Энэхүү гарын авлагыг дэвшилтэт реторт ариутгалын системийн тэргүүлэгч нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-ийн салбарын 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулах инженер бичсэн. Энэ нь дэлхийн судалгаа, хөгжүүлэлтийн баг, туршилтын үйлдвэрийн оператор, хүнсний технологичдын тулгардаг чухал сорилтыг авч үздэг: жижиг багцын бүтээгдэхүүний баталгаажуулалтын үед ариутгалын үр дүн тогтворгүй эсвэл найдваргүй байдаг. Энэ асуудал нь ихэвчлэн гурван үндсэн хүчин зүйлээс үүдэлтэй байдаг - дулааны жигд бус хуваарилалт, үйл явцын хяналт хангалтгүй, туршилтын хэмжээний үйл ажиллагаанд зориулсан тоног төхөөрөмжийн дизайн оновчтой бус байдаг. Дэлхийн 5000 гаруй суурилуулалт, өргөн хүрээтэй хээрийн баталгаажуулалтад тулгуурлан бид туршилтын орчинд давтагдах боломжтой, аюулгүй, үр ашигтай ариутгалд хүрэх батлагдсан, хэрэгжүүлэх боломжтой хүрээг танилцуулж байна. Энэхүү гарын авлагад бид үндсэн шалтгаануудыг задлан шинжилж, нөхцөл байдалд тохирсон шийдлүүдийг хүргэж, бодит ертөнцийн баталгаажуулалтын өгөгдлийг хуваалцаж, туршилтын туршилтууд тань бүрэн хэмжээний үйлдвэрлэлийн амжилтанд найдвартай хөрвөхийн тулд практик алдааг олж засварлах зөвлөмжийг өгдөг.
Туршилтын реторт автоклавт дулааны жигд тархалтыг хэрхэн хангах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Хүнсний бүтээгдэхүүний туршилтын лабораториудад бүтээгдэхүүний багцуудын хооронд тогтворгүй үхлийн түвшин түгээмэл байдаг - зарим нэгжийг дутуу ариутгасан (аюулгүй байдалд эрсдэл учруулж) байхад заримыг нь хэт болгосон (бүтэц, тэжээллэг чанар алдагдсан). Энэхүү хувьсах чанар нь хадгалах хугацааг нарийн шалгах, хэмжээг нэмэгдүүлэх баталгаажуулалтад саад учруулдаг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Үндсэн шалтгаануудад дараахь зүйлс орно: (a) тогтмол цорготой тул ус цацах бүрхүүл муу байгаа нь хүйтэн цэгүүдэд хүргэдэг; (b) олон сагсны байршилд бодит цагийн температурын хяналт байхгүй; болон (c) гараар ачаалах нь бүтээгдэхүүний жигд бус зохион байгуулалтыг бий болгож, дулааны эргэлтийг хаадаг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
360° усны бүрхүүлийг баталгаажуулдаг олон бүсийн эргэлдэгч шүршигч системийг хэрэгжүүлнэ. Дээд, дунд, доод бүсийн температурыг бодит цаг хугацаанд хянахын тулд тархсан PT100 мэдрэгч бүхий ухаалаг удирдлагын системийг ашиглана уу. Савнуудын хоорондох зайг жигд байлгахын тулд чиглүүлэгч тавиур ашиглан тавиур ачааллыг стандартчилна уу.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Туршилтын ретортуудад статик шүршигч саваа ашиглахаас зайлсхий. Арилжааны туршилтын өмнө өгөгдөл бүртгэгч ашиглан дулааны жигд байдлыг үргэлж баталгаажуул. Бүх байрлалд F₀ тогтвортой байдлыг баталгаажуулалгүйгээр лабораторийн хэмжээний үр дүнгийн тусгал гаралт гэж хэзээ ч таамаглаж болохгүй.
5. Баталгаажуулалтын нотолгоо
AGROPRODASH 2023 үзэсгэлэнд танилцуулагдсан ZLPH-ийн ухаалаг дээд талыг онгойлгодог ус шүршигч нь камерт ±0.5°C температурын жигд байдлыг хангадаг. Үйлчлүүлэгчид F₀ утгын багц хоорондын тогтвортой байдлын 99.2%-ийг мэдэгдэж байгаа нь туршилтын шатнаас бүрэн үйлдвэрлэл хүртэл найдвартай өргөтгөх боломжийг олгож байна.
