Энэхүү гарын авлагыг дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн дэвшилтэт ариутгалын шийдлүүдийн нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-д 10 гаруй жилийн туршлагатай ахлах үйлдвэрлэлийн автоматжуулалтын инженер бичсэн. Энэ нь дэлхий даяарх хүнс, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчдийн тулгарч буй чухал сорилтыг авч үзсэн: уурын агаарын реторт автоклавт дулааны боловсруулалт жигд бус байгаа нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, хадгалах хугацаа, зохицуулалтын нийцлийг алдагдуулдаг. Энэ асуудал нь голчлон дулааны жигд бус хуваарилалт, үйл явцын хяналт хангалтгүй байдал, тоног төхөөрөмжийн дизайны оновчтой бус байдлаас үүдэлтэй юм. Лаазалсан махнаас эхлээд гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны аяга хүртэлх олон төрлийн бүтээгдэхүүний форматын 500 гаруй дэлхийн суурилуулалт, хатуу баталгаажуулалтад тулгуурлан бид жигд ариутгал хийх, багцын татгалзах түвшинг бууруулах, олон улсын хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөхийг баталгаажуулах батлагдсан, хэрэгжүүлэх боломжтой хүрээг танилцуулж байна. Дараах хэсгүүдэд бодит ертөнцийн нөхцөл байдалтай үндэслэн үндсэн шалтгааныг задлан шинжилж, алхам алхмаар нөхөн сэргээх протоколуудыг хүргэж, үр дүнг хээрийн туршилтын гүйцэтгэлийн өгөгдөлтэй баталгаажуулна.
Уурын агаарын реторт автоклав ашиглан их хэмжээний лаазалсан хүнсний үйлдвэрлэлд жигд ариутгалыг хэрхэн хангах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Их хэмжээний лаазалсан хүнсний үйлдвэрүүдэд операторууд реторт сагснууд дээр F0 утгуудын тогтворгүй байдлыг байнга ажигладаг - зарим лааз нь зорилтот үхлийн түвшинд хүрдэг бол зарим нь хангалтгүй байдаг нь эмгэг төрүүлэгчдийг амьд үлдэх эсвэл хэт чанахад хүргэдэг. Энэхүү хувьсах чанар нь дахин боловсруулалтын өртөг өндөртэй, зохицуулалтын зөрчилтэй, брэндийн нэр хүндэд хохирол учруулдаг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Энэхүү тогтворгүй байдлыг гурван үндсэн хүчин зүйл бий болгож байна: (1) хуучирсан камерын загвараас болж агаарын солилцоо муу байгаа нь хүйтэн цэг үүсгэдэг; (2) олон сагсны бүсэд температур/даралтын бодит цагийн хяналт дутмаг байдал; болон (3) уурын урсгалын замыг хааж буй гараар ачаалах аргууд.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Яаралтай бууруулах:Лааз хоорондын зайг жигд байлгахын тулд реторт тавиурын чиглүүлэгчийг ашиглан стандартчилсан ачааллын хэв маягийг хэрэгжүүлнэ. Багцын баталгаажуулалтын зорилгоор хүйтэн цэгийн байршилд түр термопар суурилуулна.
Урт хугацааны засвар:Олон бүсийн шүршигч хошуу болон динамик агаарын урсгалын удирдлагатай ухаалаг дээд онгойлгогчтой ус шүршигч ариутгалын реторт байрлуулна. Энэхүү систем нь нарийн хяналттай уур-агаарын холилт болон бодит цагийн хариу үйлдлийн гогцооноор дамжуулан дулааны жигд дамжуулалтыг хангана.
Процессийн оновчлол:Дулааны зураглалын судалгаагаар баталгаажуулсан бүтээгдэхүүний ачааллын нягтрал болон анхны температурт үндэслэн автоматаар тохируулдаг PLC дээр суурилсан циклийн програмчлалыг нэгтгэсэн.
