Энэхүү гарын авлагыг дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн ухаалаг ариутгалын шийдлийн ханган нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулах инженер бичсэн. Энэ нь дэлхий даяарх хүнсний үйлдвэрлэгчдийн тулгардаг чухал сорилтыг авч үздэг: ариутгалын үр ашиг, үйл ажиллагааны үр ашиг, хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагыг хангасан найдвартай ус шүршигч автоклавын нийлүүлэгчийг сонгох. Гол асуудал нь гурван үндсэн хүчин зүйлээс үүдэлтэй: ариутгалын явцад температурын жигд бус хуваарилалт, шүршигч муу дизайнаас болж бактерийн үхлийн түвшин хангалтгүй, бүтээгдэхүүний чанарын хэлбэлзэлд хүргэдэг бодит цагийн үйл явцын хяналт дутмаг байдал. Бид дэлхий даяар 5000 гаруй суурилуулалт, мах, далайн хоол, лаазалсан ногоо, бэлэн хоол үйлдвэрлэлийн шугамуудын өргөн хүрээтэй хээрийн баталгаажуулалтад үндэслэн тогтвортой, үр ашигтай, нийцтэй ариутгалын гүйцэтгэлийг хангах чадвартай нийлүүлэгчийг тодорхойлоход туслах батлагдсан, хэрэгжүүлэх боломжтой хүрээг боловсруулсан. Энэхүү гарын авлагад бид таны хөрөнгө оруулалт урт хугацааны үнэ цэнийг бий болгож, үйлдвэрлэлийн эрсдэлийг багасгахын тулд бодит ертөнцийн нөхцөл байдал, үндсэн шалтгаан, алхам алхмаар сонгох шалгуур, баталгаажсан үр дүнг задлан шинжилсэн.
Өндөр хүчин чадалтай лаазалсан хүнсний шугамд жигд ариутгал хийж, дутуу боловсруулалтаас хэрхэн урьдчилан сэргийлэх вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Шөл эсвэл сүмс үйлдвэрлэдэг томоохон хэмжээний лаазлах үйлдвэрүүдэд уламжлалт ретортын доторх дулааны жигд бус хуваарилалт нь сагсны ёроол эсвэл буланд дутуу боловсруулсан хэсгүүд үүсэхэд хүргэдэг. Энэ нь бичил биетний шинжилгээнд амжилтгүй болох, бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах, зохицуулалтын шаардлагыг зөрчихөд хүргэдэг бөгөөд энэ нь хүнсний аюулгүй байдлын ноцтой эрсдэл, санхүүгийн алдагдалд хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Үндсэн шалтгаануудад дараахь зүйлс орно: (1) тогтмол цорго нь бүтээгдэхүүний бүх бүсэд хүрч чаддаггүй тул ус цацах хамрах хүрээ хангалтгүй; (2) сагсны доторх температурыг бодит цагийн хяналтгүй байлгах; болон (3) гараар ачаалах нь бүтээгдэхүүний зайг тогтворгүй болгож, усны эргэлтийг хаадаг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Усны жигд хуваарилалтыг хангахын тулд 360° эргэлддэг шүршигч гар болон олон бүсийн даралт тэнцвэржүүлсэн хошуугаар тоноглогдсон ухаалаг дээд талын онгойлгогчтой ус шүршигч ариутгалын ретортыг ашиглах. FDA болон Европын Холбооны стандартын дагуу дулааны жигд байдлыг баталгаажуулахын тулд олон сагсны байршилд бодит цагийн температур, даралтын мэдрэгчийг нэгтгэх. Бүтээгдэхүүний тогтвортой зохион байгуулалтыг хадгалах, хүний алдааг арилгахын тулд реторт тавиуртай ачигч-буулгагч системээр ачих/буулгах ажлыг автоматжуулах.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Зөвхөн нэг цэгийн температурын мэдээлэл өгдөг нийлүүлэгчдээс зайлсхий. Үйлдвэрийн хүлээн авах туршилтын (FAT) үеэр дулааны зураглалын бүрэн тайланг шаардах. Сагсны баталгаажуулалтыг хэзээ ч алгасахгүй байх - бүтээгдэхүүний байршил дахь бага зэргийн зөрүү ч хүйтэн цэг үүсгэж болзошгүй. Шүршигч систем нь ASME BPE эсвэл түүнтэй дүйцэхүйц эрүүл ахуйн дизайны стандартыг хангаж байгаа эсэхийг үргэлж шалгаарай.
