FDA-д нийцсэн дээд шүршигч: Оновчтой дулаан хуваарилалтаар дээд зэргийн ариутгалыг хангах Манай FDA-д нийцсэн дээд шүршигч нь хүнсний ариутгалын стандартыг дахин тодорхойлохын тулд бүтээгдсэн бөгөөд бүрэлдэхүүн хэсэг, процесс бүр нь FDA-ийн хатуу дүрэм журамд нийцсэн бөгөөд энэ нь найдвартай, нийцтэй ариутгах төхөөрөмжийн жишиг болж өгдөг. Загвар зохион бүтээхээс эхлээд ашиглалтад орох хүртэл FDA-ийн аюулгүй байдал, гүйцэтгэлийн шалгуурыг чанд мөрдөж, үр дүнтэй ариутгалын тулгын чулуу болох дулааны жигд хуваарилалтыг хангахад анхаарал хандуулдаг.
I. FDA-д нийцсэн загвар: Найдвартай ариутгалын үндэс Дээд шүршигчтэй retort-ийн загвар нь FDA-ийн шаардлагад нийцсэн бөгөөд 21 CFR Part 113 (Хүчил багатай лаазалсан хүнсний дулааны боловсруулалт) ба 114 (Хүчиллэг хүнсний бүтээгдэхүүн) -ийг чанд дагаж мөрддөг. Энэхүү FDA-тай нийцсэн бүтэц нь аюулгүй байдал, дулааны хуваарилалт чухал байдаг өндөр температур, өндөр даралттай ариутгалын орчинд retort-ийг илүү сайн болгодог. Бүтцийн хувьд реторт нь зууван толгойтой цилиндр бүрхүүлтэй бөгөөд ариутгалын явцад гоожиж, хэв гажилт үүсэхээс сэргийлж механик тооцоололоор батлагдсан FDA-д нийцсэн загвар юм. Энэхүү бат бөх бүтэц нь дулааныг жигд хуваарилахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг дээд шүршигч механизмыг дэмждэг: өндөр эзэлхүүнтэй насос нь ариутгах усыг нэгээс хоёр, хоёроос дөрөв, дөрөвөөс найман олон талт системээр дамжуулж, дээд шүршигч хушуугаар дамжуулан хуваах хавтан руу чиглүүлдэг. Тэндээс савласан бүтээгдэхүүн дээр ус жигд урсаж, дулаан дамжуулах усны хальс үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бүх зүйл тогтмол ариутгагддаг.
FDA-д нийцсэн дизайны гол элементүүд нь ариутгалын үр нөлөөг сайжруулдаг:
Яндангийн порт: Хүйтэн агаарын халаасыг арилгахын тулд дээд хэсэгт байрлуулсан бөгөөд энэ нь реторт дахь дулааныг жигд хуваарилахад саад болдог.
Уур хянагч: ±0.2°C температурын хяналтыг хадгалах нарийн хавхлагаар тоноглогдсон бөгөөд энэ нь FDA-ийн ариутгалын процессын шаардлагыг хангахад чухал ач холбогдолтой.
Хөргөх систем: Том талбайн дулаан солилцуур (ретортын эзлэхүүнээс ≥2x) нь шууд бус хөргөлтийг идэвхжүүлж, бохирдлоос сэргийлж, ариутгалын дараах бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хадгална.
Температурын шугаман хяналт: Ариутгалын мөчлөг бүрийг урьдчилан таамаглах боломжтой зам дагуу явуулдаг ба цаг, температур, даралтыг баримтжуулахад зориулсан шат диаграммууд нь FDA-ийн аудитын явцад чухал ач холбогдолтой.
F0 Тооцоолол, залруулга: FDA-аас шаардсан үхлийн түвшинг хангахын тулд ариутгалын эрчмийг автоматаар тохируулж, зохих ариутгалыг баталгаажуулах гарын авлагын алдааг арилгана.
II. FDA-аас зөвшөөрөгдсөн бүрэлдэхүүн хэсгүүд: Ариутгалын хяналтын нарийн багажууд Дээд шүршигчтэй retort-ийн бүрэлдэхүүн хэсэг бүр нь FDA-ийн шаардлагыг хангахын тулд сонгогдож, ариутгалын үнэн зөв хяналт, дулааны тогтмол хуваарилалтад шууд хувь нэмэр оруулдаг.
Даралт хэмжигч: FDA-д нийцсэн хэмжигч (≥100мм залгах, 0.01МПа нарийвчлал) нь даралтын хэлбэлзлийг хянадаг бөгөөд энэ нь ариутгалын нөхцлийг тогтвортой байлгах гол хувьсагч юм.