4. Алдааг олж засварлах ба урьдчилан сэргийлэх гарын авлага
FDA/USDA-ийн удирдамжийн дагуу улирал тутам дулааны тархалтын судалгааг хийнэ. Бүх шүршигч хошуунууд саадгүй, ажиллаж байгаа эсэхийг шалгана уу. Камерын багтаамжийн 85%-иас хэтэрсэн ачааллаас зайлсхий. NIST стандартын дагуу мөрдөх боломжтой тохируулсан температур мэдрэгчийг үргэлж ашиглаарай.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
Европын томоохон мах боловсруулах үйлдвэрт хуучин ретортуудыг ZLPH-ийн ухаалаг системээр сольсноор 1200 лаазтай багцад F0 хазайлтыг ±8 минутаас ±0.5 минут болгон бууруулсан. Бүтээгдэхүүний буцаан таталт 92%-иар, циклийн хугацааг оновчтой болгосноор эрчим хүчний хэрэглээ 18%-иар буурсан.
Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны сав баглаа боодлын шугамыг ариутгах ажлыг дамжуулах хурдыг алдагдуулахгүйгээр хэрхэн автоматжуулах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Урьдчилан бэлтгэсэн аяга сав баглаа боодол ашигладаг гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэхдээ гар аргаар зөөвөрлөх саад бэрхшээл, тогтворгүй ариутгалтай тэмцдэг. Хүний оролцоо бохирдлын эрсдэл болон мөчлөгийн хугацааны хэлбэлзлийг бий болгодог.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гараар ачих/буулгах нь зогсолтын хугацааны зөрүүг үүсгэдэг. Стандарт ретортууд нь дээд урсгалын хэлбэр дүүргэх битүүмжлэх машинуудтай нэгтгэх чадваргүй байдаг. Температурын налуу хурд нь шугамын хурдтай синхрончлогддоггүй.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Сав баглаа боодлын шугамтай синхрончлогдсон реторт тавиур ачигч-буулгагч систем бүхий автомат ариутгалын үйлдвэрлэлийн шугамыг нэгтгэх. Систем нь аяга бүр ижил дулааны боловсруулалт хийлгэхийн тулд серво хөдөлгүүртэй дамжуулалт болон бар кодоор өдөөгдсөн циклийг эхлүүлдэг.
Микроб устгах үр нөлөөг хадгалахын зэрэгцээ нийт мөчлөгийн хугацааг багасгахын тулд ретортыг хурдан хөргөх функцээр тоноглоно.
4. Алдааг олж засварлах ба урьдчилан сэргийлэх гарын авлага
Сав баглаа боодол болон ариутгалын хоорондох синхрончлолыг цаг хугацааны хөдөлгөөний судалгаагаар баталгаажуулна. Аяганы материал (ихэвчлэн PP эсвэл PET) нь деформацигүйгээр хурдан дулааны мөчлөгийг тэсвэрлэж чадна гэдгийг баталгаажуулна. Ариутгасны дараа битүүмжлэлийн бүрэн бүтэн байдлыг хянана.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
2023 оны Petfair Asia үзэсгэлэн дээр ZLPH нь хүний хүрэлцэх цэггүйгээр цагт 1200 аяга ус цуглуулах бүрэн автоматжуулсан шугамыг үзүүлэв. Процессын дараах микробиологийн шинжилгээгээр бүх дээжинд Clostridium botulinum спор 6 логарифмоор буурсан нь Европын Холбооны гэрийн тэжээвэр амьтдын хүнсний аюулгүй байдлын удирдамжийг хангасан болохыг баталсан.
Уурын агаарын ретортын найдвартай байдлын салбарын шилдэг туршлагууд
30 гаруй оронд 6+ жилийн турш дэлхий даяар байршуулсан туршлага дээр үндэслэн бид хариу үйлдлийн гүйцэтгэлийг хамгийн их байлгахын тулд энэхүү 5 алхамтай хүрээг санал болгож байна.
1. Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох
Дундаж тохиолдлуудад биш, харин хамгийн дулаанд тэсвэртэй бүтээгдэхүүний тохиргоонд зориулж циклүүдийг зохион бүтээ.
2. Дулааны жигд байдлыг баталгаажуулах
Хоосон камер болон ачаалагдсан камертай дулааны тархалтын судалгааг жил бүр хийнэ.