5. Баталгаажсан гүйцэтгэл
ZLPH-ийн системийг ашигладаг Европын бэлэн хоол үйлдвэрлэгч дээр дулааны зураглал нь багц тутамд 1200 лааз тутамд ±0.5°C жигд байдлыг баталгаажуулсан. Микробын эвдрэлийн түвшин 1.2%-иас 0.02% болж буурч, нарийн хяналтаар илүү хурдан мөчлөгийн хугацаатай болсноор бүтээмж 18%-иар нэмэгдсэн.
Retort системд гараар ачих болон хаалга ажиллуулахаас үүдэлтэй зогсолтын хугацааг хэрхэн бууруулах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Хуучин ретортуудад хаалга онгойлгох, сагс барих нь саад тотгор, операторын ядаргаа, аюулгүй байдлын эрсдэл үүсгэдэг - ялангуяа 24/7 үйл ажиллагаанд. Солих дундаж хугацаа нь мөчлөг бүрт 15 минутаас хэтэрдэг тул өдөр тутмын багцын хүчин чадлыг хязгаарладаг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Уламжлалт хажуугийн нугастай хаалга нь ихээхэн хэмжээний бие бялдрын хүч чармайлт, зай шаарддаг. Сагсыг гараар зөөх нь мөчлөгийн хэлбэлзэл болон бүтээгдэхүүний эвдрэл, буруу байрлалын эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Гидравлик тусламжтайгаар онгойлгох боломжтой дээд хаалганы загварыг хэрэгжүүлснээр хаалганы ажиллагааг 30 секундээс бага болгож бууруулна. Үүнийг хүний оролцоогүйгээр сагсыг жигд солих боломжийг олгодог автомат тавиур ачигч-буулгагчтай хослуулна.
4. Урхинаас зайлсхийх гарын авлага
Автоматжуулалтын систем нь ISO 13849 стандартын дагуу аюулгүйн түгжээ болон яаралтай зогсоох протоколуудыг агуулсан эсэхийг шалгаарай. Худалдан авахаасаа өмнө одоо байгаа конвейерийн шугамуудтай нэгтгэх нийцтэй байдлыг баталгаажуулна уу.
5. Баталгаажсан гүйцэтгэл
АНУ-ын гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгч ZLPH-ийн нэгдсэн системийг суурилуулсны дараа мөчлөгийн хугацааг 22%-иар бууруулж, ачаалалтай холбоотой гэмтлийг арилгаж, 14 сарын дотор ROI-д хүрсэн.
Ус шүршигч автоклавын нийлүүлэгчийг сонгох салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхийн төслийн хэрэгжилтийн 6+ жилийн хугацаанд үндэслэн ZLPH нь энэхүү 5 үе шаттай үнэлгээний хүрээг санал болгож байна:
1. Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох
Дундаж нөхцөл биш харин хамгийн хүнд хэцүү бүтээгдэхүүн (жишээ нь, өтгөн махан шөл), хамгийн өндөр зуурамтгай чанар, хамгийн том савны хэмжээг заана уу.
2. Дулааны баталгаажуулалтын өгөгдөл шаардлагын
Сагсны бүх байрлалд F₀ тогтвортой байдлыг харуулсан гуравдагч талын эсвэл дотоод дулааны зураглалыг шаардах.
3. Хяналтын системийн чадавхийг шалгах
Хэрэв АНУ руу экспортлох бол PLC нь температур, даралт, шүрших урсгалыг бодит цаг хугацаанд бүртгэх ёстой бөгөөд 21 CFR 11-р хэсгийн дагуу аудитын мөрүүдийг бөглөнө.
4. Борлуулалтын дараах дэмжлэгийг үнэлэх
Орон нутгийн эсвэл алсын зайнаас техникийн дэмжлэг авах боломжтой байдал, сэлбэг хэрэгслийн нөөц, хариу өгөх хугацааны үйлчилгээний гэрээг баталгаажуулна уу.
