Энэхүү гарын авлагыг ухаалаг ариутгалын шийдлүүдийн тэргүүлэгч нийлүүлэгч ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD.-ийн 12 гаруй жилийн туршлагатай ахлах хүнсний боловсруулалтын автоматжуулалтын инженер бичсэн. Энэ нь дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэгчид болон үйлдвэрлэлийн инженерүүдийн тулгардаг чухал сорилтыг авч үздэг: реторт автоклавын ажиллагааны үед ариутгалын үр дүн тогтворгүй байх. Ариутгаагүй багц, бүтэц доройтол, аюулгүй байдлын шаардлагыг хангаагүй байдлаар илэрдэг энэхүү асуудал нь голчлон дулааны жигд бус хуваарилалт, зохисгүй ачаалах арга барил, бодит цагийн үйл явцын хяналт хангалтгүй байдлаас үүдэлтэй юм. Дулааны боловсруулалтын чиглэлээр 500 гаруй баталгаажсан дэлхийн суурилуулалт, өргөн хүрээтэй судалгаа, хөгжүүлэлтэд тулгуурлан бид хувьсах чанарыг арилгах, бичил биетний аюулгүй байдлыг хангах, бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалах чиглэлээр туршигдсан, алхам алхмаар аргачлалыг танилцуулж байна. Энэхүү гарын авлагад бид гол үйл ажиллагааны хувилбаруудын үндсэн шалтгааныг задлан шинжилж, залруулах арга хэмжээ авч, батлагдсан алдааг олж засварлах протоколуудыг хуваалцаж, үр дүнг бодит гүйцэтгэлийн өгөгдөлтэй баталгаажуулдаг бөгөөд эдгээр нь бүгд Хүнсний реторт автоклавын системийг удирддаг багуудад зориулагдсан болно.
Реторт автоклавт ус шүршигч ариутгалын үед дулааны жигд тархалтыг хэрхэн хангах вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Лаазалсан бэлэн хоол үйлдвэрлэхэд операторууд ариутгалын үр дүнгийн тогтворгүй байдлыг ажигладаг - зарим лааз нь бичил биетний шинжилгээнд тэнцдэг бол зарим нь нэг багцад ч гэсэн бүтэлгүйтдэг. Энэхүү тогтворгүй байдал нь дахин боловсруулах, бүтээгдэхүүнийг эргүүлэн татах, эсвэл аюулгүй байдлын эрсдэлд хүргэдэг, ялангуяа хатуу F₀ баталгаажуулалт шаарддаг хүчиллэг багатай хоол хүнстэй харьцах үед.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Гол асуудлууд нь гурван хүчин зүйлээс үүдэлтэй: (1) шүршигч хошууны буруу байрлал нь хүйтэн цэгүүдийг үүсгэдэг; (2) тавиурын жигд бус ачаалал нь усны эргэлтийг хаадаг; болон (3) камер доторх олон цэгт бодит цагийн температурын хяналт байхгүй. Усны шүршигчийг жигд хамрахгүйгээр дулааны хор хөнөөл нь ачааллын дагуу мэдэгдэхүйц хэлбэлздэг.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Шууд тохируулга:Усны урсгалыг саадгүй байлгахын тулд стандарт зайны зааврыг ашиглан retort тавиуруудыг дахин тохируулна уу. Цоргоны өнцгийг шалгаж, бөглөрсөн нүхийг цэвэрлэнэ үү.
Урт хугацааны засвар:Бүх давхаргад жигд дулааны тархалтыг хангахаар зохион бүтээгдсэн, олон бүсийн шүршигч гар болон 360° эргэлдэгч цорготой ZLPH-ийн ухаалаг дээд онгойлгогчтой ус шүршигч ретортыг байрлуул.
Процессийн оновчлол:F₀ тогтвортой байдлыг баталгаажуулж, мөчлөгийн параметрүүдийг динамикаар тохируулахын тулд бодит цагийн олон цэгийн температурын бүртгэлийг (утасгүй өгөгдөл бүртгэгчээр дамжуулан) нэгтгэх.
4. Алдааг олж засварлах ба урьдчилан сэргийлэх гарын авлага
Хүйтэн бүсийг тодорхойлохын тулд ашиглалтад оруулах явцад дулааны зураглалын судалгаа хийнэ. Санал болгож буй хүчин чадлаас хэтэрсэн тавиуруудыг хэт ачаалахаас зайлсхий. Шүршигч динамиктай нийцтэй цоолсон реторт тавиуруудыг үргэлж ашиглаарай. Сар бүр цоргоны үзлэг, даралтын тохируулга хийнэ.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
Зүүн Өмнөд Азийн бэлэн хоолны үйлдвэрт ZLPH-ийн шүршигч реторт системийг нэвтрүүлснээр F₀ хазайлтыг ±8%-иас ±1.2% болгон бууруулж, FDA болон Европын Холбооны дулааны боловсруулалтын стандартыг 100% хангаж чадсан.
