Энэхүү гарын авлагыг дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн ухаалаг ариутгалын шийдлийн үйлчилгээ үзүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жил ажилласан туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулах инженер бичсэн. Энэ нь дэлхий даяарх хүнсний үйлдвэрлэгчдийн тулгарч буй чухал сорилтыг авч үзсэн: хүнсний аюулгүй байдал, үйл ажиллагааны үр ашиг, зохицуулалтын шаардлагыг хангасан өндөр чанартай, найдвартай ус шүршигч реторт автоклав сонгох.
Зөв ус шүршигч ретортын автоклавыг сонгох нь хүнсний боловсруулах салбарт удаан хугацааны турш томоохон асуудал байсаар ирсэн бөгөөд энэ нь голчлон ариутгалын гүйцэтгэлийн тогтворгүй байдал, нарийн төвөгтэй ажиллагаа, эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй дизайн зэргээс шалтгаалан бий болсон. Бид мах, далайн хоол, бэлэн хоол, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсний салбар дахь 5000 гаруй дэлхийн хэмжээний суурилуулалт, өргөн хүрээтэй хээрийн баталгаажуулалтад үндэслэн хамгийн сайн үйлдвэрлэгч болон шийдлийг тодорхойлоход туслах батлагдсан, алхам алхмаар хүрээг боловсруулсан. Энэхүү гарын авлагад бодит ертөнцийн хэрэглээний хувилбарууд, нийтлэг алдааны үндсэн шалтгаанууд, баталгаажсан техникийн шийдлүүд, гол сонголтын шалгууруудыг задлан шинжилж, бичил биетнийг тогтвортой устгах, бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалах, үйлдвэрлэлийн хамгийн их хугацааг хангах болно.
Багцын реторт боловсруулалтад ариутгалын үр дүнгийн тогтворгүй байдлыг хэрхэн шийдвэрлэх вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Лаазалсан хүнсний үйлдвэрүүдэд операторууд ариутгалын жигд бус байдлыг мэдээлдэг - зарим багцууд нь микробиологийн шинжилгээнд тэнцдэг бол зарим нь цаг хугацаа, температурын тохиргоо ижил байсан ч бүтэлгүйтдэг. Энэхүү тогтворгүй байдал нь бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах, бараа материалын хаягдлыг үрэх, FDA эсвэл Европын Холбооны хүнсний аюулгүй байдлын дүрэм журмын дагуу нийцлийн эрсдэлд хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гол асуудлууд нь: (1) камер дотор ус цацах жигд бус тархалт нь хүйтэн цэг үүсгэдэг; (2) олон цэг дээр бодит цагийн температур, даралтын хяналт дутмаг; болон (3) ачааллын хэлбэлзэл эсвэл орчны нөхцөлд динамикаар тохируулж чадахгүй гар удирдлагын системүүд.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Яаралтай засвар: Цикл бүрийн үед дулааны профайлыг зураглахын тулд олон цэгийн температур мэдрэгч (дээд, дунд, доод хэсэгт) суурилуулна.
Урт хугацааны шийдэл: Урсгалыг жигд хуваарилах зориулалттай, дээд онгойдог хаалгатай, бүтэн камертай шүршигч хошуутай ухаалаг ус шүршигч реторт байрлуулна. Систем нь бүх саванд F0 утгын тогтвортой байдлыг хангахын тулд бодит цагийн PID хяналттай температур болон даралтын зохицуулалттай байх ёстой.
Оновчлол: Хүний алдааг багасгахын тулд янз бүрийн бүтээгдэхүүний төрлүүдийн баталгаажсан мөчлөгийг хадгалахын тулд жорын автомат удирдлага ашиглана уу.
4. Алдааг олж засварлах ба аюулаас зайлсхийх
Бүрэн хэмжээний үйлдвэрлэл эхлэхээс өмнө өгөгдөл бүртгэгч ашиглан дулааны жигд байдлыг үргэлж баталгаажуулна уу. Ганц хошуутай эсвэл хүндийн хүчний шүршигч системтэй холбоотой хариу үйлдэл үзүүлэхээс зайлсхий - тэд хамрах хүрээг баталгаажуулж чадахгүй. Үйлдвэрлэгч нь ASME BPVC VIII хэсгийн стандартын дагуу гуравдагч талын баталгаажуулалтын тайланг гаргаж өгөхийг баталгаажуулна уу.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
Европын бэлэн хоолны үйлдвэрт ZLPH-ийн ухаалаг дээд талыг онгойлгодог усны шүршигч реторт руу шилжсэнээр гурван сарын дотор багцын эвдрэлийн түвшинг 7%-иас 0.2% хүртэл бууруулсан. Систем нь багц тутамд 1200 лааз тутамд ±0.5°C температурын жигд байдлыг хадгалж, EN 13409 ариутгалын стандартыг бүрэн хангасан.