Жижиг багцаар ариутгахад нарийн процессын хяналтыг хэрхэн хангах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Туршилтын багууд хуучин автоклавуудад хариу үйлдэл үзүүлэх хугацаа хойшлогдсоноос болж цаг хугацаа-температур-даралтын профайлыг яг таг хуулбарлахад бэрхшээлтэй тулгарч байгаа бөгөөд үүний үр дүнд баталгаажуулалтын ажиллагаа амжилтгүй болж, судалгаа, хөгжлийн нөөц үр ашиггүй болж байна.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Хуучирсан механик удирдлага нь эргэх холбоогүй бөгөөд гараар агааржуулалт хийх нь хүний алдааг үүсгэдэг. Үүнээс гадна, хөргөлтийн үед даралтын хэлбэлзэл нь уут эсвэл шилэн сав зэрэг мэдрэмтгий савлагаанд савны хэв гажилтыг үүсгэж болзошгүй.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Бодит цагийн мэдрэгчийн өгөгдөлд үндэслэн уур, ус, агаарын оролтыг автоматаар тохируулдаг PLC дээр суурилсан ухаалаг удирдлагын системийг байрлуулна. ±1 секундын нарийвчлалтайгаар програмчлагдах налуу/барих/хөргөх циклийг идэвхжүүлнэ. Савлагааны бүрэн бүтэн байдлыг хамгаалахын тулд хөргөлтийн үед буцах даралтын хяналтыг нэгтгэнэ.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Агааржуулалт эсвэл хөргөлтийн үе шатуудын хувьд операторын дүгнэлтэд хэзээ ч найдаж болохгүй. Хувилбарын зөрүүгээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үргэлж дижитал хэлбэрээр хадгалагдсан баталгаажсан жорыг ашиглаарай. Даралт мэдрэгч болон температурын датчикийг долоо хоног бүр тохируулна уу.
5. Баталгаажуулалтын нотолгоо
Чиндаогийн үзэсгэлэн дээр ZLPH нь нарийн хяналттай ретортуудтай хослуулсан ретортын тавиур ачигч-буулгагч системийг үзүүлсэн бөгөөд энэ нь уламжлалт туршилтын автоклавтай харьцуулахад процессын хазайлтыг 87%-иар бууруулсан. Үйлчлүүлэгчид шинэ бүтээгдэхүүн боловсруулахад "туршилт ба алдаа"-г арилгасан болохыг баталсан.
Хурдан ажиллагаа болон цэвэрлэгээнд зориулсан хамгийн сайн туршилтын реторт загвар юу вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Судалгаа, хөгжлийн лабораториуд өдөр бүр олон богино мөчлөг ажиллуулдаг ч хаалганы ажиллагаа, сагс ачиж цэвэрлэх, цэвэрлэгээ хийхэд цаг хугацаа алддаг нь инновацийн хурдыг удаашруулдаг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Уламжлалт ёроолтой нугастай эсвэл хажуу тийшээ эргэдэг хаалга нь их зай, гарын авлагын хүч шаарддаг. Хөдөлгөөнгүй тавиурууд нь буулгахад хүндрэл учруулдаг бол гагнасан камерууд нь үлдэгдлийг барьж, хөндлөн бохирдлын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
15 секундээс бага хугацаанд нэг товшилтоор онгойлгох/хаах зориулалттай хийн туслахтай дээд хаалганы загварыг ашиглана уу. Автомат ачигчтай нийцтэй, салгаж авах боломжтой модульчлагдсан тавиуруудыг ашиглана уу. CIP (Clean-in-Place) нийцтэй, цахилгаан өнгөлсөн 316L зэвэрдэггүй ган дотор талыг тодорхойлно уу.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Дотор гагнуурын оёдол эсвэл үхсэн бүстэй хариу үйлдэл үзүүлэхээс зайлсхий. Эргономикийг нэн тэргүүнд тавь - операторууд хүнд сагсыг нугалах эсвэл өргөхгүйгээр ачааг ачих/буулгах ёстой. CIP-ийн дараа ATP арчдасны шинжилгээгээр цэвэрлэгээний үр нөлөөг баталгаажуулна уу.
5. Баталгаажуулалтын нотолгоо
ZLPH-ийн 15,000 м² орчин үеийн үйлдвэр нь оёдолгүй камертай, багажгүй тавиурын системтэй реторт үйлдвэрлэдэг. Үйлчлүүлэгчид багц хоорондын эргэлт 40%, FDA болон Европын Холбооны эрүүл ахуйн стандартыг 100% дагаж мөрддөг гэж мэдээлдэг.
Туршилтын хариу үйлдлийн найдвартай байдлын салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхий даяар 6+ жилийн турш хэрэгжүүлсэн туршлага дээр үндэслэн ZLPH нь бат бөх туршилтын ариутгалын 5 үе шаттай хүрээг санал болгож байна.
- Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох:Бүтээгдэхүүний хамгийн их дүүргэлт, хамгийн бага дулаан дамжуулалт, хамгийн өндөр орчны температурт туршина.
- Дулааны зураглалыг баталгаажуулах:Нэг жигд байдлыг баталгаажуулахын тулд ачаалал бүрт дор хаяж 9 өгөгдөл бүртгэгч ашиглана уу.