Өгөгдөл бичигч: Ариутгалын өгөгдлийг 5 секунд тутамд өөрчлөгддөггүй хоёртын форматаар бүртгэж, дулааны хуваарилалтын жигд байдлыг баталгаажуулах FDA-д бэлэн аудитын мөрөөр хангана.
Термометр ба A1 зэрэглэлийн мэдрэгч: Термометр (80°C-135°C, уншигдах чадвар 0.5°C) болон мэдрэгч (±0.05°C нарийвчлал) нь дулааны хуваарилалтыг хянахын тулд хамтран ажиллаж, ариутгалын бүс бүр FDA-ийн температурын стандартад нийцэж байгааг баталгаажуулдаг.
304 зэвэрдэггүй ган шүүлтүүрийн дэлгэц: FDA-аас хүнсний бүтээгдэхүүнтэй холбоо тогтоохыг зөвшөөрсөн бөгөөд энэ нь хог хаягдлыг дээд шүрших урсгалыг тасалдуулахаас сэргийлдэг бөгөөд энэ нь ариутгалын явцад саадгүй дулаан түгээхэд чухал үүрэгтэй.
III. FDA-д нийцсэн дагалдах хэрэгсэл: Ариутгалын дулааны тархалтыг сайжруулах Сагс, давхаргын дэвсгэр гэх мэт хэрэгслүүд нь дээд шүршигч ретортыг ариутгах чадварыг нөхөх зорилгоор бүтээгдсэн. FDA-аас усны урсгал болон дулааны хуваарилалтыг хөнгөвчлөхийн тулд давхаргын дэвсгэр нь нийт талбайн ≥30% цоолсон талбайтай байхыг шаарддаг. Манай дэвсгэрүүд үүнээс давж, 15 мм-ийн нүхтэй (21 мм-ийн зайтай) цооролт 46% -д хүрч, савласан бүтээгдэхүүний бүх давхаргад ус нэвтэрч, жигд ариутгана.
IV. Дээд зэргийн дулааны хуваарилалт: FDA-д нийцсэн ариутгалын шинж тэмдэг Дулаан түгээлтийг FDA стандартын дагуу нарийн шалгадаг бөгөөд ариутгалын явцад температурын өөрчлөлтийг дүрслэхийн тулд олон мэдрэгчийг бүх хэсэгт байрлуулсан байдаг. Үр дүн нь бүх бүсийн температурын ≤±0.3°C хазайлтыг баталж байгаа нь дээд шүршигч загвар нь үр дүнтэй ариутгахад зориулсан FDA-ийн чухал шаардлага болох хүйтэн толбыг арилгадаг болохыг нотолж байна. Халаалтын үед дээд шүршигч систем нь температурын хяналттай градиент үүсгэдэг бөгөөд энэ нь барьж байх үед тэнцүү болдог бол хөргөлтийн үе шатууд нь ерөнхий дулааны тэнцвэрийг хадгалахын тулд энэ налууг эргүүлдэг. Энэхүү тэгш хэм нь FDA-ийн бичил биетнийг бууруулах шалгуурыг хангасан бүтээгдэхүүн бүрийг ариутгах ижил эрчмийг баталгаажуулдаг.
V. Дүгнэлт: FDA-д нийцсэн дээд шүршигч—Ариутгалын тэргүүлэгч Манай дээд шүршигч нь FDA-ийн шаардлагад нийцсэн загвар, эд анги, дагалдах хэрэгслийг хослуулан ариутгалын онцгой гүйцэтгэлийг хангадаг. Дулааны хуваарилалт, нарийн хяналт, FDA-д нийцсэн үйл явцыг тэргүүлэх ач холбогдол өгснөөр хүнсний аюулгүй байдлыг хангаж, зохицуулалтын шаардлагыг хангаж, үйлчлүүлэгчдэд итгэж болох ариутгалын шийдлээр хангадаг. Найдвартай, шаардлагад нийцсэн, үр дүнтэй хүнсний ариутгалын хувьд FDA-ийн шаардлага хангасан дээд шүршигч нь эцсийн сонголт юм.
Хэрэв та'Манай ZLPH Retort-ийн талаар илүү ихийг мэдэх эсвэл хамтран ажиллах боломжуудыг судлах сонирхолтой байгаа бол saleshayley@zlphretort.com цахим шуудангаар бидэнтэй холбоо барина уу эсвэл WhatsApp-аар +86 15315263754 утсаар холбогдоно уу.
