Хүнсний боловсруулах үйлдвэрлэлийн өрсөлдөөнтэй орчинд лаазалсан шошыг ариутгах нь өвөрмөц бэрхшээлүүдийг бий болгодог бөгөөд үүнд бүтэцийг хадгалах, тэжээллэг чанарыг хадгалах, бичил биетний тогтвортой аюулгүй байдлыг хангах шаардлага багтдаг. Дулааны боловсруулалтын технологийн сүүлийн үеийн дэвшил нь үйлдвэрлэгчид эдгээр бэрхшээлүүдэд хандах хандлагыг өөрчилж байгаа бөгөөд хамгийн сүүлийн үеийн реторт автоклавын системүүд нь илүү өндөр үр ашиг, дээд зэргийн бүтээгдэхүүний чанарт хүрэхэд тэргүүлж байна.

Реторт боловсруулалт нь орчин үеийн хүнсний үйлдвэрлэлийн үндсэн технологи бөгөөд хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй, хадгалахад бэлэн хоол (RTE)-ийг аюулгүй, их хэмжээгээр үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Нарийвчлалтай реторт автоклавт гүйцэтгэсэн энэхүү дэвшилтэт дулааны арилжааны ариутгалын арга нь тохиромжтой, аюулгүй, тэжээллэг савласан хүнсний хэрэгцээг найдвартай хангаж дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлийг өөрчилсөн.

Бид Италиас ирсэн хүнсний салбарын тэргүүлэгч төлөөлөгчдийг манай байгууламжийн техникийн аялалд урьж байгаадаа баяртай байна. Энэхүү айлчлал нь орчин үеийн хүнсний аюулгүй байдал, хадгалалтын тулгын чулуу болох манай дэвшилтэт реторт автоклавын технологийн олон улсын эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгааг харуулж байна. Машин механизм, хүнсний боловсруулалтын чиглэлээр гүнзгий туршлагатай зочид манай бат бөх арилжааны ариутгалын протоколд зориулагдсан реторт машин тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэх чадавхийг үнэлэхээр ирсэн. Тэдний гол анхаарал нь бяслагны савх зэрэг өндөр үнэтэй бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай хүнсний реторт машинуудын шугамд төвлөрсөн байв.

Манай реторт машинууд энэ жил Зүүн Өмнөд Азийн зах зээл дээр гайхалтай борлуулалтын гүйцэтгэл үзүүлснийг зарлахад таатай байна. Энэхүү амжилт нь чанар, инноваци, хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжид тууштай хандаж байгаагийн маань гэрч юм. Тайланд зэрэг бүс нутгуудад реторт технологийн эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байна.

Шувууны үүрний бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ариутгал нь хамгийн чухал үе шатуудын нэг юм. Энэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, хадгалах хугацааг төдийгүй амт, бүтэц, тэжээллэг чанарыг тодорхойлдог. Үр ашиг, тогтвортой байдлыг эрэлхийлж буй үйлдвэрлэгчдийн хувьд эргэлдэгч автоклав нь хамгийн тохиромжтой шийдэл болсон. Гэхдээ нэг нийтлэг асуулт хэвээр байна - шувууны үүрэнд эргэлдэгч автоклав ашиглахад ариутгалын мөчлөг үнэндээ хэр удаан үргэлжлэх вэ?

Орчин үеийн хүнсний боловсруулалт, ариутгалд хүнсний аюулгүй байдал, бүтээгдэхүүний чанар, тавиурын тогтвортой байдлыг хангахын тулд дулааны тогтвортой хуваарилалт чухал үүрэгтэй. ZLPH эргэлдэгч реторт автоклав нь энэ зорилгод хүрэхэд зориулагдсан өндөр дэвшилтэт ариутгалын шийдэл юм. Зөвхөн конвекц дээр суурилдаг статик системээс ялгаатай нь эргэлдэгч реторт машин нь орон нутгийн хэт халалтаас урьдчилан сэргийлэх, бүх бүтээгдэхүүний тавиур дээр жигд ариутгалыг баталгаажуулахын тулд хяналттай эргэлт, нарийн температурын удирдлага, оновчтой уурын эргэлтийг ашигладаг.