Retort үйлдлийн үед гараар ачаалах/буулгахаас үүдэлтэй зогсолтын хугацааг хэрхэн багасгах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Реторт тавиурыг гараар зөөх нь хөдөлмөр их шаарддаг, удаан бөгөөд эргономик гэмтлийн эрсдэлийг бий болгодог. Өндөр хүчин чадалтай үйлдвэрүүдэд энэхүү саад тотгор нь бүтээмжийг хязгаарлаж, үйл ажиллагааны зардлыг нэмэгдүүлдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Уламжлалт хажуугийн хаалганы бариул нь сэрээт өргөгч эсвэл гараар тэрэг оруулахыг шаарддаг бөгөөд энэ нь цаг хугацаа их шаарддаг бөгөөд аюултай. Дээд/доод урсгалын автоматжуулалттай нэгтгэгдээгүй байгаа нь ажлын урсгалыг улам бүр тасалдуулж байна.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Автомат тавиур ачигч/буулгагч системтэй хослуулсан дээд талын онгойдог реторт загварыг ашиглана. Босоо хаалга нь шууд дээш өргөх кран эсвэл робот тавиур байрлуулах боломжийг олгодог бөгөөд ачаалах хугацааг 60% -иар бууруулдаг. Туузан дамжуулагчийн шугамтай нэгтгэж, багцын дарааллыг жигд болгоно.
4. Алдааг олж засварлах ба аюулаас зайлсхийх
Автоматжуулалтын систем нь таны тавиурын хэмжээ болон жингийн даацыг дэмжиж байгаа эсэхийг шалгаарай. Аюулгүйн түгжээ нь даралттай үед хаалга онгойхоос сэргийлж байгаа эсэхийг шалгаарай. Суурилуулахаас өмнө бүтэн мөчлөгийн симуляци хий.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
Чиндао хотод төвтэй далайн гаралтай бүтээгдэхүүн экспортлогч компани ZLPH-ийн нэгдсэн реторт болон ачигч системийг нэвтрүүлснээр өдөр тутмын гарцыг 8-аас 14 багц болгон нэмэгдүүлж, ээлж тутамд 3 операторын ажиллах хүчийг бууруулсан.
Ус шүршигч реторт үйлдвэрлэгч ямар гэрчилгээ, шаардлага хангасан байх ёстой вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Экспортод чиглэсэн хүнсний үйлдвэрлэгчид Walmart, Tesco эсвэл Европын холбооны импортлогчдын аудитыг давахын тулд олон улсын аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн стандартыг хангасан тоног төхөөрөмж хэрэгтэй.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Олон хямд өртөгтэй үйлдвэрлэгчид чухал гэрчилгээг орхигдуулдаг нь шалгалтанд тэнцэхгүй байх эсвэл гаалийн сааталд ороход хүргэдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
CE тэмдэглэгээ (ЕХ-ны хувьд), ASME гэрчилгээ (Хойд Америкийн хувьд), ISO 9001 чанарын менежментийн шаардлага тавина. Бактерийн хуримтлалаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хариу үйлдэл нь хүнсний зориулалттай 304/316 зэвэрдэггүй ган, электропульсэн гадаргуутай (Ra ≤ 0.8 μm) байх ёстой.
4. Алдааг олж засварлах ба аюулаас зайлсхийх
Зөвхөн товхимол дээрх лого биш, харин гэрчилгээний баримт бичгийн эх хувийг асууна уу. Гагнуур бүрэн тойрог замтай бөгөөд будгийн нэвчилтийн туршилтыг давсан эсэхийг баталгаажуулна уу.
5. Бодит ертөнцийн баталгаажуулалт
ZLPH-ийн хариу үйлдэл нь CE гэрчилгээтэй бөгөөд FDA 21 CFR 113-р хэсгийн шаардлагыг хангасан. Тэдний тоног төхөөрөмж нь SGS, Bureau Veritas болон Европын томоохон жижиглэн худалдааны сүлжээ компаниудын аудитад тэнцсэн.
Ус шүршигч реторт үйлдвэрлэгчийг сонгох салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхий даяарх төслийн 6+ жилийн хэрэгжилтэд үндэслэн бид дараах 5 үе шаттай үнэлгээний хүрээг санал болгож байна.
1. Техникийн чадавхийг баталгаажуулах
Үйлдвэрлэгч нь дотоод судалгаа, хөгжүүлэлтийн багуудтай (механик, PLC, процессын инженерүүд) бөгөөд захиалгат ариутгалын муруй хөгжүүлэлтийг санал болгодог эсэхийг шалгаарай.