5. Амлалт өгөхөөсөө өмнө тест хийх
Нийлүүлэгчийн туршилтын төвд өөрийн бодит бүтээгдэхүүн дээр туршилтын туршилт хийхийг шаардана уу.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Стандарт уурын ретортыг ус шүрших системээр шинэчилж болох уу?
А: Үр дүнтэй биш. Ус шүршигч ариутгал нь цоргоны байршил, насосны хүчин чадал, ус зайлуулах хоолойн загварыг эхнээс нь нэгтгэсэн байхыг шаарддаг бөгөөд шинэчлэлтүүд нь нэгдмэл байдлыг ховорхон олж авдаг.
А: Ус шүршигч автоклавын нийлүүлэгч ямар гэрчилгээтэй байх ёстой вэ?
А: Даралтын тоног төхөөрөмжийн хувьд CE, ISO 9001 болон ASME PVHO-1 эсвэл PED 2014/68/EU стандартын шаардлагыг хангасан эсэхийг шалгана уу. Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах гадаргуу нь FDA 21 CFR 177 эсвэл EU 10/2011 стандартыг хангасан байх ёстой.
А: Усаар шүрших нь уур-агаарын холимог ариутгахтай хэрхэн харьцуулагддаг вэ?
А: Усан шүршигч нь дамжуулагч бүтээгдэхүүн (жишээлбэл, шилэн сав, уут)-д илүү сайн дулаан дамжуулалт өгдөг бол уурын агаар нь хэт даралтын хяналт шаарддаг хатуу металл лаазанд илүү тохиромжтой.
А: Экспортын зах зээлд бодит цагийн хяналт заавал байх ёстой юу?
А: Тийм—АНУ, Европын Холбоо, Япон улсууд HACCP төлөвлөгөөний дагуу хүчил багатай лаазалсан хүнсний чухал хяналтын цэгүүдийг (CCP) тасралтгүй бүртгэхийг шаарддаг.
А: Систем нь лааз болон уян хатан уутыг хоёуланг нь зохицуулж чадах уу?
А: Зөвхөн сольж болох сагс болон тохируулж болох шүрших даралттайгаар зохион бүтээгдсэн тохиолдолд л - ZLPH-ийн модульчлагдсан системүүд нь техник хангамжийн өөрчлөлтгүйгээр холимог форматыг дэмждэг.
Бидний батлагдсан чадавхи ба дэлхийн дэмжлэг
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD. нь 2018 онд байгуулагдсан технологид суурилсан ариутгалын шийдлийн үйлчилгээ үзүүлэгч бөгөөд 21 механик болон PLC инженер, 4 ариутгалын процессын мэргэжилтэн, 14 дэлхийн борлуулалтын дараах инженертэй бөгөөд бүгд 10 гаруй жилийн туршлагатай. Манай 50 акр үйлдвэрлэлийн байгууламж нь даралтат савны нарийн үйлдвэрлэлийг хангахын тулд дэвшилтэт CNC болон гагнуурын тоног төхөөрөмжийг байрлуулдаг. Бид олон улсын аюулгүй байдал, чанарын стандартыг бүрэн дагаж мөрддөг бөгөөд Европ, Хойд Америк, Зүүн Өмнөд Азийн олон улсын хүнсний үйлдвэрлэгчидтэй түншлэл зэрэг 30 гаруй оронд системээ байршуулсан. Москвад болсон AGROPRODASH 2023 болон Чиндаогийн олон улсын үзэсгэлэн дээр манай ухаалаг усны шүршигч цорго нь инноваци, найдвартай байдлаараа сайшаал хүртсэн.
Бид дараах үйлчилгээг санал болгож байна: (1) газар дээрх үйл явцын үнэлгээ, (2) дулааны баталгаажуулалтын протокол боловсруулах, (3) автоматжуулалтын интеграцийн дизайн, (4) манай туршилтын төвд таны бүтээгдэхүүнтэй хамт үнэгүй дээжийн туршилт хийх.
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