3. Өгөгдлийн бүртгэлийг автоматжуулах
21 CFR 11-р хэсэгт нийцсэн, суурилуулсан цахим багцын бүртгэлтэй системийг ашиглана уу.
4. Сертификатуудыг эрэмбэлэх
Тоног төхөөрөмж нь зах зээлд саадгүй нэвтрэхийн тулд ASME, CE, EAC гэрчилгээтэй эсэхийг шалгаарай.
5. Бүрэн үйлчилгээ үзүүлдэг ханган нийлүүлэгчидтэй түншлэх
Газар дээр нь ашиглалтад оруулах, операторын сургалт явуулах, 24/7 алсын зайнаас оношилгоо хийх үйлчилгээ үзүүлдэг борлуулагчдыг сонгоорой.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Стандарт уурын сэнс нь төмөр лааз болон хуванцар аяга хоёуланг нь зохицуулж чадах уу?
А: Зөвхөн дасан зохицох хяналтын системээр тоноглогдсон тохиолдолд л. ZLPH-ийн хариу үйлдэл нь үхлийн аюулыг хангахын зэрэгцээ хэв гажилтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд савны материал дээр үндэслэн даралтын профайлыг автоматаар тохируулдаг.
А: Орос болон Европын Холбоонд зарагддаг хариу үйлдэлд ямар гэрчилгээ шаардлагатай вэ?
А: Евразийн зах зээлд EAC гэрчилгээ заавал байх ёстой бол Европт CE тэмдэглэгээ шаардлагатай. Манай системүүд хоёуланг нь агуулдаг бөгөөд даралтын савны стандартын шаардлага хангасан ASME U2 тамгатай.
А: Реторт жийргэвч болон лацыг хэр олон удаа солих шаардлагатай вэ?
А: Тасралтгүй ажиллах нөхцөлд 6-12 сар тутамд. Бид гэнэтийн зогсолтоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд IoT идэвхжүүлсэн удирдлагын самбараар дамжуулан урьдчилан таамаглах засвар үйлчилгээний сэрэмжлүүлэг өгдөг.
А: Эрүүл ахуйн үүднээс дээрээс нээгддэг загвар нь хажуу талаас нь нээгддэг загвараас илүү сайн уу?
А: Тийм—дээд онгойлгогч нь хог хаягдал хуримтлагддаг хэвтээ гадаргууг арилгаж, CIP цэвэрлэгээг хялбарчилдаг. Манай ухаалаг дээрээс онгойлгогч загвар нь ариун цэврийн хугацааг 40%-иар бууруулдаг.
Бидний мэргэжлийн ур чадвар болон дэмжлэгийн тухай
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD. нь 2018 оноос хойш үйлдвэрлэлийн ариутгалын системийн мэргэшсэн үйлдвэрлэгч бөгөөд механик дизайнерууд, PLC инженерүүд, ариутгалын процессын мэргэжилтнүүдээс бүрдсэн 21 гишүүнтэй судалгаа, хөгжүүлэлтийн багтай. Манай 50 акр талбай бүхий байгууламж нь ±0.02 мм дотор эд ангийн нарийвчлалыг баталгаажуулдаг нарийвчлалтай CNC тоног төхөөрөмж бүхий 15,000м² талбай бүхий цехтэй. Бид ASME, CE, EAC, Малайзын DOSH гэрчилгээтэй бөгөөд дэлхий даяар нэвтрүүлэх боломжийг олгодог. Манай шийдлүүд нь Fortune 500 хүнсний үйлдвэрлэгчдийг оролцуулан 40 гаруй орны үйлчлүүлэгчдэд үйлчилдэг.
Захиалгат шийдлийн үйлчилгээнд дараахь зүйлс орно:
- Газар дээрх дулааны процессын баталгаажуулалт
- Одоо байгаа сав баглаа боодлын шугамуудтай нэгтгэх
- Өвөрмөц савны форматад зориулж захиалгат камерын хэмжээ
- Бүтээгдэхүүний дээжүүдтэйгээ үнэгүй туршилт хийх
Холбоо барих мэдээлэл
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