- Боломжтой бол автоматжуулах:Ачаалах, мөчлөг эхлүүлэх, буулгах үед гараар хийх алхмуудыг арилгах.
- Дижитал бүртгэлийг хадгалах:Зохицуулалтын ирүүлсэн материалын аудитын мөрүүдтэй хамт бүх мөчлөгийн өгөгдлийг хадгална.
- Мэргэжилтнүүдтэй хамтран ажиллах:Газар дээр нь үйл явцын баталгаажуулалтын дэмжлэг үзүүлдэг нийлүүлэгчдийг сонгоно уу.
Шилдэг туршлагад аюулгүй байдал, дэлхийн зах зээлийн бэлэн байдлыг хангахын тулд CE стандартын шаардлага хангасан, ISO 9001 гэрчилгээтэй байгууламжид суурилуулсан тоног төхөөрөмжийг сонгох зэрэг орно.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Хүнсний ариутгалын баталгаажуулалтад стандарт лабораторийн автоклав ашиглаж болох уу?
А: Үгүй—лабораторийн автоклавууд нь хүнсний зэрэглэлийн материал, нарийн F₀ хяналт, хүчил багатай лаазалсан хоолонд шаардлагатай шүрших хөргөлтийн чадваргүй байдаг. Зөвхөн хүнсний зориулалттай реторт ашиглана уу.
А: Туршилтын хариу урвалын нийлүүлэгч ямар гэрчилгээтэй байх ёстой вэ?
А: Даралтат савны хувьд CE тэмдэглэгээ, ISO 9001 гэрчилгээ, ASME BPVC VIII хэсэгтэй нийцэж байгаа эсэхийг шалгана уу.
А: Туршилтын хариу үйлдлийн багц хэр бага байж болох вэ?
А: ZLPH нь 100л-ийн багтаамжтай загваруудыг санал болгодог бөгөөд нэг удаад 12-24 уут эсвэл шилэн саванд тохиромжтой.
А: Туршилтын хэмжүүрт автомат ачаалал шаардлагатай юу?
А: Заавал биш боловч давтагдах чадварыг эрс сайжруулдаг - ялангуяа өдөр бүр олон найрлагыг туршиж үзэх үед.
А: Ижил репорт нь хатуу лааз болон уян хатан уутыг хоёуланг нь дааж чадах уу?
Х: Тийм—хөргөлтийн үед уут хагарах эсвэл лаазны хавтангаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд програмчлах боломжтой буцах даралтын хяналттай.
А: Суулгалт болон баталгаажуулалт хэр удаан үргэлжлэх вэ?
А: Ерөнхийдөө 7-10 хоног газар дээр нь ажиллана, үүнд операторын сургалт болон дулааны баталгаажуулалтын дэмжлэг орно.
ZLPH яагаад итгэмжлэгдсэн туршилтын хариу үйлдлийн шийдлүүдийг хүргэдэг вэ
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD. нь 2018 онд байгуулагдсан, дэвшилтэт ариутгалын системд мэргэшсэн технологид суурилсан үйлдвэрлэгч юм. Манай багт 21 механик болон PLC инженер, 4 ариутгалын процессын судлаач, 14 борлуулалтын дараах мэргэжилтэн багтдаг бөгөөд бүгд салбартаа 10 гаруй жил ажилласан туршлагатай. Бид нарийн боловсруулалтын төвүүдээр тоноглогдсон 15,000 м2 үйлдвэрлэлийн талбай бүхий 50 акр талбай бүхий байгууламжийг ажиллуулдаг бөгөөд энэ нь эд ангийн нарийвчлал, угсралтын чанарыг баталгаажуулдаг. Манай ухаалаг дээд онгойдог ус шүршигч ретортууд нь 30 гаруй оронд мах, далайн хоол, бэлэн хоол, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд баталгаажсан. AGROPRODASH 2023, Чиндао хүнсний технологийн экспо зэрэг томоохон үзэсгэлэнгүүдэд хүлээн зөвшөөрөгдсөн ZLPH нь бодит ертөнцийн туршилтын сорилтуудыг шийдвэрлэхийн тулд инженерчлэлийн нарийн төвөгтэй байдлыг гүнзгий процессын туршлагатай хослуулдаг.
Таны нисгэгчийн хэрэгцээнд зориулсан захиалгат дэмжлэг
Бид дараах зүйлсийг багтаасан захиалгат тусламжийг санал болгож байна:
• Дулааны процессын үнэгүй зөвлөгөө
• Газар дээр нь эсвэл алсаас баталгаажуулах дэмжлэг
• Өвөрмөц савлагаанд зориулсан захиалгат камерын хэмжээ
• Манай туршилтын төвд дээжийн туршилт хийх
Туршилтын ариутгалын шаардлагын талаар ямар ч үүрэггүй үнэлгээ авахын тулд бидэнтэй холбогдоно уу.
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
