгслийн брэнд нь ZLPH системийг ашиглан уутны бүрэн бүтэн байдлын түвшинг 99.8%-д хүргэж, хадгалах хугацааг 24 сар хүртэл сунгасан бөгөөд мэдрэхүйн оноо нь уламжлалт багцын ретортоос 30%-иар өндөр байна.
Европ эсвэл Орос руу экспортлох уурын ретортуудад ямар гэрчилгээ шаардлагатай вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Экспортлогчид ариутгалын тоног төхөөрөмж нь бүс нутгийн онцлогт тохирсон баримт бичиггүй үед тээвэрлэлт саатах эсвэл гаалийн татгалзалтай тулгардаг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Евразийн зах зээлд зориулсан EAC эсвэл даралтын савны бүрэн бүтэн байдлын ASME BPVC VIII хэсэг гэх мэт үндсэн CE тэмдэглэгээнээс гадна заавал биелүүлэх гэрчилгээг олон нийлүүлэгчид үл тоомсорлодог.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Европын Холбооны CE (Машин механизм ба даралтын тоног төхөөрөмжийн удирдамж), Оросын EAC, ASME U-Stamp, Малайзын DOSH зэрэг гэрчилгээтэй хариу бичгүүдийг худалдан авна. ZLPH нь эдгээр бүх итгэмжлэлийг эзэмшдэг тул 60 гаруй орны зах зээлд саадгүй нэвтрэх боломжийг олгодог.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Үйлдвэрлэгчийн гэрчилгээ нь зөвхөн компанийн ерөнхий зөвшөөрлийг төдийгүй яг загвар болон даралтын үнэлгээг хамарсан эсэхийг шалгаарай. Мэдэгдсэн биеийн дугаартай гэрчилгээний эх хувийг хүснэ үү.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
ZLPH-ийн баталгаажсан хариу бичгүүд нь 2020 оноос хойш Герман, Казахстан, Бразилд техникийн сааталгүйгээр гаалийн бүрдүүлэлт хийсэн бөгөөд орон нутгийн хэл дээрх бүрэн баримт бичгийн багцаар баталгаажсан.
Уурын реторт ашиглалтын салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхийн хэмжээнд 6+ жилийн турш байршуулсан туршлага дээр үндэслэн ZLPH нь энэхүү 5 алхамт хүрээг санал болгож байна:
1. Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох
Дундаж барааны биш, харин портфолиодоо хамгийн удаан халдаг бүтээгдэхүүний мөчлөгийг төлөвлө.
2. Өгөгдлийн бүртгэлийг автоматжуулах
Бодит цагийн F0 хяналт болон аудитын мөрийн хувьд гараар хийсэн диаграммуудыг үүлэн технологид холбогдсон мэдрэгчээр солино уу.
3. Засвар үйлчилгээг стандартчилах
Жийргэвчний шалгалтыг хоёр долоо хоног тутамд, даралтыг бууруулах хавхлагын улирлын туршилт, гидростатик үзлэгийг жил бүр хуваарьлах.
4. Биологийн үзүүлэлтүүдээр баталгаажуулах
Нас баралтыг баталгаажуулахын тулд Geobacillus stearothermophilus спорын туузыг сар бүр ажиллуулна.
5. Баталгаажсан нийлүүлэгчидтэй түншлэх
Механик болон зохицуулалтын найдвартай байдлыг хангахын тулд зөвхөн ISO 9001 төдийгүй ASME, CE, EAC зэрэг нийлүүлэгчдийг сонгоорой.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Хуучин retort-г орчин үеийн удирдлагаар шинэчилж болох уу?
А: Тийм—ZLPH нь мэдрэгчтэй дэлгэцтэй HMI, алсын удирдлага, жорын удирдлагатай PLC шинэчлэлтийн иж бүрдлийг санал болгодог бөгөөд энэ нь тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын хугацааг 8-10 жилээр уртасгадаг.
А: Үр ашигтай ажиллахын тулд хамгийн бага багцын хэмжээ хэд вэ?
А: Манай хамгийн жижиг уурын реторт (1.2м³) нь нэг мөчлөгт 200-300 уут боловсруулах хүчин чадалтай бөгөөд жижиг дунд үйлдвэрүүд болон судалгаа, хөгжлийн лабораторид тохиромжтой.
А: Температур мэдрэгчийг хэр олон удаа тохируулах шаардлагатай вэ?
А: EN 13485 стандартын дагуу 6 сар тутамд; ZLPH нь NIST-ээр хянаж болох тохируулгын гэрчилгээ олгодог.
А: Дээрээс нээгддэг ретортууд нь хажуу талаас нээгдэхээс илүү аюулгүй юу?
А: Тийм ээ—таталцлын тусламжтайгаар хаалга хаах нь операторын ачааллыг бууруулж, нугасны ядрах эрсдлийг арилгаж, ажлын байрны аюулгүй байдлыг сайжруулдаг.
А: Танай систем IoT интеграцийг дэмждэг үү?
А: Бүрэн хэмжээгээр—MES/ERP системд холбогдохын тулд Modbus TCP, OPC UA, эсвэл MQTT-ээр дамжуулан.
Бидний мэргэжлийн ур чадвар ба дэмжлэг
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD. нь 2018 оноос хойш ариутгалын технологийн чиглэлээр мэргэшсэн бөгөөд 21 механик дизайнер, 4 ариутгалын процессын мэргэжилтэн, 14 дэлхийн борлуулалтын дараах инженертэй. Манай 50 акр талбай бүхий байгууламж нь CNC боловсруулах төвүүд болон гидростатик туршилтын төхөөрөмжөөр тоноглогдсон 15,000м² талбай бүхий цехтэй бөгөөд нарийн үйлдвэрлэлийг баталгаажуулдаг. Бид ASME, CE, EAC, AAA Credit Enterprise гэрчилгээтэй бөгөөд 40 гаруй орны хүнс, гэрийн тэжээвэр амьтдын арчилгаа, эмийн салбарын үйлчлүүлэгчдэд үйлчилдэг. 2023 оны AGROPRODASH Москва болон Petfair Asia Шанхайн үзэсгэлэн дээр манай ухаалаг уурын цорго нь инноваци, найдвартай байдлаараа сайшаал хүртсэн.
Бид санал болгож байна:
• Дулааны процессын баталгаажуулалтын үнэгүй зөвлөгөө
• Газар дээр нь суурилуулах болон операторын сургалт
• Захиалгат камерын хэмжээ (18м³ хүртэл)
• WhatsApp эсвэл имэйлээр 24/7 техникийн дэмжлэг
Холбоо барих
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