2. Үйлдвэрлэлийн цар хүрээг үнэлэх
Найдвартай нийлүүлэгч нь CNC боловсруулах, тойрог замын гагнуур, гидростатик туршилт хийх чадвартай орчин үеийн үйлдвэр (>15,000 м² цех) ажиллуулдаг.
3. Бодит хэргийн лавлагааг шаардах
Танай салбарын үйлчлүүлэгчдээс (жишээ нь, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол, лаазалсан ногоо) шууд санал хүсэлт авахыг хүс.
4. Борлуулалтын дараах дэмжлэгийг үнэлэх
Танай бүс нутагт 24/7 техникийн хариу арга хэмжээ, алсын зайнаас оношилгоо, орон нутгийн үйлчилгээний түншүүдийг баталгаажуулна уу.
5. Худалдан авахаасаа өмнө туршиж үзээрэй
Ариутгалын үр нөлөө болон мөчлөгийн хугацааг баталгаажуулахын тулд өөрийн бодит бүтээгдэхүүн дээр шууд туршилт эсвэл туршилт хийхийг шаардана уу.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Стандарт уурын ретортыг усны шүршигч болгон хувиргаж болох уу?
А: Үгүй—ус шүршигч реторт нь тусгай цоргоны массив, өндөр даралттай насос, зэврэлтэнд тэсвэртэй дотоод эд анги шаарддаг. Дахин суурилуулах нь аюултай бөгөөд үр дүнгүй.
А: Дээрээс нээгддэг болон хажуу талаас нээгддэг ретортын давуу тал нь юу вэ?
А: Дээрээс онгойлгох нь дээд системээр дамжуулан илүү хурдан, аюулгүй ачааллыг бий болгож, давтан хэвтээ хөдөлгөөнөөс үүдэлтэй хаалганы битүүмжлэлийн элэгдлийг арилгана.
А: Шүршигч хошууг хэр олон удаа цэвэрлэх ёстой вэ?
А: Ашигт малтмалын хуримтлал бөглөрөхөөс сэргийлж 50 мөчлөг тутамд эсвэл долоо хоног бүр аль нь түрүүлж ирэхийг нь цэвэрлэ.
А: ZLPH нь FDA-ийн ирүүлсэн материалд баталгаажуулалтын дэмжлэг үзүүлдэг үү?
А: Тийм ээ, тэд FDA болон Европын Холбооны удирдамжийн дагуу IQ/OQ/PQ баримт бичиг болон дулааны зураглалын тайланг өгдөг.
А: Систем нь шилэн сав болон төмөр лаазыг нэг багцаар зохицуулж чадах уу?
А: Зөвхөн контейнерийн төрөл тус бүрийн мөчлөгийг тохируулдаг програмчлагдах боломжтой F0 удирдлагын системийг ашиглаж байгаа тохиолдолд л - ZLPH-ийн ухаалаг хянагч үүнийг дэмждэг.
Бидний мэргэжлийн ур чадвар болон дэлхийн хэмжээний дэмжлэгийн тухай
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD. нь ухаалаг ариутгалын системийн тэргүүлэгч дэлхийн нийлүүлэгч бөгөөд 2018 онд 21 механик болон PLC инженер, 4 ариутгалын процессын мэргэжилтэн, 14 борлуулалтын дараах инженерээс бүрдсэн тусгай судалгаа, хөгжүүлэлтийн багтайгаар байгуулагдсан бөгөөд бүгд 10 гаруй жилийн салбарын туршлагатай. ZLPH нь 15,000 м² дэвшилтэт үйлдвэрлэлийн талбай бүхий 50 акр талбай бүхий байгууламжаас үйл ажиллагаагаа явуулдаг бөгөөд CE гэрчилгээтэй, ASME стандартад нийцсэн хариу арга хэмжээ авахын тулд нарийн инженерчлэлийг хүнсний аюулгүй байдлын шинжлэх ухаантай нэгтгэдэг.
Манай шийдлүүд нь гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол, бэлэн хоол, лаазалсан далайн гаралтай бүтээгдэхүүний томоохон тоглогчид зэрэг 30 гаруй орны үйлчлүүлэгчдэд үйлчилдэг. Бид технологоо AGROPRODASH Москва, Petfair Asia Shanghai, Чиндаогийн олон улсын хүнсний машин механизмын үзэсгэлэнд танилцуулсан бөгөөд инноваци, найдвартай байдлынхаа төлөө байнга сайшаал хүртсээр ирсэн.
Захиалгат шийдлийн дэмжлэгт дараахь зүйлс орно:
- Газар дээрх үйл явцын аудит болон дулааны баталгаажуулалт
- Захиалгат камерын хэмжээ болон автоматжуулалтын интеграцчилал
- Бүтээгдэхүүнтэйгээ үнэгүй дээжийн туршилт хийх
- Алсын зайнаас ашиглалтад оруулах болон операторын сургалт
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
