Реторт машиныг ашиглах нь янз бүрийн үйлдвэрүүдэд өргөн тархсан бөгөөд ялангуяа хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт савласан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалах, ариутгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энд зарим нь байна

Реторт машин нь савласан хүнсний бүтээгдэхүүнийг дулааны аргаар боловсруулах зориулалттай тусгай тоног төхөөрөмж юм. Реторт машины гол зорилго нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг битүүмжилсэн саванд өндөр температурт ариутгах явдал юм.