Реторт тавиурыг автоматжуулсан ачаалах/буулгах үед бүтээгдэхүүний эвдрэлээс хэрхэн урьдчилан сэргийлэх вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол эсвэл хүүхдийн хоол лаазлах шугамд автоматжуулсан тавиур боловсруулах нь механик нөлөөллөөс болж лааз хонхойх эсвэл таг буруу байрлалд ороход хүргэдэг бөгөөд энэ нь битүүмжлэл эвдэрч, боловсруулалтын дараах бохирдолд хүргэдэг.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Үндсэн шалтгаануудад хатуу атгах механизм, харааны удирдлагатай байрлал дутмаг, ачигч болон реторт камерын хооронд цочрол шингээх дамжуулалт байхгүй байх зэрэг орно.
3. Алхам алхмаар шийдэл
Серво удирдлагатай зөөлөн атгах хөдөлгүүр болон хиймэл оюун ухааны тусламжтайгаар тохируулгатай ZLPH-ийн реторт тавиур ачигч-буулгагч систем рүү шинэчлэх. Систем нь тавиурын байршлыг ±0.5мм нарийвчлалтайгаар тохируулахын тулд бодит цагийн харааны хариу үйлдлийг ашигладаг бөгөөд ингэснээр савнууд дээрх физик ачааллыг хамгийн бага байлгадаг.
4. Алдааг олж засварлах ба урьдчилан сэргийлэх гарын авлага
Савны материал (хөнгөн цагаан ба ган) дээр үндэслэн атгагчийн хүчний тохиргоог тогтмол тохируулна уу. Шилжүүлгийн зам дээр чичиргээг намсгагч төмөр зам суурилуулна уу. Лавлах бэхэлгээ ашиглан долоо хоног бүр тэгшлэх шалгалт хийнэ үү.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
2023 оны Petfair Asia үзэсгэлэнгийн үеэр Шанхайд төвтэй гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгч компанид байршуулсны дараа зургаан сарын турш тасралтгүй ажилласны дараа савны эвдрэлийн түвшин 3.1%-иас 0.07% болж буурч, битүүмжлэлийн бүрэн бүтэн байдал алдагдаагүй.
Циклийн үед даралт ба температур хэлбэлзэх үед юу хийх вэ?
1. Хувилбар ба өвдөлтийн цэг
Операторууд мөчлөгийн дундуур даралт тогтворгүй огцом нэмэгдэх эсвэл температур буурдаг тухай мэдээлж байгаа нь аюулгүй ажиллагааны ажиллагаа зогсох, бүрэн бус ариутгалд хүргэдэг, ялангуяа их хэмжээний багцын ашиглалтын үед.
2. Үндсэн шалтгааны шинжилгээ
Энэ нь уур/усны холилтын тэнцвэргүй байдал, доогуур хэмжээтэй эргэлтийн насос, эсвэл ачааллын массын хэлбэлзэлд дасан зохицох чадваргүй хуучирсан PID хяналтын логикоос үүдэлтэй.
3. Алхам алхмаар шийдэл
ZLPH-ийн ухаалаг удирдлагын систем нь бодит цагийн дулааны ачаалалд үндэслэн уурын шахалт болон хөргөлтийн хурдыг автоматаар тохируулдаг дасан зохицох PID алгоритмуудыг ашигладаг. Давхар нэмэлт даралтын дамжуулагч болон өндөр урсгалтай эргэлтийн насостой хослуулан мөчлөгийн туршид ±0.5°C ба ±0.02 МПа тогтвортой байдлыг хадгалдаг.
4. Алдааг олж засварлах ба урьдчилан сэргийлэх гарын авлага
Аюулгүйн түгжээг хэзээ ч тойрч гарахгүй. Бүх мэдрэгчийг улирал тутам тохируулж болохгүй. Дулаан солилцуурт царцдас үүсэхээс сэргийлж зөвхөн ионгүйжүүлсэн ус хэрэглээрэй.
5. Баталгаажуулалтын үр дүн
Чиндаогийн үзэсгэлэнгийн үзүүлбэр дээр уг систем нь янз бүрийн ачааллын хэмжээтэй 12 дараалсан мөчлөгийн туршид тогтвортой параметрүүдийг хадгалж, салбарын мэргэжилтнүүдийн дунд "хамгийн найдвартай ариутгалын системүүдийн нэг" гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн.
Хүнсний реторт автоклавын үйл ажиллагааны салбарын шилдэг туршлагууд
Дэлхийн хэмжээнд 6+ жилийн турш хэрэгжүүлсэн төслүүд болон 500+ суурилуулалтад үндэслэн ZLPH нь тууштай, шаардлага хангасан ариутгалыг хангахын тулд энэхүү 5 алхамт хүрээг санал болгож байна.
5 шатлалт үйл ажиллагааны шилдэг байдлын хүрээ
1.Хамгийн муу нөхцөл байдлыг тодорхойлох:Ачааллын хамгийн их нягтрал болон бүтээгдэхүүний анхны хамгийн бага температурын загварын мөчлөгүүд.
2.Дулааны жигд байдлыг баталгаажуулах:Бүрэн үйлдвэрлэхээс өмнө ≥12 өгөгдөл бүртгэгч ашиглан камерын зураглал хийнэ.
3.Ачаалах протоколуудыг стандартчилах:Хүний алдааг арилгахын тулд өнгөт кодчилсон тавиур болон дижитал ажлын зааврыг ашиглана уу.
4.Урьдчилан таамаглах засвар үйлчилгээг хэрэгжүүлэх:IoT мэдрэгчээр дамжуулан насосны чичиргээ, хавхлагын хариу үйлдэл үзүүлэх хугацаа болон битүүмжлэлийн элэгдлийг хянана.
5.Баримт бичиг ба аудит:Мөрдөх боломжтой байхын тулд F₀, даралт болон температурын профайл бүхий дижитал багцын бүртгэлийг хөтлөх.
Батлагдсан сонголтын зарчим
Хамгийн өндөр шаардлага тавьдаг бүтээгдэхүүндээ тохирсон гоймонг үргэлж сонгоорой (жишээлбэл, өтгөн шөл эсвэл шөл). CE, ISO 9001 болон ASME гэрчилгээтэй системүүдэд давуу эрх олгоно. Худалдан авахаасаа өмнө амьд мөчлөгийн баталгаажуулалтыг шаардана.
Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)
А: Стандарт ретортууд нь шилэн сав болон төмөр лаазыг хоёуланг нь даах боломжтой юу?
А: Зөвхөн тохируулж болох тулгуурын тавиур болон зөөлөн харьцах системээр тоноглогдсон тохиолдолд л. ZLPH-ийн автоклавууд нь дахин тоноглолгүйгээр шил, цагаан тугалган хавтан, хөнгөн цагаан савтай нийцтэй модульчлагдсан тавиурын загвартай.
А: Реторт жийргэвчийг хэр олон удаа солих шаардлагатай вэ?
А: Циклийн давтамжаас хамааран 6-12 сар тутамд. Манай системүүд нь шахалтын цикл дээр суурилсан жийргэвчний ашиглалтын хугацааг хянах сэрэмжлүүлэгтэй.
А: Нарийн бүтээгдэхүүнд уурын агаараас илүү усаар шүрших нь дээр үү?
А: Тийм ээ—ус шүршигч нь савны хэв гажилтын эрсдэлийг багасгаж, илүү хурдан, зөөлөн дулаан дамжуулалтыг хангадаг бөгөөд уут болон шилэнд тохиромжтой.
А: ZLPH хариу үйлдэл нь FDA 21 CFR 113-р хэсэгтэй нийцдэг үү?
А: Бүрэн шаардлага хангасан, цахим багцын бүртгэл, аудитын мөр, хэрэглэгчийн хандалтын аюулгүй хяналтыг HMI-д суурилуулсан.
А: Хуучин бариулыг ухаалаг удирдлагаар шинэчилж болох уу?
А: Тийм ээ—манай шинэчлэлтийн иж бүрдэл нь хуучин системүүдэд бодит цагийн хяналт, алсын зайнаас оношлох, үүлэн холболтыг нэмдэг.
Бидний мэргэжлийн ур чадвар ба дэмжлэг
ZLPH MACHINERY TECHNOLOGY CO., LTD нь 2018 оноос хойш хүнс ариутгах технологийн салбарт дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн шинийг санаачлагч юм. Манай багт 21 механик болон PLC инженер, 4 ариутгах процессын судлаач, 14 борлуулалтын дараах мэргэжилтэн багтдаг бөгөөд бүгд дулааны боловсруулалтын чиглэлээр 10 гаруй жил ажилласан туршлагатай. 50 акр талбай бүхий кампус дээр 15,000 м² ISO гэрчилгээтэй байгууламжаас үйл ажиллагаагаа явуулж, бид дэвшилтэт үйлдвэрлэлийг чанарын хатуу хяналттай нэгтгэж, найдвартай, өндөр хүчин чадалтай хариу арга хэмжээ авдаг. Манай шийдлүүд нь Ази, Европ, Америк тивийн үйлчлүүлэгчдэд үйлчилж, томоохон хүнс, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол үйлдвэрлэгчдэд амжилттай нэвтрүүлдэг.
Захиалгат шийдлийн дэмжлэгт дараахь зүйлс орно:
- Талбай дээрх дулааны процессын баталгаажуулалт болон мөчлөгийн хөгжил
- Өвөрмөц савны форматад зориулсан тавиур болон ачигчийн захиалгат загвар
- Алсын хяналт болон урьдчилан таамаглах засвар үйлчилгээний тохиргоо
- Таны бодит бүтээгдэхүүний дээжтэй үнэгүй туршилтын туршилт
Холбоо барих
Компани: ZLPH МАШИН ТЕХНОЛОГИ ХХК
Вэбсайт: https://www.zlphretort.com/
Имэйл: sales@zlphretort.com
Утас / Ватсап: +86 15666798389 / +86 13361554016
